Šventės – laikas, kai norisi lėtesnio tempo, jaukumo namuose, daugiau pokalbių su artimaisiais ir mažiau stovėjimo prie viryklės. Todėl vis dažniau žmonės renkasi šventinius patiekalus užsisakyti – profesionalų paruoštą maistą, kuris puikiai atrodo, gardžiai kvepia ir, svarbiausia, atkeliauja tiesiai į jūsų namus.
Pristatome geriausias vietas Vilniuje ir Kaune, kuriose šventine vakariene pasirūpins už jus – su tradicijomis, netikėtais skoniais ir didele meile maistui.
KAUNAS
„Mamma Kitchen Stories“
Dvylika patiekalų – jaukiai ir be rūpesčių Kūčių vakarienei
„Mamma Kitchen Stories“ siūlo pilnai paruoštą 12 patiekalų Kūčių vakarienę, kurią tereikia patiekti namuose. Kiekvienas patiekalas supakuotas patogiai ir estetiškai, sukurtas pagal tradicijas, tačiau su subtiliais šiuolaikiniais akcentais. Čia rasite viską, ko reikia idealiam Kūčių vakarui: nuo silkės su miško grybais iki žuvies terino, nuo keptų daržovių ir burokėlių su granola iki šiltos naminės ruginės duonos ir spanguolių kisieliaus.
Rinkinio pavyzdys vienam asmeniui:
- Naminė ruginė duona su sėklomis
- Spanguolių kisielius
- Kūčiukai su aguonpieniu
- Virtinukai su grybais
- Burokėlių salotos su keptais obuoliais ir granola
- Keptos morkos su medumi, kmynais ir spanguolėmis
- Lengvai sūdyta silkė su miško grybais
- Sterkas su daržovėmis ir pupelėmis
- Menkė tešloje su pomidorų padažu
- Žuvies terinas
- Lašiša marinuota burokėliuose
- Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su aguonomis
„Nom Nom Užkandukai“
Šeimos tradicijos su netikėtais moderniais skoniais
„Nom Nom Užkandukai“ – šeimos verslas, kuris veikia jau nuo 2019 m. Jie pirmieji Kaune pasiūlė galimybę užsisakyti pilną Kūčių vakarienę į namus. Idėja gimė pandemijos laikotarpiu, kai žmonėms norėjosi ne tik saugumo, bet ir ramybės šventėse. Šiandien ši tradicija išliko – ir daugelis klientų kasmet grįžta būtent dėl drąsaus, modernaus požiūrio į Kūčių meniu.
Čia rasite du skirtingus pasiūlymus:
- Tradicijų mylėtojams – griežtai laikantis senųjų taisyklių.
- Modernu, bet su pagarba tradicijai – skanaujant riešutų sviesto humusą, moliūginę brioche duonelę, salotas su mėtų padažu ir kitus „Kūčias kitaip“ skonius.
„Nom Nom“ nesiekia pamaitinti daug – jie siekia, kad nuo stalo norėtųsi grįžti dar vienam kąsneliui. Čia maistas gimsta ne tik iš kokybės ir šviežumo, bet ir iš meilės.
VILNIUS
„KK brunch“
Šventinė vakarienė 4–6 asmenims: nuo klasikos iki gurmaniškų steikų
Vilniuje įsikūręs „KK brunch“ – jaukus šeimos verslas, kuris šiemet siūlo net du šventinius vakarienės rinkinius. Abu jie supakuoti elegantiškose dėžutėse, puikiai tinka keliaujant į svečius arba nustebinant šeimą namuose.
Rinkiniai pagal skonius:
- Klasika be mėsos, tačiau kupina sodrių skonių ir modernių interpretacijų.
- Gurmaniškas pasirinkimas su sultingu jautienos steiku ir šventiškais užkandžiais – idealus Kalėdoms ar Naujiesiems.
Taip pat galite rinktis:
- vieno kąsnio sumuštinukus;
- rinkinius prie vyno;
- blynelius ir mini burgerius vaikams;
- bruschettas, žuvies, sūrių užkandžius.
Kiekviena dėžutė papuošta rozmarino šakele – subtili smulkmena, kuri primena, jog šventės svarbios ir virtuvės komandai.
„Food Stories“
Namų jaukumas ir pagarba tradicijoms – šventinis stalas su istorija
„Food Stories“ kasmet ypatingą dėmesį skiria Kūčių meniu. Jų filosofija paprasta, tačiau labai išskirtinė: ne tik skaniai pavalgyti, bet ir suprasti, ką ir kodėl dedame ant šventinio stalo. Šios komandos požiūris siekia ne tik atgaivinti lietuviškas tradicijas, bet ir jas pritaikyti šiuolaikiniam žmogui – tam, kuris vertina natūralumą, skonį ir prasmingą istoriją už kiekvieno kąsnio.
„Food Stories“ Kūčios atrodo kaip pasakojimas: čia senovė susitinka su modernumu, suteikdama šventiniam vakarui ne tik skonio, bet ir emocinę prasmę. Tradiciniai produktai interpretuojami kūrybiškai, o kiekvienas patiekalas turi savo istoriją, atkeliaujančią iš Lietuvos kaimų, šeimų prisiminimų ir tų senųjų ritualų, kurie anksčiau Kūčias darė ypatingas.
Meniu rasite:
- Interpretuotą senovinę Kūčią su grūdais ir medumi
- Marinuotą skumbrę stiklainyje (riebi, puošni, šventiška)
- Fokačiją su kepta lašiša ir džiovintais svogūnais – netikėta Kūčių interpretacija
- Spalvotus virtinukus vaikams su natūraliomis spalvomis (špinatai, burokėliai)
Be to, čia rasite valgomų dovanų liniją – prieskonių rinkinius su rūkyta druska, taip pat šventinius pusgaminius, jei norisi gaminti minimaliai.
Canapés.lt
Elegantiški gurmaniški užkandžiai – kai norisi įspūdžio
„Canapés.lt“ – tai mažas, tačiau ypatingai kruopštus profesionalų projektas Vilniuje, kuriantis aukštos kokybės užkandžius, kurie ant stalo atrodo kaip meno kūriniai, o burnoje – tarsi mažytės gurmaniškos istorijos. Čia nerasite paprasto sumuštinuko, užtepto sūrio ar atsitiktinai sukomponuotų ingredientų. Kiekvienas jų kąsnis kuriamas kaip atskiras mini patiekalas, su savo skonių dinamika, aromatu, tekstūra ir net pateikimo estetika.
Kiekvienas gaminys pradedamas nuo idėjos: ne tik gardinti stalą, bet sukelti emociją, nustebinti ir parodyti, kad užkandis gali būti lygus restorano degustaciniam patiekalui. Todėl užkandžiuose dažnai atsiranda neįprastų derinių – rūkyta bulvė, švelnus Matjes silkės skonis, traškūs grybai, gaivus žolelių pesto ar net subtilūs citrusų akcentai ten, kur jų mažiausiai tikiesi.
Kūčių pasiūlymai: tradiciniai patiekalai, tačiau su rafinuotomis detalėmis. Pavyzdžiui: jaunųjų silkių Matjes derinys su smulkintais grybais ir rūkytų bulvių kapotiniu. Arba baltosios pupelės su naminiu petražolių pesto.
Naujųjų metų meniu – sotūs, aromatingi ir elegantiški užkandžiai, puikiai tinkantys keliaujant į svečius.
