Cinkas – ląstelių atsinaujinimo ir imuniteto variklis

Cinkas aktyviai dalyvauja fermentų veikloje, žaizdų gijime, ląstelių atsinaujinime ir imuninėje reakcijoje. Jo pakankamas kiekis ypač svarbus rudens–žiemos sezonu.

Cinko nauda:

• stiprina imunitetą, mažina infekcijų riziką
• gerina žaizdų gijimą, padeda odos atsinaujinimui
• gali sumažinti peršalimo simptomų trukmę
• reikalingas hormonų pusiausvyrai
• naudingas vyrų reprodukcinei funkcijai
• gerina plaukų, nagų, odos būklę

Cinkas dažnai rekomenduojamas aknės odai, nes padeda mažinti uždegiminius procesus ir riebalų perteklių.

Selenas – galingas antioksidantas ir skydliaukės pagalbininkas

Selenas nėra toks dažnas mityboje kaip cinkas, todėl jo trūkumas pasitaiko dažniau. Jis ypač svarbus ląstelių apsaugai nuo oksidacinio streso bei skydliaukės hormonų sintezei.

Seleno nauda:

• saugo organizmą nuo oksidacinės žalos
• palaiko skydliaukės veiklą, medžiagų apykaitą
• stiprina imunitetą ir mažina uždegimus
• gerina plaukų ir nagų būklę
• gali mažinti nuovargį ir pagerinti energijos apykaitą

Selenas – vienas iš tų mineralų, kurie prisideda prie grožio iš vidaus: plaukai tampa stipresni, nagai – atsparesni lūžinėjimui.

Kodėl svarbu juos vartoti kartu?

Cinkas ir selenas viena kitą papildo. Abu jie dalyvauja imuninės sistemos veikloje, o kartu gali būti ypač naudingi sergant dažnomis peršalimo ligomis, esant plaukų slinkimui ar odos problemoms.

Kartu jie padeda:

• neutralizuoti laisvuosius radikalus
• palaikyti imuninį atsaką
• pagerinti odos, nagų ir plaukų būklę
• palaikyti skydliaukės funkciją

Todėl dažnai jie randami viename maisto papilde.

Kur jų gauti maiste?

Cinko šaltiniai:

• mėsa, ypač jautiena ir paukštiena
• moliūgų sėklos
• riešutai
• ankštiniai produktai
• kiaušiniai
• sūris

Seleno šaltiniai:

• braziliniai riešutai (2–3 riešutai patenkina dienos poreikį)
• žuvis (lašiša, tunas, sardinės)
• kiaušiniai
• pilno grūdo produktai
• saulėgrąžų sėklos

Subalansuota, įvairi mityba dažniausiai užtikrina pakankamą kiekį šių mineralų.

Kada verta pagalvoti apie papildus?

• dažnai sergant peršalimo ligomis
• slenkant plaukams, silpnėjant nagams
• esant odos uždegimams ar aknei
• turint skydliaukės veiklos sutrikimų
• veganams ir vegetarams (ypač dėl seleno trūkumo)

Papildus rinktis reikėtų atsakingai, derinant su gydytoju ar mitybos specialistu – per didelis šių mineralų kiekis taip pat gali būti kenksmingas.

The post Cinkas ir selenas: nauda sveikatai, kurią verta žinoti kiekvienam appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Brokolių sriubos receptas

Ingredientai (4 porcijoms):

• 500 g šviežių arba šaldytų brokolių
• 1 vidutinio dydžio bulvė
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 l daržovių sultinio
• 100 ml grietinėlės (galima keisti augaline alternatyva)
• druskos, pipirų pagal skonį
• šlakelis alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, apkepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.
2. Į puodą sudėkite nuluptą ir gabaliukais supjaustytą bulvę bei morką, užpilkite sultiniu, virkite apie 10 minučių.
3. Suberkite brokolius ir virkite dar 7–10 minučių, kol daržovės suminkštės.
4. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite sriubą blenderiu iki vientisos konsistencijos.
5. Įpilkite grietinėlės, pagardinkite druska, pipirais ir dar kartą trumpai užvirinkite.

Patiekimo idėjos

• Pabarstykite tarkuoto kietojo sūrio (pvz., parmezano).
• Patiekite su česnakine skrebučių duona arba pilno grūdo bandelėmis.
• Norėdami intensyvesnio skonio – ant viršaus užlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus arba moliūgų sėklų aliejaus.

Patarimai ir variacijos

• Norėdami lengvesnio varianto – grietinėlę pakeiskite liesu pienu ar augaliniu gėrimu.
• Į sriubą galite pridėti žiedinių kopūstų ar špinatų – jie puikiai dera su brokoliais.
• Aštresniam skoniui įdėkite žiupsnelį muskato riešuto arba čili.
• Jei norite tirštesnės sriubos, dėkite daugiau bulvių arba leiskite daliai daržovių likti nesutrinant.

The post Brokolių sriuba: sveikas ir lengvas pasirinkimas kiekvienai dienai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kodėl verta rinktis šį patiekalą?

• Sveika – kale yra vitamino K, A, C šaltinis, taip pat gausu kalcio ir geležies.
• Sotu ir šildanti – puikus patiekalas rudens ar žiemos vakarams.
• Universalus – galima derinti su mėsa, ankštiniais ar kitomis daržovėmis.

Reikės:

• 200 g šviežių lapinių kopūstų
• 1 svogūno
• 2 morkų
• 2 bulvių
• 1 saliero stiebo
• 2 česnako skiltelių
• 200 g konservuotų pupelių arba avinžirnių
• 1 l daržovių arba vištienos sultinio
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Druskos, pipirų
• Žiupsnelio čiobrelių ar rozmarino

Gaminimo eiga:

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytas morkas, bulves, salierą, trumpai apkepkite.
3. Supilkite sultinį, suberkite prieskonius, virkite apie 15 minučių, kol daržovės suminkštės.
4. Įdėkite pupeles (ar avinžirnius) bei stambiai supjaustytus lapinius kopūstus.
5. Troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
6. Pagardinkite druska, pipirais, galima įlašinti šlakelį citrinos sulčių gaivumui.

Patiekimo idėjos

• Vegetariškas variantas: patiekite vien tik su pupelėmis ar avinžirniais.
• Su mėsa: į troškinį galite įdėti vištienos, jautienos ar net dešrelių gabaliukų.
• Su grūdais: patiekite kartu su virtais ryžiais, soromis arba kuskusu.

Patarimas

Norint dar sodresnio skonio, galima įmaišyti šaukštą pomidorų pastos arba šlakelį kokosų pieno. Šis troškinys ne tik sotus, bet ir itin maistingas, tad puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui.

The post Troškinys su lapiniais kopūstais: maistingas ir sotus patiekalas visai šeimai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Geležis (ir vitaminas C, padedantis ją įsisavinti)

Geležies trūkumas – viena dažniausių lėtinio plaukų slinkimo priežasčių, ypač moterims. Geležis padeda aprūpinti plaukų folikulus deguonimi, o jos stoka silpnina plaukų šaknis.

Ką valgyti?
– Lęšius, špinatus, jautieną, moliūgų sėklas.
Nepamirškite: kartu vartokite vitamino C šaltinius (citrusinius vaisius, paprikas) – jie gerina geležies įsisavinimą.

2. Vitaminas D – „saulės vitaminas“

Vitaminas D palaiko ne tik imunitetą, bet ir plaukų augimo ciklą. Jo trūkumas siejamas su difuziniu (vienodu) plaukų slinkimu. Lietuvoje, ypač žiemą, vitamino D trūksta daugeliui žmonių.

Kaip papildyti?
– Saulės vonios (bent 15 min. kasdien, kai įmanoma),
– Riebios žuvys (lašiša, skumbrė), kiaušinių tryniai,
– Maisto papildai (pasitarus su gydytoju).

3. Biotinas (vitaminas B7)

Biotinas dažnai vadinamas „grožio vitaminu“ – jis būtinas sveikiems plaukams, odai ir nagams. Šio vitamino trūkumas gali pasireikšti ne tik plaukų slinkimu, bet ir jų trapumu, lūžinėjimu, prarastu blizgesiu.

Geriausi šaltiniai:
– Kiaušiniai (ypač tryniai),
– Riešutai,
– Avokadai,
– Pilno grūdo produktai.

4. B grupės vitaminai (ypač B12 ir B6)

B grupės vitaminai svarbūs kraujotakai, nervų sistemai ir plaukų augimui. Vitaminas B12 ypač svarbus tiems, kurie laikosi augalinės kilmės dietos, nes jo randama tik gyvūninės kilmės produktuose.

Kur rasti?
– Kiaušiniuose, mėsoje, žuvyje, pieno produktuose.
– Augalinės mitybos atveju – vartoti papildomai.

5. Cinkas

Šis mikroelementas padeda palaikyti hormonų pusiausvyrą, gydo galvos odą ir prisideda prie plaukų folikulų stiprinimo. Cinko trūkumas dažnai pasireiškia riebaluota galvos oda, pleiskanomis ir plaukų slinkimu.

Kur jo gauti?
– Moliūgų sėklose, jautienoje, anakardžių riešutuose,
– Jūros gėrybėse (ypač austrėse).

Kaip sužinoti, ko trūksta?

Plaukų slinkimas gali būti susijęs ne tik su vitaminais, bet ir su hormonų pokyčiais, stresu, skydliaukės veiklos sutrikimais. Tad jei slinkimas stiprėja, rekomenduojama atlikti kraujo tyrimus, įvertinti geležies, vitamino D, B grupės vitaminų, cinko lygį ir pasitarti su gydytoju.

The post Slenka plaukai? Gali būti, kad tavo organizmui trūksta šių vitaminų appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Vitaminas C – odos skaistumui ir kolageno gamybai

Vitaminas C – tai galingas antioksidantas, saugantis mūsų ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Tai viena svarbiausių medžiagų kovojant su priešlaikiniu senėjimu, ypač odos srityje.

Ką daro vitaminas C:

• Skatina kolageno sintezę, o tai reiškia stangresnę, elastingesnę odą.
• Mažina odos pigmentaciją ir padeda išvengti saulės daromos žalos.
• Stiprina imuninę sistemą, kuri tiesiogiai susijusi su organizmo atsinaujinimo galimybėmis.

Kur jo rasti?
C vitamino gausu citrusiniuose vaisiuose, kiviuose, brokoliuose, špinatuose, raudonuosiuose pipiruose. Norint užtikrinti efektyvų poveikį, dažnai rekomenduojama papildomai vartoti šį vitaminą kapsulių ar miltelių pavidalu.

2. Cinkas – hormonų pusiausvyrai ir odos regeneracijai

Cinkas dažnai pamirštamas, tačiau jis yra vienas svarbiausių mineralų moters organizmui. Jis ne tik padeda odai atsinaujinti, bet ir reguliuoja hormonų veiklą, kuri turi didžiulę įtaką tiek išvaizdai, tiek emocinei savijautai.

Ką daro cinkas:

• Dalyvauja ląstelių dalijimosi ir atsinaujinimo procesuose – tai svarbu odai, plaukams, nagams.
• Reguliuoja riebalų liaukų veiklą, todėl padeda išvengti odos problemų, tokių kaip spuogai ar bėrimai.
• Padeda palaikyti stabilią hormonų pusiausvyrą, ypač svarbu moterims priešmenstruaciniu ir menopauzės laikotarpiu.

Kur jo rasti?
Cinko galima gauti valgant moliūgų sėklas, lęšius, jautieną, kiaušinius, grikius. Jei mityba nėra pakankama – verta pasitarti su gydytoju dėl papildų.

3. Vitaminas E – jaunystės eliksyras ląstelių lygiu

Vitaminas E dar vadinamas „grožio vitaminu“ ir ne be reikalo – jis saugo odos ląsteles nuo oksidacinio streso, padeda lėtinti senėjimo procesus ir palaiko švytinčią išvaizdą.

Ką daro vitaminas E:

• Apsaugo ląstelių membranas nuo pažeidimų, lėtina odos senėjimą.
• Padeda sulaikyti drėgmę odoje, todėl ji tampa elastingesnė ir skaistesnė.
• Veikia kaip natūralus priešuždegiminis agentas, gerinantis bendrą odos būklę.

Kur jo rasti?
Šis vitaminas kaupiasi riešutuose (ypač migdoluose), avokaduose, saulėgrąžų sėklose, augaliniuose aliejuose. Norint stipresnio efekto – galima naudoti ir išorinius produktus su vitaminu E, ypač odos priežiūroje.

The post 3 būtiniausi vitaminai ir mineralai moteriai, siekiančiai nepasenti anksčiau laiko appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

1. Vitaminas C – odos švytėjimui ir kolageno gamybai

Vitaminas C yra vienas pagrindinių antioksidantų, padedantis kovoti su laisvaisiais radikalais – pagrindiniais priešlaikinio senėjimo kaltininkais. Jis skatina kolageno – baltymo, atsakingo už odos stangrumą – gamybą, saugo nuo pigmentinių dėmių ir padeda išlaikyti odos švytėjimą.

Kur rasti? Citrusiniai vaisiai, paprika, brokoliai, šaltalankiai, erškėtuogės.

2. Vitaminas E – „grožio vitaminas“ su apsaugine galia

Vitaminas E saugo odą nuo žalingo UV spindulių poveikio, padeda išlaikyti jos elastingumą, lėtina raukšlių formavimąsi ir palaiko ląstelių atsinaujinimą. Be to, jis stiprina nagus, plaukus ir padeda išvengti odos sausumo.

Kur rasti? Alyvuogių aliejus, migdolai, avokadai, saulėgrąžų sėklos, špinatai.

3. Vitaminas D – kaulų tvirtumui ir hormonų balansui

Nors dažnai siejamas tik su kaulų sveikata, vitaminas D yra labai svarbus ir moters hormoninei sistemai bei imunitetui. Jo trūkumas siejamas su energijos stoka, silpnais plaukais, odos sausumu bei net ankstyvu odos senėjimu.

Kur rasti? Saulės šviesa (pagrindinis šaltinis!), riebios žuvys (lašiša, skumbrė), kiaušinio trynys, papildai.

4. Cinkas – sveikai odai ir imuninei sistemai

Cinkas padeda odos ląstelėms greičiau atsinaujinti, mažina uždegiminius procesus ir dalyvauja kolageno sintezėje. Taip pat jis svarbus hormonų balansui – ypač perimenopauzės ar menopauzės laikotarpiu. Be to, cinkas stiprina plaukus, nagus ir mažina odos paraudimą ar bėrimus.

Kur rasti? Moliūgų sėklos, jautiena, lęšiai, avinžirniai, grikiai.

5. Biotinas (vitaminas B7) – plaukams, nagams ir odai

Biotinas svarbus ląstelių augimui ir regeneracijai, todėl jis būtinas norint turėti stiprius plaukus, glotnią odą ir tvirtus nagus. Trūkstant biotino, moterys dažnai skundžiasi plaukų slinkimu, silpnais nagais bei odos išsausėjimu.

Kur rasti? Kiaušiniai, žuvis, migdolai, saldžiosios bulvės, žalieji žirneliai.

Patarimas: geriausi rezultatai – iš vidaus

Nors vitaminų papildai yra naudingas pasirinkimas, geriausią poveikį organizmas gauna tuomet, kai mityba yra įvairi, subalansuota ir papildyta natūraliais šaltiniais. Taip pat labai svarbu – pakankamai miegoti, vengti streso ir reguliariai judėti.

The post 5 svarbiausi vitaminai ir mineralai moterims, norinčioms išlikti jaunatviškoms ilgiau appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.