Ingredientai:

• 2 kg burokėlių
• 500 g morkų
• 500 g svogūnų
• 500 g paprikų
• 400 g pomidorų (arba 300 ml pomidorų tyrės)
• 150 ml aliejaus (geriausia – saulėgrąžų)
• 100 ml 9 % acto
• 100 g cukraus
• 1 valg. š. druskos
• (nebūtina) žiupsnelis juodųjų pipirų, lauro lapas

Paruošimas:

1. Daržovių paruošimas:
   Burokėlius išvirkite su lupenomis, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Morkas taip pat sutarkuokite, svogūnus ir paprikas supjaustykite smulkiais šiaudeliais arba kubeliais.
2. Troškinimas:
   Į didelį puodą supilkite aliejų, suberkite svogūnus, morkas ir paprikas. Troškinkite apie 10 minučių, kol daržovės suminkštės. Tuomet sudėkite burokėlius ir pomidorus (arba pomidorų tyrę).
3. Pagardinimas:
   Sudėkite cukrų, druską, pipirus, lauro lapą. Troškinkite dar apie 20–25 minutes ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
4. Acto įpylimas:
   Likus 5 minutėms iki pabaigos, supilkite actą. Dar trumpai patroškinkite, kad viskas susigertų.
5. Supilstymas į stiklainius:
   Karštą mišrainę iš karto pilkite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir apverskite dugnu į viršų. Uždenk – leiskite atvėsti po šilta antklode.

The post Močiutės burokėlių mišrainė žiemai, kuri tiesiog išnyksta iš spintelių! Receptas, kurį verta išsaugoti appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.