Parduotuvėje rinkdamas ingredientus šios laidos temai, Vytaras Radzevičius žiūrovams atskleis daugybę įdomių detalių. Nuo to, kam pats jaučia didžiausią silpnybę, iki to, kaip namuose nesunkiai paruošti tailandietiškų skonių kupiną, labai paprastą jūros gėrybių patiekalą.

Laida vyks nuostabioje vietoje

Šįkart laida įvyks įspūdingą vaizdą atveriančioje vietoje – netoli Užutrakio dvaro įsikūrusiame kempinge. Čia susitiks ir du laidos svečiai – 15 metų grilio patiekalus ruošiantis Europos fitneso čempionas bei įžymybių treneris Paulius Ratkevičius ir 5 metų čirškinimo patirtį sukaupęs barų vadybininkas Dovydas Kuprys.

Pastarasis grilį laiko tikru šeimos nariu – nors pirmąjį Dovydas įsigijo vos prieš 5 metus, šiandien jis gali pasigirti kur kas didesne kolekcija. Dabar vyro namuose puikuojasi net 3 šašlykinės ir 4 skirtingi griliai! O ir Dovydo gaminamus patiekalus pastaruoju metu ragauja ne tik bičiuliai – vyras juos visiems norintiems ruošia ir įvairių asmeninių švenčių metu.

Tokį pat restorano lygio patiekalą, dvelkiantį Tailandu, jis pagamins ir šį penktadienį. Ar jo receptas sužavės Vytarą?

Ratkevičius atskleis meilės maisto gamybai pradžią

Tuo tarpu P. Ratkevičiaus meilė maisto gamybai užgimė visai atsitiktinai. Norėdamas nusipirkti muzikinį grotuvą, dar būdamas vaikas Paulius su mama susitarė, kad ši jam duos po litą už kiekvieną visai šeimai pagamintą patiekalą. Siekdamas kuo greičiau svajonę išpildyti, Paulius tapo mažuoju kulinaru! „Kepti blynus pradėjau būdamas 5-erių, o sulaukęs 7 metų jau gaminau cepelinus“, – juoksis prisiminęs jis.

Tačiau Paulius niekuomet nebūtų pagalvojęs, kad tokį pat svarbų vaidmenį maistas ir jo gamyba jo gyvenime vaidins ir tuomet, kai jis užaugs. Šiandien jis gamina ne tik sau – mitybos planus sudaro ir tiems, kuriuos treniruoja. O didžiausia Pauliaus aistra – ieškoti patiekalų, kurie būtų ne tik sveiki, bet ir skanūs.

Sveikas maistas neturi būti neskanus

„Daugelis sako, kad jei nori sulieknėti, turi valgyti neskaniai. Sudarydamas savo mitybos planus, aš šį mitą paneigiu – man maistas turi būti skanus. Tai, kad galiu griauti stereotipus, yra tikras gyvenimo džiaugsmas. Žmonės net iki šių dienų galvoja, kad siekiant užsibrėžtų tikslų, valgyti galima ne viską. O aš manau, kad svarbiausia yra porcijos dydis ir laikas, kuomet maistas yra suvalgomas. Jei labai mėgstate pyragą, geriau jau suvalgykite jo rečiau, nei be jo kankinkitės tris savaites. Kitu atveju vėliau to pyrago galite persivalgyti ir grįžti į niekur nevedančius buvusius mitybos įpročius“, – įsitikinęs P. Ratkevičius.

Šio penktadienio laidoje Paulius varžovą Dovydą bandys nugalėti paprastumu – ruoš patiekalą, kurį, anot trenerio, galės pagaminti net ir tie, kurie neturi jokių kulinarinių įgūdžių. Tai – jūros gėrybių troškinys.

Pasidalins negirdėtais mitybos patarimais

Begamindamas, jis pasidalins ir vertingais mitybos patarimais. „80 procentų pilvo preso gaminasi ne sporto salėje, o virtuvėje, bevalgant“, – ne visiems žinomą faktą atskleis jis.

O sužinojęs, kad priešininkas Dovydas kartais laikosi pastaruoju metu itin populiaraus protarpinio badavimo, P. Ratkevičius patarimų turės ir čia. Anot įžymybių trenerio, sveikatai protarpinis badavimas iš tiesų pasitarnauja, tačiau kas liečia svorio metimą, nėra jokių įrodymų, kad tai būtų efektyviau nei kiti būdai – viskas priklauso nuo suvartojamų kalorijų kiekio.

„Protarpinį badavimą rekomenduočiau tiems, kurie iš esmės nemėgsta valgyti pusryčių. Bet su sąlyga, kad jūs nepersivalgysite vakare“, – atkreips dėmesį jis.

Tačiau būdų, kaip palaikyti norimą svorį, anot Pauliaus, yra ir daugiau. „Yra du žmonių tipai. Vieni yra tokie, kaip aš – jei nepavalgau ilgiau nei tris valandas, aš labai išalkstu, ir turiu pasitelkti valią, kad atsisakyčiau sotesnių arba netinkamų pasirinkimų. O jei kas tris valandas pavalgau, tuomet visą laiką būnu sotus. Tačiau yra ir tokių žmonių, kuriems tai netinka – jie geriau renkasi tris kartus pavalgyti po daugiau, bet tarp valgymų daryti 5 valandų pertraukas. Abu būdai yra geri. Svarbiausia, kad nebūtų kančios, nes ji veda į režimo nebuvimą – valios klausimas, kada žmogus paslys“, – patars Paulius.

Laidos vedėją Vytarą nustebins, kad net laikydamasis sveikos mitybos, Paulius savo grilio patiekalą pasirinks gardinti ingredientu, kurio sveikuoliai dažniausiai linkę atsisakyti – grietinėle. Tačiau ir čia treneris laidos vedėją nuramins primindamas, kad svarbiausia – kiekis.

„Laikydamiesi režimo, žmonės labai dažnai pasidalina į dvi fazes. Viena yra tada, kai jie nevalgo nieko netinkamo, nes režimas yra labai griežtas, o antra – tada, kai žmonės valgo viską iš eilės. Siekiu parodyti, kad jei bendras pagrindas bus sveikas, į jį pridėję kažko ne tokio sveiko, dietos tikrai nesugadinsime“, – atkreips dėmesį P. Ratkevičius.

Kodėl druska svarbi metantiems svorį? Kaip pasigaminti aštunkojį namie? Koks prieskonis šiuo metu sparčiai populiarėja Lietuvoje? Galiausiai, kurio patiekalas – Pauliaus ar Dovydo – laidos vedėją sužavės labiau?

The post Įžymybių treneris P. Ratkevičius atskleidė dažnai daromą klaidą: „Sudarydamas mitybos planus, aš šį mitą paneigiu“ appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Žinoma dainininkė pasakos, kad gyvenimas Turkijoje paskatino pamilti ne tik šalies kultūrą, bet ir maistą. Vienas iš patiekalų, kurio ji niekuomet neatsisakydavo, buvo tradicinis turkiškas patiekalas, gaminamas iš bulguro kruopų.

„Turkišką virtuvę įsimylėjau taip smarkiai, kad ir pati pradėjau ieškoti receptų, kaip pasigaminti tuos patiekalus namuose. Ypač pamėgau specifinius turkiškus patiekalus, o mano mylimiausias buvo Cig kofte, kurio, deja, valgyti dabar nebegaliu. Tačiau jį visuomet prisiminsiu, nes per gyvenimą šio patiekalo suvalgiau labai daug“, – laidoje apie mėgstamiausius turkiškus atradimus pasakos D. Virbilaitė.

Tačiau dar begyvenant užsienyje, Donatai gerokai suprastėjo sveikata. Moterį kamavo smarkūs galvos skausmai, todėl atsakymo, kodėl tai kartojasi, ji ėmė ieškoti kartu su gydytojais. Vieną dieną atsakymą rasti pagaliau pavyko – paaiškėjo, kad jos sveikata suprastėjo dėl tam tikrų maisto produktų.

„Metus laiko ieškojau atsakymo ir vaikščiojau pas gydytojus. Galvojau, kad mane užklumpa kažkokie priepuoliai, arba, kad mirštu. Vieną kartą netyčia pro gydytojo kabinetą ėjusi gastrologė išgirdo mano nuogąstavimus ir pasiūlė pasidaryti celiakijos testą. Kai atlikau šį testą, man paaiškino, kad aš turiu labai stiprią celiakiją – glitimo netoleravimą“, – atviraus moteris.

Po šios diagnozės, dainininkė nebežinojo, kaip gyventi toliau. Jai atrodė, kad joks maistas nėra tinkamas valgyti. Tačiau po ilgų paieškų, Donata galiausiai atrado netoleruojamų maisto produktų pakaitalus, kurie leidžia mėgstamais patiekalais mėgautis iki šiol.

„Dabar suprantu, kad parduotuvėse tikrai galima įsigyti produktų be glitimo, ir, tuo labiau, kad galima tokių patiekalų pasigaminti. Atradau migdolų, grikių, ryžių, riešutų, kukurūzų miltus. Mano maisto racionas po šio atradimo grįžo prie buvusio, nes niekuomet negalėjau atsispirti tešlos gaminiams. Taip į mano kiemą grįžo ir bandelės, ir sausainiai“, – juokaus laidos pašnekovė.

Donata Virbilaitė

Organizatorių archyvas

Mėgstami miltiniai patiekalai, anot Donatos, turi ir savų minusų. Dėl per didelio jo vartojimo auga svoris. Nors moteris su savo papildomais kilogramais kovojo jau nuo jaunų dienų, atėjus brandai suprato, kad reikia save mylėti tokią, kokia esi.

„Mano kova su svoriu vyko visą gyvenimą. Ankščiau aš savimi pasitikėdavau, bet atėjus tam tikram laikui, pagaliau save visiškai pamilau. Visai nesvarbu, kiek aš besverčiau“, – apie meilę sau kalbės dainininkė.

Kaip pati pašnekovė teigs, jos svoris gali padidėti net nuo suvalgytos salotų porcijos, todėl nenorėdama visą gyvenimą kankintis, Donata nusprendė daugiau savo svorio nebekontroliuoti ir ant svarstyklių nebelipti.

„Jei esi toks pat žmogus kaip aš, kuris gali priaugti papildomų kilogramų net valgydamas salotas ar gerdamas vandenį, vadinasi, kad visą gyvenimą tik tai valgyti ir galėsi. Kitos išeities, atrodo, tiesiog nėra. Todėl aš padariau geriausią dalyką – pamilau save. Per pusantrų metų laikotarpį dar nebuvau užlipusi ant svarstyklių, tad nežinau, kiek sveriu. Paskutinis svoris, kurį mačiau ant svarstyklių, buvo 85 kilogramai. Tebūnie šis svoris ir būna paskutinis, kurį mačiau“, – sakys D. Virbilaitė.

Kol laidos vedėja Ilona Juciūtė šnekučiuosis su Donata, laidos šefas, kepsninių virtuozas Robertas Svetlauskas, paruoš gardų patiekalą – šiltas salotas su dešrelėmis ir sviestinėmis pupelėmis.

Kokius tradicinius turkiškus pusryčius iki šiol valgo garsi atlikėja? Koks yra Donatos ryto ritualas? Kodėl garsi moteris nustojo sekti savo svorio pokyčius? Kaip skamba atlikėjos naujausias kūrinys?

The post Atlikėja Donata Virbilaitė: „Mano kova su svoriu vyko visą gyvenimą. Dabar man visai nesvarbu, kiek aš besverčiau“ appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Žinoma Lietuvos dainininkė laidoje pasakos, kad gaminti jai patinka, tačiau kulinarinius darbus su vyru Edgaru namuose pasiskirsto pagal pomėgius ir sugebėjimus.

„Grilinti labiau patinka Edgarui. Matote, norint iškepti gerai steiką arba jautieną, vis tiek reikia žinoti, kaip tą padaryti teisingai. Tuo tarpu aš kartais mėsą grilyje perkepu. Tačiau namuose, viduje, gaminu dažniausiai aš. Nebent reikia atlikti kažkokius vyriškus darbus. Pavyzdžiui, perkirsti per pusę vištą“, – juokiasi N. Bunkė.

Atlikėja pasakos, kad dažniausiai savo namuose maisto atsargomis stengiasi pasirūpinti iš anksto: „Vištas mums užaugina Edgaro mama. Vienam kartui pasiimame jų apie dvidešimt. Tuomet jas užmarinuojų, užvakumuoju ir užšaldau. Tai dabar turiu visą šaldiklį vištų – žiemai tikrai esame pasiruošę.“

Garsiai dainininkei svarbu, kad maistas būtų ne tik paprastas, bet ir labai skanus. Todėl ji tiek save, tiek ir šeimos narius mėgsta palepinti ir kaloringesniais patiekalais. Ne veltui socialiniuose tinkluose su sekėjais pasidalintas jos atrastas bulvyčių paruošimo receptas sulaukė žaibiško įvertinimo.

„Šių bulvyčių nepatariu valgyti toms, kurios laikosi dietos ar detokso programų, tačiau rezultatas jas paruošus – tiesiog tobulas“, – laidoje kalbės N. Bunkė ir atskleis savo firminių bulvyčių receptą.

Ne paslaptis, kad žinoma moteris daug koncertuoja. Dėl šios priežasties „nuodėmingesniais“ patiekalais jai tenka pasilepinti ne tik namuose, bet ir ilgai keliaujant iš vienos koncerto vietos į kitą.

Natalija Bunkė

Sauliaus Čirbos nuotr.

„Būna, kad norisi ir kokio mėsainio, ir, žinoma, kebabo. Labai juos mėgstu, bet paskutiniu metu retai valgau. Būna nukrypimų, bet pati stengiuosi susilaikyti, nes kitais metais, vasario mėnesį, „Žalgirio“ arenoje manęs laukia didysis koncertas. Ir aš, žinoma, noriu atrodyti gerai“, – pasakos garsi atlikėja.

O palaikyti puikius kūno linkius Natalijai padeda vienas paprastas principas: „Dažnai iš savo raciono „išmetu“ pusryčius. Aš baigiu vagyti maždaug 20 valandą vakaro, keliuosi 10 valandą ryto, o kol susiruošiu ir nuvažioju į darbą, taip išeina, jog valgau tik pietus. Tokiu būdu išeina laikytis protarpinio badavimo.“

Kol laidos vedėja Ilona Juciūtė šnekučiuosis su Natalija, laidos šefas, Robertas Svetlauskas paruoš negirdėtą, bet tikrai komplimentų vertą patiekalą – Jambalaya, kuriuo ir pavaišins garsią laidos viešnią.

Kulinarinių atradimų ir atvirų pokalbių laida „Virtuvės istorijos“ – išskirtinių patiekalų bei intriguojančių istorijų projektas, kuris įkvepia žiūrovus atrasti dar negirdėtų ar primirštų patiekalų receptus, susipažinti su jų gamybos procesu, sužinoti maisto paruošimo paslaptis bei pasiklausyti atvirų ir išskirtinių žinomų žmonių pasakojimų. 

The post Natalija Bunkė atskleidė mitybos principą, kuris padeda palaikyti puikias kūno linijas appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Saldūs vafliai – lietuvių pamėgtas desertas, kurį bent kartą gyvenime skanavo, ko gero, visi. Tad vietoje įprastinių, saldžių vaflių, pasigamink vitaminais turtingus žaliuosius vaflius. 

Sekmadienio gardėsis: maisto tinklaraštininkė Aurelija Vaičiukevičiūtė siūlo pasigaminti žaliuosius vaflius

Instagram

Ingredientai: 

180 g smidrų

100 g saldžiųjų bulvių

60 g špinatų

150 ml vandens

2 kiaušiniai

Žiupsnelis druskos

Citrinpipiriai

200 g avižinių miltų 

Gaminimo eiga: 

Smidrus ir saldžiąją bulvę smulkiai supjaustyk ir šiek tiek apvirk, kad taptų minkšti. Dubenyje iki vientisos masės sutrink špinatus, apvirtus smidrus ir saldžiąją bulvę. Tuomet įpilk vandens, įmušk kiaušinius, suberk druską (pagal skonį) ir prieskonius ir dar kartą pertrink masę. Tešla turėtų būti pakankamai skysta, tad jeigu reikia, įpilk daugiau vandens. Suberk miltus ir viską gerai išmaišyk iki vientisos masės, kad neliktų miltų gumuliukų. Vaflinę patepk arba apipurkšk nedideliu kiekiu aliejaus. Kepk apie 3-4 minutes (priklausomai nuo vaflinės galingumo).

The post Sekmadienio gardėsis: maisto tinklaraštininkė Aurelija Vaičiukevičiūtė siūlo pasigaminti žaliuosius vaflius appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.