Kraujo krešuliai arba trombai – viena pavojingiausių sveikatos problemų, galinti sukelti širdies smūgį, insultą ar giliųjų venų trombozę. Mūsų mityba turi didžiulę įtaką kraujo krešėjimui, todėl svarbu žinoti, kokių produktų vartojimą reikėtų riboti, siekiant išvengti šios grėsmės.
Vienas iš dažniausiai pasitaikančių, bet itin pavojingų produktų, kuris skatina trombų susidarymą, yra perdirbti transriebalai. Jie randami įvairiuose maisto gaminiuose, tačiau ypač pavojingas vienas produktas, kurio reikėtų vengti – margarinas.
Kodėl margarinas pavojingas kraujotakai?
Margarinas – tai dirbtinis riebalų mišinys, kuris gaminamas hidrinant augalinius aliejus. Šio proceso metu susidaro transriebalai, kurie yra žalingiausi riebalai žmogaus organizmui.
🔸 Transriebalai sutrikdo kraujotaką – jie didina „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje ir mažina „gerąjį“ cholesterolį (DTL), dėl ko didėja arterijų užsikimšimo rizika.
🔸 Sukelia uždegimus – transriebalai skatina lėtinį uždegimą organizme, kuris dar labiau didina trombozės riziką.
🔸 Tirština kraują – transriebalai gali skatinti kraujo krešėjimą, dėl ko didėja trombų susidarymo pavojus.
💡 Svarbu! 2006 m. atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurių racione buvo daug transriebalų, turėjo 73 % didesnę širdies ligų riziką nei tie, kurie jų vengė.
Kur dar slepiasi transriebalai?
Be margarino, transriebalai randami ir kituose kasdieniuose produktuose:
Greitasis maistas – bulvytės fri, picos, mėsainiai, kepti užkandžiai.
Konditerijos gaminiai – pyragai, sausainiai, spurgos, keksiukai.
Mikrobangų spragėsiai – daugelis jų turi dirbtinių riebalų, kurie sukelia kraujotakos problemas.
Perdirbti užkandžiai – traškučiai, krekeriai, batonėliai.
👉 Jei sudėtyje matote užrašą „iš dalies hidrinti riebalai“, geriau to produkto vengti.
Ką valgyti vietoje margarino?
Jei norite sumažinti trombų susidarymo riziką, keiskite transriebalų turinčius produktus sveikesnėmis alternatyvomis:
✅ Alyvuogių aliejus – natūralus ir priešuždegiminis riebalų šaltinis.
✅ Avokadai – turtingi gerųjų riebalų, kurie mažina kraujo krešėjimą.
✅ Riešutai ir sėklos – gerina kraujotaką ir mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį.
✅ Kokosų aliejus – natūralus pasirinkimas kepimui be transriebalų.
✅ Sviestas (saikingai) – priešingai nei margarinas, tikras sviestas turi naudingų riebalų.
