Studentų gyvenimas dažnai susijęs su ribotu biudžetu ir užimtu grafiku, tačiau tai nereiškia, kad negalima valgyti sveikai. Su trupučiu planavimo ir kūrybiškumo galite pasiruošti greitus, skanius ir nebrangius patiekalus, kurie ne tik patenkins alkį, bet ir suteiks energijos mokslams. Štai keletas patarimų ir receptų, kurie padės valgyti sveikiau ir taupiau.
Patarimai, kaip taupyti
- Planuokite pirkinius. Sudarykite savaitės valgiaraštį ir sudarykite sąrašą būtiniausių produktų. Tai padės išvengti impulsyvių pirkimų ir sumažins maisto švaistymą.
- Pirmenybę teikite sezoniniams produktams. Šviežios, sezoninės daržovės ir vaisiai yra pigesni ir dažniausiai kokybiškesni.
- Pirkite produktus didesniais kiekiais. Ryžiai, makaronai, avižos, pupelės ir kiti ilgo galiojimo produktai dažniausiai kainuoja pigiau perkant didesniais kiekiais.
- Pasirinkite pigesnes baltymų alternatyvas. Pupelės, lęšiai ir kiaušiniai yra puikūs baltymų šaltiniai, kurie yra pigesni už mėsą.
- Išnaudokite likučius. Sukurkite receptus iš maisto likučių – sriubas, troškinius ar omletus. Tai puikus būdas taupyti.
Greiti ir pigūs receptai studentams
1. Daržovių ir pupelių sriuba
Ingredientai:
- 1 skardinė konservuotų pupelių (pvz., baltosios arba raudonosios)
- 1 skardinė konservuotų pomidorų
- 1 morka, supjaustyta kubeliais
- 1 bulvė, supjaustyta kubeliais
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- Druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai pagal skonį
- Vanduo arba daržovių sultinys
Paruošimas:
Į puodą įpilkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite svogūną bei česnaką. Įdėkite morką, bulvę ir pakepkite kelias minutes. Supilkite pomidorus, pupeles ir vandens arba sultinio, kad padengtų daržoves. Virkite apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Paskaninkite druska, pipirais ir prieskoniais. Ši sriuba yra maistinga, pigi ir puikiai tinka šaltoms dienoms.
2. Avižiniai blynai su bananais
Ingredientai:
- 1 puodelis avižinių dribsnių
- 1 bananas
- 1 kiaušinis
- ½ puodelio pieno (galima pakeisti augaliniu)
- Žiupsnelis cinamono
Paruošimas:
Sutrinkite bananą ir sumaišykite su avižiniais dribsniais, kiaušiniu ir pienu. Įberkite cinamono pagal skonį. Kepkite mažus blynelius keptuvėje su šiek tiek aliejaus, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių. Avižiniai blynai yra sveiki, sotūs ir puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams.
3. Makaronai su daržovėmis ir tunu
Ingredientai:
- 200 g makaronų
- 1 skardinė tuno (aliejinėje arba sūrymėje)
- 1 morka, sutarkuota
- 1 paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai
Paruošimas:
Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės. Kol makaronai verda, keptuvėje su aliejumi apkepkite morką ir papriką, kol suminkštės. Įdėkite tuną ir išmaišykite. Kai makaronai bus paruošti, nusunkite juos ir sumaišykite su daržovėmis ir tunu. Paskaninkite druska, pipirais ir prieskoniais. Šis patiekalas yra greitas, skanus ir maistingas.
4. Kiaušinienė su daržovėmis ir sūriu
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 1 mažas pomidoras, supjaustytas kubeliais
- ½ paprikos, supjaustytos kubeliais
- Šiek tiek tarkuoto sūrio
- Druska, pipirai ir žolelės pagal skonį
Paruošimas:
Keptuvėje lengvai apkepkite pomidorą ir papriką. Išplakite kiaušinius, paskaninkite druska, pipirais ir užpilkite ant daržovių. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol kiaušiniai sutvirtės. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir palaukite, kol jis išsilydys. Šis patiekalas yra puikus būdas įtraukti daržoves į savo pusryčius ar vakarienę.
5. Kepti bulvių kubeliai su kiaušiniu ir žalumynais
Ingredientai:
- 1 bulvė, supjaustyta kubeliais
- 1 kiaušinis
- Saujelė špinatų arba kitų žalumynų
- Druska, pipirai pagal skonį
Paruošimas:
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje ir apkepkite bulvių kubelius, kol jie gražiai apskrus ir taps minkšti. Įdėkite špinatus arba kitus žalumynus, maišykite kelias minutes, kol suminkštės. Supilkite plakta kiaušinį ir paskaninkite druska bei pipirais. Kepkite, kol kiaušinis sutvirtės. Šis paprastas ir sotus patiekalas puikiai tinka vakarienei.
