Atrodo, kad vasara jau suka į pabaigą, lysvės po truputį tuštėja, o mintys krypsta į konservavimą ir rudens darbus. Tačiau neskubėkite slėpti sėklų pakelių – rugpjūtis gali tapti tikru antrojo derliaus mėnesiu.
Jeigu jau nurovėte česnakus, svogūnus, ankstyvąsias bulves ar žirnius, atsilaisvinusias lysves dar galima panaudoti. Pasirinkus greitai augančias ir vėsesnį orą mėgstančias daržoves, šviežiu derliumi galėsite mėgautis rugsėjį ar net spalį.
Svarbiausia rinktis ankstyvas veisles, kurių vegetacijos laikotarpis trunka maždaug 20–60 dienų. Ant sėklų pakuotės ieškokite užrašų „ankstyva“, „greitam vartojimui“, „tinka rudeninei sėjai“ arba „atspari šalnoms“.
Štai 7 daržovės ir žalumynai, kuriuos rugpjūtį dar tikrai verta pasėti.
1. Ridikėliai – traškus derlius po kelių savaičių
Ridikėliai yra vienas geriausių pasirinkimų nekantriausioms daržininkėms. Ankstyvųjų veislių derliaus galima sulaukti jau po 25–35 dienų.
Rugpjūčio orai ridikėliams dažnai net palankesni nei vasaros pradžia. Vėsesnės naktys sumažina riziką, kad augalai per greitai pradės žydėti, o reguliarus laistymas padeda užauginti sultingus ir ne per aštrius šakniavaisius.
Sėklas berkite maždaug 1–1,5 cm gyliu, tarp eilučių palikdamos apie 10–15 cm. Sudygusius daigus praretinkite.
Svarbiausia neleisti dirvai visiškai išdžiūti. Dėl netolygaus drėkinimo ridikėliai gali skilinėti, tapti kieti arba labai aštrūs.
Norėdamos šviežio derliaus turėti ilgiau, sėkite nedidelėmis porcijomis kas 7–10 dienų.
2. Špinatai – žaluma, kuri laukia vėsesnių orų
Karštą vasarą špinatai neretai skuba žydėti, tačiau rugpjūčio pabaigos ir rugsėjo orai jiems daug palankesni.
Priklausomai nuo veislės, pirmuosius lapelius galima skinti maždaug po 30–45 dienų. Lapus skinkite palaipsniui, pradėdamos nuo išorinių – taip augalas dar kurį laiką leis naują žalumą.
Špinatus sėkite 1–2 cm gyliu, tarp eilučių palikite apie 15–20 cm. Jeigu dirva sausa, prieš sėją ją gerai palaistykite.
Švieži špinatai pravers salotoms, omletams, makaronams, sriuboms ir žaliems kokteiliams. Dalį derliaus galima ir užšaldyti.
3. Lapinės salotos – derlius nelaukiant didelės gūžės
Rugpjūtį geriausia rinktis lapines salotas, romanines veisles arba įvairius salotų mišinius. Gūžinės salotos iki šalnų gali nespėti suformuoti didelių galvų, tačiau jaunų lapelių derliaus galima sulaukti gana greitai.
Sėklas berkite negiliai – maždaug 0,5–1 cm gyliu. Salotoms patinka puri, derlinga ir nuolat šiek tiek drėgna žemė.
Jeigu rugpjūčio dienos dar labai karštos, pasirinkite vietą, kurią po pietų pasiekia lengvas šešėlis. Sėjos vietą taip pat galima laikinai pridengti plona medžiaga, kad dirva neperkaistų ir per greitai neišdžiūtų.
Nebūtina laukti, kol salotos užaugs didelės. Jaunus lapelius galima skinti vos jiems pasiekus maždaug 8–10 cm aukštį.
4. Gražgarstės – pirmieji lapeliai vos po 20 dienų
Gražgarstės, dažnai vadinamos rukola, yra vienos greičiausiai augančių lapinių daržovių. Pirmuosius jaunus lapelius galima skinti jau po 20–30 dienų.
Vėsesniu oru gražgarstės paprastai auga švelnesnio skonio ir ne taip greitai pražysta. Jas galima sėti eilutėmis arba tiesiog paberti nedideliame laisvame lysvės plote.
Sėklų neužkaskite giliai – pakanka 0,5–1 cm žemės sluoksnio.
Jauni lapeliai tinka salotoms, sumuštiniams, picoms, makaronams ir patiekalams su pomidorais. Peraugę lapai tampa aitresni, todėl derlių geriau skinti dažnai.
5. Ropės – primirštas, bet labai praktiškas pasirinkimas
Ropės į lysves grįžta ne be priežasties. Ankstyvos veislės nedidelius šakniavaisius gali užauginti per 45–60 dienų, o maistui tinka ir jauni jų lapai.
Sėkite ropes 1–2 cm gyliu, tarp eilučių palikite apie 20–25 cm. Sudygusius daigus būtinai praretinkite – per tankiai augdamos ropės suformuos smulkius arba netaisyklingos formos šakniavaisius.
Joms ypač svarbi pastovi drėgmė pirmosiomis savaitėmis. Jaunos ropės būna sultingos, švelnios ir lengvai salstelėjusios, todėl nelaukite, kol jos peraugs.
6. Valgomieji ridikai (daikonai) – rugpjūčio pradžios pasirinkimas
Daikonai, arba baltieji ilgieji ridikai, puikiai tinka vėlyvos vasaros sėjai, tačiau jų nereikėtų atidėti iki pat rugpjūčio pabaigos.
Daugumai veislių užaugti reikia apie 50–70 dienų, todėl geriausia juos sėti mėnesio pradžioje. Vėlesnei sėjai rinkitės ankstyviausias veisles ir nusiteikite nuimti mažesnius šakniavaisius.
Daikonams reikia purios ir gana gilios dirvos. Jeigu žemė kieta ar akmenuota, šaknys gali išsišakoti arba deformuotis.
Sėkite maždaug 1–2 cm gyliu, o tarp augalų palikite apie 10–15 cm. Daikonus galima tarkuoti į salotas, marinuoti, troškinti ar dėti į sriubas.
7. Krapai – šviežias vasaros kvapas rudenį
Krapai yra paprastas, tačiau labai dėkingas rugpjūčio pasirinkimas. Net jei augalai iki rudens nespės suformuoti didelių žiedynų, jaunų kvapnių lapelių tikrai sulauksite.
Krapus sėkite 1–2 cm gyliu į drėgną dirvą. Jauną žalumą dažniausiai galima skinti po 30–40 dienų.
Kad sėklos sudygtų greičiau, prieš sėją jas galima kelias valandas pamirkyti vandenyje. Krapų sėklose esantys eteriniai aliejai kartais sulėtina dygimą.
Švieži krapai pravers bulvėms, sriuboms, varškei, agurkų salotoms, padažams ir šaldymui žiemai.
Prieš sėją nepamirškite atnaujinti dirvos
Po pirmojo derliaus lysvėje gali būti likę mažiau maisto medžiagų, todėl prieš sėdamos naujas daržoves dirvą supurenkite ir papildykite gerai perpuvusiu kompostu.
Pakanka maždaug 2–3 litrų komposto vienam kvadratiniam metrui. Šviežio mėšlo geriau nenaudoti, ypač prieš sėjant šakniavaisius – nuo jo šaknys gali šakotis ir deformuotis.
Jeigu žemė labai sausa, lysvę gausiai palaistykite dar prieš sėją.
Svarbiausia – neleisti sėkloms išdžiūti
Rugpjūtį oras gali atrodyti gaivesnis, tačiau po vasaros karščių dirva dažnai būna smarkiai išsausėjusi.
Pirmąsias 7–10 dienų po sėjos viršutinis žemės sluoksnis neturėtų visiškai išdžiūti. Laistykite švelnia srove ryte arba vakare, kad neišplautumėte smulkių sėklų.
Plonas komposto, šiaudų ar nupjautos žolės sluoksnis padės ilgiau išlaikyti drėgmę. Tik neužberkite per storai – jauniems daigams turi likti vietos prasikalti.
Agroplėvelė gali pratęsti sezoną
Rugsėjo pabaigoje ar spalį naktimis temperatūra gali staiga nukristi. Lengva agroplėvelė padės apsaugoti salotas, špinatus, gražgarstes ir ridikėlius nuo vėjo bei pirmųjų šalnų.
Dienomis, kai oras šiltas, priedangą pravėdinkite, kad po ja nesikauptų per daug drėgmės.
Tą patį principą galima taikyti ir balkone. Vazonus ar dėžes naktį pristumkite arčiau namo sienos, perkelkite į užuovėją arba pridengkite plona medžiaga.
Rugpjūtį daržas dar nesibaigia
Rugpjūtis nėra tik derliaus nuėmimo mėnuo. Tai proga dar kartą užpildyti ištuštėjusias lysves ir pratęsti šviežių daržovių sezoną.
Galbūt po kelių savaičių skinsite traškius ridikėlius. Gal į sekmadienio omletą dėsite savo užaugintus špinatus. O gal rugsėjo vakarienę pagardinsite krapais, kurių kvapas primins vasarą.
