Šis “Gamink su Audrone” receptas padės jums paruošti traškią plutelę turintį, sultingą vištienos karbonadą, kuris puikiai dera su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ar net orkaitėje keptomis bulvytėmis.

Ingredientai (2–3 porcijoms):

• 1 didelė vištienos krūtinėlė
• 2 kiaušiniai
• Miltų (apvolioti)
• Džiūvesėlių su paprika (galima naudoti ir paprastus + žiupsnis paprikos)
• 1 a. š. paprikos miltelių
• 1 a. š. džiovintų prieskoninių žolelių (pvz., raudonėlio ar baziliko)
• Druskos ir pipirų – pagal skonį
• Aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite mėsą:
   Vištienos krūtinėlę supjaustykite išilgai į plonus pjausnius (apie 1 cm storio). Lengvai pamuškite plaktuku, kad mėsos gabaliukai būtų vienodo storio ir greitai iškeptų.
2. Pagardinkite:
   Kiekvieną vištienos gabalėlį iš abiejų pusių pagardinkite druska, pipirais, paprikos milteliais ir džiovintomis žolelėmis.
3. Paruoškite tris dubenėlius:
   • Į vieną suberkite miltus
   • Į antrą įmuškite kiaušinius ir išplakite
   • Į trečią – džiūvesėlius su paprika
4. Paniravimas:
   Kiekvieną vištienos gabalėlį pirmiausia apvoliokite miltuose, tada merkite į kiaušinio plakinį, po to į džiūvesėlius.
   👉 Kartokite procesą antrą kartą – tai suteiks karbonadui ypač traškią plutelę.
5. Kepimas:
   Keptuvėje įkaitinkite aliejų (kad karbonadai plauktų, bet nesmirktų).
   Kepkite karbonadus ant vidutinės kaitros po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol džiūvesėliai apskrus, o vištiena pilnai iškeps.

The post Sultingas vištienos karbonadas – paprasta, greita ir visada skanu appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.