Lauro lapai – tai ne tik aromatingas prieskonis, bet ir augalas, turintis daugybę naudingų savybių. Jie naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies medicinoje, grožio procedūrose bei namų priežiūroje. Šiame straipsnyje sužinosite, kuo lauro lapai naudingi sveikatai, kaip juos tinkamai naudoti ir kokiais būdais galite praturtinti savo kasdienybę šiuo universaliu augalu.
Kas yra lauro lapai?
Lauro lapai yra kilę iš Viduržemio jūros regiono ir yra plačiai naudojami kaip prieskonis tiek švieži, tiek džiovinti. Jų sodrus, šiek tiek kartus aromatas suteikia gylio sriuboms, troškiniams ir padažams. Tačiau lauro lapai yra ne tik skonio šaltinis – juose gausu naudingų medžiagų, tokių kaip:
- Vitaminai A, C ir B grupės,
- Mineralai: kalcis, geležis, magnis,
- Antioksidantai, kovojantys su uždegimais.
Lauro lapų nauda sveikatai
1. Gerina virškinimą
Lauro lapai tradiciškai naudojami virškinimo problemoms spręsti. Jie padeda mažinti pilvo pūtimą, gerina skrandžio sulčių gamybą ir skatina medžiagų apykaitą. Laikoma, kad lauro lapų arbata gali palengvinti virškinimo sutrikimus ar pykinimą.
2. Mažina uždegimus
Lauro lapuose yra junginių, kurie pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Jie gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą, todėl kartais naudojami kaip papildoma priemonė artritui gydyti.
3. Stiprina imuninę sistemą
Dėl juose esančių antioksidantų ir vitamino C, lauro lapai padeda stiprinti imuninę sistemą, kovoti su infekcijomis ir gerinti bendrą organizmo atsparumą.
4. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Kai kurie tyrimai rodo, kad lauro lapai gali būti naudingi žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jie gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau prieš naudojant juos medicininiais tikslais, būtina pasitarti su gydytoju.
5. Skatina atsipalaidavimą
Lauro lapų kvapas ir veikliosios medžiagos gali padėti mažinti stresą ir skatinti ramybę. Jie naudojami aromaterapijoje kaip priemonė atsipalaidavimui ir geresnei nuotaikai.
6. Gerina kvėpavimo takų veiklą
Dėl savo antiseptinių savybių lauro lapai dažnai naudojami garinant kvėpavimo takų ligų metu. Garai padeda sumažinti užgulimą ir palengvina kvėpavimą.
Kaip naudoti lauro lapus?
1. Kulinarijoje
Lauro lapai yra nepakeičiamas ingredientas:
- Sriubose (pvz., barščių, daržovių),
- Troškiniuose,
- Padažuose (ypač pomidorų),
- Marinate mėsai ar žuviai.
Naudojimo patarimas: džiovintus lapus prieš patiekiant rekomenduojama išimti iš patiekalo, nes jų tekstūra kieta ir nelabai tinkama valgyti.
2. Arbata
Lauro lapų arbata gali būti naudinga virškinimui ir imunitetui. Norėdami ją paruošti, užplikykite 3–4 lapus stikline verdančio vandens ir leiskite pritraukti 10 minučių.
3. Aromaterapijoje
Lauro lapų kvapas padeda atsipalaiduoti ir gerina kvėpavimą. Jų galite uždegti kaip smilkalus arba naudoti eterinį aliejų aromaterapijai.
4. Namų priežiūroje
Lauro lapai natūraliai atbaido vabzdžius, todėl gali būti dedami į spintas ar sandėliukus kaip apsauga nuo kandžių.
5. Grožio procedūroms
Lauro lapų nuovirai naudojami odos priežiūrai – jie gali padėti sumažinti odos uždegimus, spuogus ir suteikti odai sveiką spindesį.
Atsargumo priemonės
Nors lauro lapai yra saugūs daugeliui žmonių, jų reikėtų vartoti saikingai:
- Niekada nevalgykite lauro lapų tiesiogiai – jų tekstūra gali pažeisti virškinamąjį traktą.
- Jei vartojate vaistus, ypač kraują skystinančius ar cukraus kiekį mažinančius, pasitarkite su gydytoju dėl lauro lapų įtraukimo į mitybą.
