Laikymo temperatūra

Viena pagrindinių taisyklių – laikyti maistą tinkamoje temperatūroje.

• Šaldytuve turėtų būti 0–5°C, kad maisto produktai išliktų švieži kuo ilgiau.
• Šaldiklyje maistas išlieka geriausios kokybės esant -18°C ar žemesnei temperatūrai.
• Sausi ir ilgo galiojimo produktai turėtų būti laikomi 15–20°C temperatūroje, vėsioje, tamsioje vietoje.

Ne visi vaisiai ir daržovės turėtų būti laikomi šaldytuve.

• Šaldytuve laikomi: brokoliai, morkos, špinatai, salotos, kopūstai, uogos. Juos geriausia laikyti atskiruose maišeliuose arba specialiose daržovių stalčiuose, kurie reguliuoja drėgmės kiekį.
• Nelaikomi šaldytuve: bananai, pomidorai, avokadai, bulvės, svogūnai, česnakai. Šie produktai geriausiai laikosi kambario temperatūroje, vėdinamoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
• Atskirkite tam tikrus vaisius: obuoliai, kriaušės, persikai, slyvos ir bananai išskiria etileno dujas, kurios gali paspartinti kitų vaisių ir daržovių gedimą. Todėl šiuos vaisius geriausia laikyti atskirai nuo kitų produktų.

Produktų laikymas

Mėsa ir žuvis turėtų būti laikomi šaldytuvo apačioje, nes tai vėsiausia vieta. Žalią mėsą ir žuvį geriausia laikyti sandariuose induose arba maišeliuose, kad jų sultys nesusimaišytų su kitais produktais.

Pieno produktai, tokie kaip pienas, jogurtas ir sūris, turėtų būti laikomi vidurinėje šaldytuvo lentynoje, kur temperatūra yra pastovesnė.

Kiaušiniai ilgiau išlieka švieži laikomi šaldytuve, nors daugelis juos laiko kambario temperatūroje. Svarbu juos saugoti originalioje pakuotėje, kad jie neprisigertų kitų maisto kvapų.

Duona greičiau pelyja laikoma šaldytuve, todėl geriausia ją laikyti sandarioje duoninėje arba kambario temperatūroje. Jei duonos neplanuojate suvartoti per kelias dienas, ją galima užšaldyti.

Makaronai, ryžiai ir miltai turėtų būti laikomi sausoje ir tamsioje vietoje, sandariuose induose, kad būtų apsaugoti nuo drėgmės ir kenkėjų.

Kaip išlaikyti maistą šviežią ilgiau?

Naudokite sandarias dėžutes ir maišelius. Tai padeda išvengti maisto džiūvimo ir kvapų susimaišymo šaldytuve.

Užšaldykite maisto likučius. Jei suprantate, kad tam tikro produkto nespėsite suvartoti laiku, užšaldykite jį. Tai ypač naudinga mėsai, duonai, vaisiams ir daržovėms.

Venkite laikyti per daug produktų šaldytuve. Perpildytas šaldytuvas apsunkina oro cirkuliaciją, todėl produktai gali sugesti greičiau.

Stebėkite galiojimo datas. Pasistenkite suvartoti maistą pagal principą „pirmas įdėtas – pirmas suvalgytas“.

Vadovaudamiesi šiomis taisyklėmis, galėsite mėgautis kokybišku, skaniu ir maistingesniu maistu bei sutaupyti pinigų. Taigi, pasirūpinkite, kad jūsų virtuvėje produktai būtų laikomi taip, kaip jiems tinkamiausia!

The post Tinkamas maisto produktų laikymas: kaip tą daryti? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Kreminė vištiena su ryžiais ir daržovėmis

Ingredientai:

• 2 vištienos krūtinėlės
• 1 stiklinė ilgagrūdžių ryžių
• 2 stiklinės vištienos sultinio
• 1 morka (supjaustyta)
• 1 brokolio žiedynas
• 1 svogūnas (supjaustytas)
• 1 stiklinė grietinėlės
• Druska, pipirai, česnakų milteliai

Paruošimas:

1. Keptuvėje apkepkite vištienos krūtinėles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
2. Suberkite svogūnus, morkas ir pakepinkite dar kelias minutes.
3. Supilkite ryžius, sultinį ir grietinėlę. Pagardinkite prieskoniais.
4. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
5. Likus 5 minutėms, sudėkite brokolio žiedynus.

Rezultatas: kreminis, sotus ir subalansuotas patiekalas visai šeimai.

2. Daržovių troškinys su lęšiais

Ingredientai:

• 1 stiklinė raudonųjų lęšių
• 1 saldžioji paprika
• 2 morkos
• 1 cukinija
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 skardinė pomidorų savo sultyse
• 2 stiklinės daržovių sultinio
• Druska, pipirai, kuminas, ciberžolė

Paruošimas:

1. Apkepkite svogūną ir česnaką iki auksinės spalvos.
2. Sudėkite morkas, papriką ir cukiniją, kepkite kelias minutes.
3. Suberkite lęšius, supilkite pomidorus ir sultinį.
4. Pagardinkite prieskoniais.
5. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 25 minutes, kol lęšiai suminkštės.

Rezultatas: maistingas, vegetariškas troškinys, puikiai tinkantis šaltoms dienoms.

3. Makaronai su malta mėsa ir pomidorų padažu

Ingredientai:

• 400 g maltos jautienos
• 1 stiklinė makaronų
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 skardinė konservuotų pomidorų
• 2 stiklinės sultinio
• 1 šaukštas pomidorų pastos
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• Druska, pipirai, bazilikas, raudonėlis

Paruošimas:

1. Keptuvėje apkepkite svogūną ir česnaką.
2. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol apskrus.
3. Įdėkite pomidorų pastą, konservuotus pomidorus ir prieskonius.
4. Supilkite sultinį ir suberkite makaronus.
5. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol makaronai suminkštės (apie 15 minučių).

Rezultatas: klasikinis, sotus ir aromatingas patiekalas, tinkantis visai šeimai.

4. Kreminė lašiša su bulvėmis ir špinatais

Ingredientai:

• 2 lašišos filė
• 4 vidutinės bulvės
• 2 stiklinės špinatų
• 1 stiklinė grietinėlės
• 1 šaukštas sviesto
• Druska, pipirai, citrinos sultys, krapai

Paruošimas:

1. Bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą su trupučiu sviesto.
2. Kepkite kelias minutes, kol lengvai apskrus.
3. Ant bulvių sudėkite lašišą, apibarstykite prieskoniais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Supilkite grietinėlę, uždenkite ir troškinkite apie 15 minučių.
5. Likus kelioms minutėms, sudėkite špinatus ir krapus.

Rezultatas: prabangus ir sveikas patiekalas, tinkantis net šventiniam stalui.

5. Vištienos troškinys su bulvėmis ir morkomis

Ingredientai:

• 4 vištienos šlaunelės
• 4 bulvės
• 2 morkos
• 1 svogūnas
• 2 stiklinės vištienos sultinio
• Druska, pipirai, lauro lapai, čiobreliai

Paruošimas:

1. Apkepkite vištienos šlauneles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
2. Sudėkite supjaustytas bulves, morkas ir svogūną.
3. Supilkite sultinį, pagardinkite prieskoniais.
4. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.

Rezultatas: tradicinis ir sotus patiekalas, tinkantis tiek šeimos pietums, tiek vakarienei.

Kodėl verta rinktis vieno puodo patiekalus?

✅ Mažiau indų: po vakarienės nereikės plauti kalno indų.
✅ Taupo laiką: viename puode gaminami patiekalai yra greitai paruošiami.
✅ Gilesnis skonis: ingredientai troškinasi kartu, todėl skoniai susimaišo ir patiekalas tampa sodresnis.

The post 5 gardūs vieno puodo patiekalai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Tradicinės duonos receptas

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta klasikinį duonos skonį. Reikalingi ingredientai:

• 500 g rupių kvietinių miltų
• 300 ml šilto vandens
• 15 g šviežių mielių arba 7 g sausų mielių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

Gaminimo eiga:

1. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje su cukrumi ir palikite 10 minučių, kol susidarys putos.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Supilkite mielių mišinį ir išminkykite tešlą.
3. Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1–1,5 valandos, kol ji padvigubės.
4. Suformuokite kepaliuką, dėkite į kepimo formą arba ant kepimo popieriaus ir palikite dar 30 minučių kilti.
5. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 35–40 minučių, kol pluta taps auksinės spalvos.

Ruginės duonos receptas su raugu

Ruginė duona su raugu yra tikras tradicijų pavyzdys. Reikalingi ingredientai:

• 300 g ruginės raugo (galite pasigaminti arba nusipirkti)
• 500 g ruginės miltų
• 250 ml šilto vandens
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis medaus arba cukraus

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišykite raugą, šiltą vandenį, medų ir druską. Palaipsniui berkite miltus, kol tešla taps lipni.
2. Tešlą palikite rūgti šiltoje vietoje apie 12 valandų (geriausia per naktį).
3. Perkelkite tešlą į kepimo formą ir palikite dar 2 valandoms kilti.
4. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 50–60 minučių.

Inovatyvių skonių duona su priedais

Jei norite kažko netikėto, pabandykite duoną su priedais:

Česnakų ir žolelių duona
Prie tešlos įmaišykite:

• 2 smulkintas česnako skilteles
• 1 arbatinį šaukštelį džiovintų bazilikų ar čiobrelių

Riešutų ir vaisių duona
Prie tešlos įmaišykite:

• 50 g kapotų graikinių riešutų
• 50 g džiovintų spanguolių ar razinų

Sėklų duona
Prie tešlos įmaišykite:

• 30 g saulėgrąžų sėklų
• 30 g linų sėmenų

Inovatyvus duonos kepimas be orkaitės

Jei neturite orkaitės, duoną galite kepti keptuvėje:

1. Paruoštą tešlą padalinkite į mažus rutuliukus.
2. Kepkite ant vidutinės ugnies uždengtoje keptuvėje po 5–7 minutes iš kiekvienos pusės.

Patarimai skaniai naminei duonai

• Visada naudokite šviežius ingredientus – mieles, raugą ar miltus.
• Leiskite tešlai gerai pakilti – tai užtikrina minkštą tekstūrą.
• Norėdami traškios plutos, prieš kepimą pašlakstykite duoną vandeniu arba į orkaitę įdėkite indą su vandeniu.

Naminės duonos kepimas – tai ne tik gardus, bet ir raminantis užsiėmimas, kuris sušildys ne tik jūsų virtuvę, bet ir širdį. Išbandykite tradicinius ar inovatyvius receptus ir atraskite savo mėgstamiausią!

The post Kaip išsikepti naminę duoną šaltą žiemos dieną? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Sudarykite planą iš anksto

Ruošdamiesi Kūčioms, pradėkite nuo plano. Užrašykite:

• Ką reikia nuveikti (valymo darbai, apsipirkimas, patiekalų gamyba);
• Kokius patiekalus ruošite;
• Kas iš šeimos narių galėtų jums padėti.

Suskirstykite darbus per kelias dienas – tai padės išvengti paskutinės minutės streso.

2. Pirkinius planuokite iš anksto

Prieš vykdami į parduotuvę:

• Patikrinkite, ką jau turite namuose;
• Sudarykite tikslų pirkinių sąrašą;
• Produktus, kuriuos galima ilgiau laikyti (grūdai, džiovinti vaisiai, aliejus), pirkite dar gerokai prieš šventes.

Taip ne tik išvengsite eilių parduotuvėse, bet ir sutaupysite laiko bei pinigų.

3. Įtraukite šeimos narius

Pasiruošimas Kūčioms gali būti ne tik darbas, bet ir graži tradicija. Įtraukite šeimos narius:

• Vaikai gali padėti puošti stalą ar gaminti paprastesnius patiekalus;
• Kiti namiškiai gali prisidėti prie valymo darbų ar pirkinių planavimo.

Pasidalijus atsakomybėmis, pasiruošimas taps lengvesnis ir malonesnis.

4. Papuoškite namus paprastai

Kūčių atmosfera dažnai slypi paprastume. Naudokite:

• Eglių šakeles, kankorėžius ir džiovintus vaisius dekoracijoms;
• Rankų darbo žvakes ar žibintus jaukumui sukurti;
• Minimalistinę stalo estetiką su baltomis staltiesėmis ir natūraliais elementais.

Papuošimai neturi būti sudėtingi – svarbiausia, kad jie atspindėtų šventinę dvasią.

5. Gaminkite paprastus ir sveikus patiekalus

Nebūtina ruošti visų 12 patiekalų sudėtingai. Pasirinkite:

• Tradicinius, tačiau paprastai paruošiamus patiekalus, pvz., silkę su svogūnais, virtus žirnius ar kisielių;
• Sveikesnes alternatyvas, pvz., orkaitėje keptus burokėlius ar daržovių salotas;
• Desertus, kuriuos galima pasiruošti iš anksto, pvz., aguoninius sausainius.

6. Skirkite laiko poilsiui

Prieš šventę skirkite bent valandą sau:

• Medituokite ar pasivaikščiokite gamtoje;
• Pasimėgaukite karšta arbata ir ramybe;
• Pasilepinkite vonios procedūromis ar klausykitės mėgstamos muzikos.

Ramybės būsena padės išlikti energingiems ir mėgautis šventiniu laiku.

7. Priimkite netobulumą

Nereikalaukite iš savęs tobulumo – svarbiausia, kad Kūčios būtų jaukios ir šiltos. Net jei kažkas nepavyks taip, kaip planavote, priminkite sau, kad svarbiausia yra laikas su artimaisiais, o ne nepriekaištingas stalas.

8. Kurkite tradicijas

Pasiruošimas Kūčioms – puiki proga kurti naujas šeimos tradicijas:

• Kartu su vaikais kepkite kūčiukus;
• Rašykite vieni kitiems padėkos laiškus;
• Klausykitės kalėdinių giesmių ar dalinkitės prisiminimais apie praeitį.

The post Kaip pasiruošti Kūčioms be streso? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Paruoškite tinkamą darbo aplinką

Pradėkite nuo patogios ir saugios vietos gaminimui. Įsitikinkite, kad turite mažesnių virtuvės įrankių, kurie būtų pritaikyti vaikų rankoms. Galite naudoti silikoninius peilius, mažas menteles ir lengvai laikomus indus. Uždenkite stalą kepimo popieriumi ar lengvai valoma staltiese – taip gaminimas taps mažiau stresuojantis.

2. Leiskite vaikams rinktis ingredientus

Vaikams labai patinka rinktis, tad leiskite jiems sudaryti savo picos ingredientų sąrašą. Suteikite jiems kelias galimybes: pomidorų padažas, sūris, daržovės, mėsa ar net vaisiai, jei norite eksperimentuoti su saldžia pica. Pasikalbėkite apie tai, kaip skirtingi ingredientai dera tarpusavyje, ir paskatinkite juos kurti savą unikalią picą.

3. Paruoškite tešlą kartu

Minkymas ir tešlos formavimas yra viena smagiausių gaminimo dalių vaikams. Jei neturite laiko gaminti tešlos nuo nulio, naudokite jau paruoštą tešlą, bet vis tiek leiskite vaikams ją iškočioti ir suformuoti norimos formos pagrindą. Širdelės, žvaigždės ar gyvūnų formos picos – tai puikus būdas lavinti kūrybiškumą!

4. Paverskite padažo tepimą kūrybingu procesu

Duokite vaikams teptukus arba šaukštelius, kad jie galėtų užtepti pomidorų padažą ant picos pagrindo. Pasakykite jiems, kad tai jų „meno kūrinys“, ir paskatinkite lygiai padengti padažą arba palikti laisvų vietų pagal savo pageidavimus.

5. Skatinkite dekoruoti picą kaip paveikslą

Ingredientų dėjimas – tai momentas, kai vaikai gali parodyti savo kūrybiškumą. Padėkite ingredientus atskirose lėkštėse ir leiskite vaikams juos dėlioti taip, kaip jie nori. Gal jie norės sudėlioti šypsenėlę, saulutę ar kitą figūrą? Šis etapas lavina jų vaizduotę ir koordinaciją.

6. Mokykite saugumo virtuvėje

Kai picos jau paruoštos, pasikalbėkite apie tai, kaip saugiai naudoti orkaitę. Vaikams nereikia patiems statyti picų į orkaitę, tačiau jie gali stebėti kepimo procesą pro orkaitės stiklą. Tai gera proga paaiškinti, kodėl svarbu būti atsargiems su karščiu.

7. Surenkite šeimos picos vakarėlį

Kai picos iškepusios, paverskite vakarienę smagia šeimos švente. Sukurkite jaukią atmosferą su muzika ar žaidimais. Vaikai bus didžiuojasi, matydami, kaip jų sukurtos picos tampa pagrindiniu vakarienės akcentu.

8. Paskatinkite eksperimentuoti

Skatinkite vaikus bandyti naujus ingredientus arba gaminti picą kitaip. Pavyzdžiui, pabandykite naudoti tortilijas kaip pagrindą arba kurkite mini picas iš bandelių ar lavašo. Taip vaikai supras, kad gaminimas gali būti kūrybingas procesas.

Naminės picos gaminimas – tai daugiau nei tik maisto ruošimas. Tai būdas sukurti prisiminimus, mokyti vaikus svarbių įgūdžių ir stiprinti ryšį su šeima. Išbandykite šią veiklą jau artimiausią savaitgalį ir paverskite virtuvę džiaugsmo ir kūrybos vieta!

The post Naminės picos: kaip įtraukti vaikus į gaminimo procesą? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Avinas (kovo 21 d. – balandžio 19 d.)

Skonis: drąsūs ir pikantiški patiekalai
Avinai mėgsta aštrų, energijos suteikiantį maistą. Jiems patinka eksperimentuoti ir paragauti kažko naujo bei jaudinančio.

Patiekalai:

• Aštrus meksikietiškas tacos.
• Vištienos sparneliai su čili padažu.
• Stir-fry su aštriais prieskoniais.

Jautis (balandžio 20 d. – gegužės 20 d.)

Skonis: sodrūs ir jaukūs patiekalai
Jaučiai vertina kokybišką ir komfortišką maistą. Jie mėgsta patiekalus, kurie lepina skonio receptorius ir yra pagaminti su meile.

Patiekalai:

• Kreminis risotto su grybais.
• Lazanija su daug sūrio.
• Šokoladinis fondantas desertui.

Dvyniai (gegužės 21 d. – birželio 20 d.)

Skonis: lengvi ir įvairūs patiekalai
Dvyniai greitai nuobodžiauja, todėl mėgsta įvairią ir spalvingą virtuvę. Jiems patinka smagūs užkandžiai ir interaktyvūs valgymo būdai.

Patiekalai:

• Sushi rinkiniai.
• Spalvingi azijietiški makaronai su daržovėmis.
• Mini desertai, tokie kaip makarunai ar mažos keksiukų porcijos.

Vėžys (birželio 21 d. – liepos 22 d.)

Skonis: jaukus ir tradicinis maistas
Vėžiai yra šeimos ir tradicijų mylėtojai, todėl jų mėgstami patiekalai primena namų virtuvę. Jie taip pat vertina patiekalus, kurie sukelia nostalgiją.

Patiekalai:

• Vištienos sriuba su makaronais.
• Klasikiniai lietiniai blynai.
• Močiutės obuolių pyragas.

Liūtas (liepos 23 d. – rugpjūčio 22 d.)

Skonis: išskirtiniai ir prabangūs patiekalai
Liūtai mėgsta būti dėmesio centre, net ir prie stalo. Jie vertina estetiškai patiektą ir gurmanišką maistą.

Patiekalai:

• Jūros gėrybių plokštainis.
• Viduržemio jūros salotos su feta ir alyvuogėmis.
• Creme brulee desertui.

Mergelė (rugpjūčio 23 d. – rugsėjo 22 d.)

Skonis: sveiki ir subalansuoti patiekalai
Mergelės yra perfekcionistės ir mėgsta švarų, sveiką maistą. Jų patiekalai dažnai yra minimalistiški, bet itin gerai subalansuoti.

Patiekalai:

• Kvinoja su keptomis daržovėmis.
• Avokadų salotos.
• Jogurtas su medumi ir uogomis desertui.

Svarstyklės (rugsėjo 23 d. – spalio 22 d.)

Skonis: estetiškas ir harmoningas maistas
Svarstyklėms patinka gražiai patiekti patiekalai, kurie maloniai nuteikia ir akis, ir gomurį. Jos ieško pusiausvyros tarp skonio ir išvaizdos.

Patiekalai:

• Caprese salotos su pomidorais, mocarela ir baziliku.
• Ravioliai su špinatais ir rikota.
• Elegantiški vaisių tartaletės desertui.

Skorpionas (spalio 23 d. – lapkričio 21 d.)

Skonis: intensyvūs ir paslaptingi skoniai
Skorpionai mėgsta patiekalus, kurie sukelia emocijas ir nustebina skonio receptorius. Jie nori gilaus, išskirtinio skonio.

Patiekalai:

• Aštrus čili troškinys.
• Tamsus šokoladas su čili prieskoniais.
• Gvakamolė su prieskoniais ir česnaku.

Šaulys (lapkričio 22 d. – gruodžio 21 d.)

Skonis: egzotiški ir nuotykių kupini skoniai
Šauliai dievina eksperimentuoti su įvairių šalių virtuvėmis. Jų stalas dažnai būna pilnas egzotiškų prieskonių ir ingredientų.

Patiekalai:

• Tailando karis su kokosų pienu.
• Maroko kuskusas su avinžirniais.
• Meksikietiški churros su šokolado padažu desertui.

Ožiaragis (gruodžio 22 d. – sausio 19 d.)

Skonis: paprasti, bet elegantiški patiekalai
Ožiaragiai vertina kokybę ir tradicijas. Jų mėgstamas maistas yra praktiškas, bet nepriekaištingai paruoštas.

Patiekalai:

• Klasikinis itališkas spagečių carbonara.
• Kepta vištiena su daržovėmis.
• Sūrio pyragas desertui.

Vandenis (sausio 20 d. – vasario 18 d.)

Skonis: modernūs ir netikėti deriniai
Vandeniai mėgsta originalius, neįprastus patiekalus. Jie nori išbandyti kažką naujo ir eksperimentuoti su skoniais.

Patiekalai:

• Veganiški burgeriai su netikėtais padažais.
• Sushi burrito.
• Ledai su lavandos ar baziliko skoniu desertui.

Žuvys (vasario 19 d. – kovo 20 d.)

Skonis: subtilūs ir gaivūs patiekalai
Žuvys mėgsta lengvus, švelnius skonius, kurie atspindi jų jautrią prigimtį. Jos vertina maistą, kuris kuria jaukią ir ramią atmosferą.

Patiekalai:

• Jūros gėrybių sriuba.
• Citrininiai linguine makaronai.
• Panna cotta su vaisių padažu desertui.

The post Zodiako ženklai ir virtuvė: kokius patiekalus mėgsta kiekvienas ženklas? appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Sotus avinžirnių ir daržovių troškinys

Ingredientai:

• 1 stiklinė konservuotų avinžirnių
• 2 vidutiniai pomidorai (arba 1 stiklinė pomidorų tyrės)
• 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
• 1 morka, tarkuota
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
• Žiupsnelis druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių (pvz., kumino, paprikos)

Gaminimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną bei česnaką, kol taps minkšti.
2. Sudėkite morkas, cukinijas ir kepkite dar 5 minutes.
3. Įpilkite pomidorų tyrę arba supjaustytus pomidorus, suberkite avinžirnius ir prieskonius.
4. Troškinkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
5. Patiekite su rudaisiais ryžiais arba pilno grūdo duona.

2. Avokado skrebučiai su daigais

Ingredientai:

• 1 pilno grūdo duonos riekė
• 1 prinokęs avokadas
• Žiupsnelis druskos ir pipirų
• Citrinos sulčių keli lašai
• Šviežių daigų (pvz., ridikėlių, liucernos)

Gaminimas:

1. Duoną paskrudinkite.
2. Ant viršaus užtepkite avokado, sutrinto su druska, pipirais ir citrinos sultimis.
3. Pabarstykite daigais ir patiekite. Šis receptas puikiai tiks pusryčiams ar lengvai vakarienei.

3. Šiltos lęšių ir daržovių salotos

Ingredientai:

• 1 stiklinė virtų lęšių (žalių ar rudųjų)
• 1 sauja špinatų lapų
• 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
• 1 morka, tarkuota
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis obuolių acto
• Druskos, pipirų pagal skonį

Gaminimas:

1. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šaukštą aliejaus ir lengvai apkepkite papriką bei morką.
2. Sudėkite virtus lęšius ir pašildykite.
3. Į salotų dubenį įdėkite špinatų lapus, ant jų uždėkite keptas daržoves su lęšiais.
4. Pagardinkite likusiu alyvuogių aliejumi, actu, druska ir pipirais.

4. Kremiška moliūgų sriuba

Ingredientai:

• 500 g moliūgo, supjaustyto gabalėliais
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 500 ml daržovių sultinio
• Žiupsnelis muskato riešuto, druskos ir pipirų
• Kokosų pieno šaukštas (nebūtina)

Gaminimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūną ir česnaką.
2. Į puodą sudėkite moliūgo gabalėlius, užpilkite daržovių sultiniu ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
3. Sumalkite sriubą trintuvu, pagardinkite prieskoniais ir, jei norite, įpilkite šlakelį kokosų pieno.
4. Patiekite su grūdų duona arba sėklų trapučiais.

5. Chia sėklų pudingas su vaisiais

Ingredientai:

• 3 šaukštai chia sėklų
• 1 stiklinė augalinio pieno (pvz., migdolų, avižų)
• 1 šaukštas klevų sirupo arba medaus
• Šviežių vaisių (bananų, uogų, mangų)

Gaminimas:

1. Chia sėklas sumaišykite su augaliniu pienu ir saldikliu.
2. Palikite šaldytuve bent 4 valandas (geriausia per naktį), kad sėklos sugertų skystį.
3. Patiekite su šviežiais vaisiais kaip sveiką desertą arba pusryčių patiekalą.

Augaliniai receptai gali būti ir paprasti, ir maistingi. Svarbiausia – rinktis šviežius ingredientus, derinti skonius ir išbandyti naujus produktus. Tokia mityba ne tik pagerins jūsų sveikatą, bet ir atvers duris į kūrybišką maisto ruošimo pasaulį. Skanaus!

The post Augaliniai receptai pradedantiesiems: lengvi patiekalai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Tradiciniai šaltibarščiai

Šaltibarščiai – Lietuvos vasaros simbolis. Šis patiekalas ypač populiarus, nes yra greitai paruošiamas ir puikiai atgaivina.

Ingredientai:

• 1 litras kefyro
• 200 g raugintų burokėlių
• 2-3 virti kiaušiniai
• 4-5 mažos šviežios bulvės
• 1 trumpavaisis agurkas
• 2 šaukštai grietinės
• Krapai, svogūnų laiškai, druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Supjaustykite agurkus ir burokėlius mažais kubeliais.
2. Susmulkinkite krapus ir svogūnų laiškus.
3. Sumaišykite kefyrą su grietine, įberkite druskos.
4. Į kefyrą įdėkite visus pjaustytus ingredientus, gerai išmaišykite.
5. Patiekite su virtomis bulvėmis.

2. Šalta agurkų ir jogurto sriuba (tzatziki stiliaus)

Gaivi ir lengva sriuba, puikiai tinkanti karštai vasaros dienai.

Ingredientai:

• 2 dideli agurkai
• 500 ml natūralaus jogurto
• 1 česnako skiltelė
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Krapai ir mėtos pagal skonį
• Druska ir pipirai

Paruošimas:

1. Sutarkuokite agurkus ir šiek tiek nuspauskite sultis.
2. Susmulkinkite česnaką, krapus ir mėtas.
3. Sumaišykite jogurtą su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.
4. Įmaišykite tarkuotus agurkus ir žoleles.
5. Patiekite atšaldytą, galima pridėti ledo kubelių.

3. Šalta pomidorų sriuba (gazpacho)

Ispaniška vasaros klasika – pomidorų sriuba, kuriai nereikia virti.

Ingredientai:

• 5 prinokę pomidorai
• 1 raudona paprika
• 1 trumpavaisis agurkas
• 2 česnako skiltelės
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas vyno acto
• Druska ir pipirai

Paruošimas:

1. Nulupkite pomidorus, išimkite sėklas.
2. Supjaustykite papriką, agurką ir česnaką.
3. Sudėkite visus ingredientus į maisto smulkintuvą, sutrinkite iki vientisos masės.
4. Patiekite atšaldytą su paskrudinta duona arba šviežiais bazilikais.

4. Šalta kefyro sriuba su ridikėliais ir žalumynais

Tai lengvas ir švelniai rūgštus patiekalas, kurį galima greitai paruošti.

Ingredientai:

• 1 litras kefyro
• 1 trumpavaisis agurkas
• 5-6 ridikėliai
• 2-3 kietai virti kiaušiniai
• Svogūnų laiškai, petražolės ir krapai
• Druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Susmulkinkite agurkus, ridikėlius ir kiaušinius.
2. Smulkiai supjaustykite žoleles.
3. Sumaišykite kefyrą su druska ir įmaišykite ingredientus.
4. Patiekite atšaldytą su virtomis bulvėmis arba skrudinta duona.

5. Šalta burokėlių sriuba su avižų pienu

Puikus pasirinkimas veganams ir tiems, kurie nori išbandyti naujoves.

Ingredientai:

• 1 litras avižų pieno
• 200 g raugintų burokėlių
• 1 trumpavaisis agurkas
• Krapai, petražolės, svogūnų laiškai
• Druska ir pipirai

Paruošimas:

1. Supjaustykite burokėlius ir agurką.
2. Susmulkinkite žoleles.
3. Sumaišykite avižų pieną su prieskoniais ir įdėkite visus ingredientus.
4. Atšaldykite prieš patiekdami.

The post Vasaros gaiva: geriausi šaltibarščių ir kitų šaltųjų sriubų receptai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Paverskite vakarienės likučius pietų dėžutės turiniu

Jei liko keptos mėsos, ryžių ar daržovių, juos galite supakuoti kaip pietus darbui ar mokyklai. Mažos porcijos puikiai tiks užkandžių dėžutėms. Papildykite šviežiomis salotomis ar padažu, ir turėsite naują patiekalą.

2. Sriubos iš daržovių ir mėsos likučių

• Daržovių likučiai: Jei šaldytuve liko virtų daržovių ar jų nuopjovų, iš jų galite išvirti maistingą sriubą. Tiesiog pridėkite sultinio, prieskonių ir truputį grietinėlės.
• Mėsos likučiai: Virtos ar keptos mėsos gabalėliai puikiai tiks troškiniams arba sriubai, suteikdami jai daugiau skonio.

3. Kūrybiški patiekalai iš makaronų ar ryžių

• Makaronų apkepas: Likę makaronai gali būti puikus pagrindas apkepui. Tiesiog sumaišykite juos su kiaušiniais, sūriu ir daržovėmis, o tada kepkite orkaitėje.
• Ryžių kroketai: Likusius ryžius galite paversti mažais kroketais. Sumaišykite ryžius su sūriu, prieskoniais ir formuokite rutuliukus. Kepti aliejuje ar orkaitėje – skonis bus puikus!

4. Sumaišykite į omletą ar apkepą

Likusi kepta mėsa, žuvys ar daržovės gali tapti įdaru omletui arba apkepui. Tiesiog supjaustykite smulkiai, įmaišykite į kiaušinių masę ir kepkite keptuvėje ar orkaitėje.

5. Naminių užtepėlių kūrimas

• Daržovių užtepėlės: Jei turite keptų daržovių, jas galite sutrinti ir sumaišyti su alyvuogių aliejumi, druska ir citrinos sultimis. Puikus pasirinkimas duonai ar trapučiams.
• Avokado likučiai: Jei avokado minkštimas pradeda tamsėti, sumaišykite jį su jogurtu, česnaku ir žiupsneliu druskos – gausite greitą užtepėlę.

6. Kepiniai iš likusių vaisių

Jeigu liko obuolių, bananų ar kitų vaisių, jie puikiai tiks kepiniams:

• Bananų duona: Pernokę bananai yra idealūs šiam desertui.
• Obuolių pyragas: Paverskite obuolių likučius gardžiu rudens pyragu.
• Smoothie: Visi vaisiai, kurie atrodo nebetinkami valgyti švieži, gali būti naudojami kokteiliams gaminti.

7. Sultiniai ir padažai iš likusių kaulų ar daržovių nuopjovų

Keptų vištienos ar jautienos kaulų likučiai – puikus pagrindas sodriam naminiam sultiniui. Tą patį galite padaryti su daržovių žievelėmis – tik būtinai jas nuplaukite prieš gamindami.

8. Duonos likučių panaudojimas

• Duonos trupiniai: Sukapokite likusią duoną ir išdžiovinkite orkaitėje – turėsite puikių trupinių apvoliojimui.
• Skrebučiai: Supjaustykite duoną kubeliais, paskrudinkite su česnaku ir alyvuogių aliejumi – turėsite gardžių skrebučių sriubai ar salotoms.

9. Desertai iš sausainių ar pyragų likučių

Jei liko sausainių ar pyrago, juos galima panaudoti desertams:

• Sausainių trupinių desertas: Sumaišykite sausainių trupinius su sviestu ir formuokite pagrindą pyragui.
• Pyrago triufeliai: Susmulkinkite likusį pyragą, sumaišykite su kremu, formuokite rutuliukus ir apliekite šokoladu.

10. Kompostavimas – jei nieko kito nepavyko

Jei maisto likučiai jau nebetinkami vartoti, visada galite juos paversti kompostu. Tai ekologiškas būdas sumažinti atliekų kiekį ir pagerinti dirvožemio kokybę savo sode.

The post Ką daryti su maisto likučiais? Kūrybiškos panaudojimo idėjos. appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Planuokite savaitės meniu

Savaitės meniu sudarymas padės ne tik sutaupyti laiko, bet ir išvengti galvos skausmo dėl klausimo „Ką gaminti vakarienei?“. Sudarę aiškų planą, galėsite apsipirkti iš anksto ir tiksliai žinoti, ką turite gaminti.

2. Ruoškite produktus iš anksto

Vieną dieną savaitėje skirkite ingredientų paruošimui. Supjaustykite daržoves, išvirkite grūdus ar ankštinius, o mėsą ar žuvį užmarinuokite. Tai padės sutrumpinti gaminimo laiką darbo dienomis.

3. Naudokite virtuvinius prietaisus

Investuokite į praktiškus prietaisus, tokius kaip:

• Maisto kombainas – greitai susmulkins daržoves, riešutus ar sūrį.
• Greitpuodis – sutrumpins sriubų ir troškinių gaminimo laiką.
• Elektrinė pjaustyklė ar smulkintuvas – puikus pagalbininkas ruošiant ingredientus.

4. Gaminimo metu tvarkykitės

Valykite ir plaukite indus gaminimo metu. Tai ne tik padės išlaikyti virtuvę tvarkingą, bet ir leis pabaigus ruošti patiekalą greičiau baigti darbus.

5. Pasikliaukite pusiau paruoštais produktais

Kai kurie produktai, kaip šaldytos daržovės ar iš anksto virti grūdai, gali gerokai sutaupyti jūsų laiką. Jie išlaiko savo maistinę vertę ir tinka greitam gaminimui.

6. Rinkitės vieno puodo patiekalus

Vieno puodo patiekalai, tokie kaip troškiniai ar makaronai, sumažina indų kiekį ir leidžia greičiau paruošti skanius valgius. Mažiau indų – mažiau laiko plovimui!

7. Užšaldykite likučius

Gaminant daugiau nei reikia vienam valgymui, likučius užšaldykite porcijomis. Tai bus puikus sprendimas, kai neturite laiko gaminti – tiesiog pašildykite ir mėgaukitės.

8. Sudėkite visas sudedamąsias dalis į vietą iš anksto

Prieš pradėdami gaminti, pasiruoškite visus ingredientus. Tai padės išvengti blaškymosi ir leis sutelkti dėmesį į patį procesą.

9. Naudokite daugiafunkcinius indus

Investuokite į daugiafunkcinius puodus ar keptuves, kurie leidžia kepti, troškinti ir net kepti orkaitėje. Tai sumažina reikalingų indų kiekį ir taupo laiką.

10. Gaminimo gudrybės

• Skalaukite peilį tarp daržovių pjaustymo, kad išvengtumėte prilipusių likučių.
• Skustuką naudokite ne tik daržovėms, bet ir smulkioms juostelėms pjaustyti, pavyzdžiui, cukinijoms ar morkoms.
• Mikrobangų krosnelėje pašildykite citrinas prieš spaudžiant – taip išspausite daugiau sulčių.

The post 10 gudrybių, kaip sutaupyti laiko virtuvėje appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.