Ar kada nors pastebėjote, kad pradedate pamiršti smulkmenas, vardus ar kodėl atėjote į kambarį? Su amžiumi smegenys, kaip ir visas kūnas, natūraliai keičiasi – tačiau gera žinia ta, kad šį procesą galima sulėtinti natūraliai. Mokslininkai išskiria vieną produktą, kuris iš tiesų padeda išsaugoti atmintį, koncentraciją ir proto aiškumą net vyresniame amžiuje – tai graikiniai riešutai.
Graikiniai riešutai – smegenų forma ne atsitiktinai
Ne veltui šie riešutai savo forma primena žmogaus smegenis. Juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, polifenolių ir antioksidantų, kurie:
- saugo nervų ląsteles nuo oksidacinio streso,
- gerina kraujotaką smegenyse,
- mažina uždegimus,
- padeda palaikyti geresnę nuotaiką ir energijos lygį.
Moksliniai tyrimai rodo, kad žmonės, kurie reguliariai valgo graikinius riešutus, turi geresnę atmintį, reakciją ir dėmesio koncentraciją.
Kiek riešutų reikia kasdien
Ekspertai rekomenduoja suvalgyti apie 30 g graikinių riešutų per dieną – tai maždaug saujelė. Šį kiekį galima įtraukti į pusryčius, užkandžius ar salotas. Svarbiausia – valgyti juos nekeptus ir nesūdytus, kad išliktų visos maistingosios medžiagos.
Puikus derinys: graikiniai riešutai + medus + uogos = natūralus „smegenų kokteilis“.
Papildomi ingredientai, kurie stiprina poveikį
Norint dar labiau sustiprinti atmintį ir protinį darbingumą, graikinius riešutus verta derinti su:
- mėlynėmis – jos saugo nuo atminties praradimo,
- avižomis – gerina smegenų kraujotaką,
- ciberžole – mažina uždegimą nervų sistemoje,
- žaliosios arbatos – suteikia švelnų energijos pliūpsnį be streso.
Kaip įtraukti į kasdienę mitybą
- Pabarstykite susmulkintų riešutų ant avižinės košės ar jogurto.
- Įdėkite į salotas vietoje krutonų.
- Pasigaminkite riešutų sviestą – sutrinkite su šaukštu medaus ir žiupsneliu cinamono.
- Naudokite kepiniuose ar energijos rutuliukuose.
Mitybos specialistės komentaras
„Graikiniai riešutai – tai tikras smegenų maistas. Jų vertė slypi ne tik omega-3 rūgštyse, bet ir amino rūgštyje triptofane, kuris padeda išlaikyti emocinį balansą. Tai paprastas, bet labai veiksmingas būdas pasirūpinti savo atmintimi,“ – sako dietologė dr. Lina K.
Kasdienė saujelė riešutų – mažas įprotis, galintis atitolinti senėjimą metų metais.
Jei norite ilgiau išlaikyti aiškų protą, gerą nuotaiką ir atmintį – pradėkite nuo paprasto dalyko: vieno riešuto kasdien.
