„Rududu“ – vienas tų ingredientų, kuris virtuvėje akimirksniu sukuria deserto nuotaiką. Tirštas, karamelinis, saldus ir labai sodraus skonio kremas puikiai tinka pyragams, sausainiams, vafliams, tinginiui ar net greitiems desertams stiklinėse.
Jeigu spintelėje turite indelį „Rududu“ ir nežinote, ką gardaus iš jo pagaminti, štai trys paprastos, bet labai skanios idėjos. Šie desertai tiks savaitgalio pasilepinimui, šeimos šventei ar tada, kai norisi ko nors saldaus prie kavos.
1. Tinginys su „Rududu“
Tai gardesnė klasikinio tinginio versija. „Rududu“ suteikia desertui karamelinį skonį, todėl jis tampa dar sodresnis ir minkštesnis.
Reikės:
- 400 g sausainių;
- 1 indelio „Rududu“;
- 100 g sviesto;
- 2 šaukštų kakavos;
- saujos riešutų arba razinų, jei mėgstate.
Gaminimas:
Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į didesnį dubenį. Puode ant silpnos kaitros ištirpinkite sviestą, sudėkite „Rududu“ ir maišykite, kol masė taps vientisa.
Į karamelinę masę įmaišykite kakavą. Tuomet viską supilkite ant sausainių ir gerai išmaišykite. Jei norite, įberkite smulkintų riešutų arba razinų.
Masę sudėkite ant maistinės plėvelės, suformuokite norimą formą ir tvirtai suvyniokite. Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, o geriausia – per naktį.
Sustingusį tinginį supjaustykite riekelėmis ir patiekite prie kavos ar arbatos.
2. Greitas varškės desertas su „Rududu“ stiklinėse
Šis desertas atrodo gražiai, o pagaminamas labai paprastai. Jis puikiai tinka tada, kai norisi saldaus, bet nėra laiko kepti pyrago.
Reikės:
- 250 g varškės;
- 200 g graikiško jogurto arba grietinės;
- 3–4 šaukštų „Rududu“;
- 100 g sausainių;
- saujos uogų;
- šiek tiek tarkuoto šokolado papuošimui.
Gaminimas:
Varškę sutrinkite su graikišku jogurtu arba grietine, kol masė taps švelni. Jei norisi saldžiau, galima įdėti šaukštelį cukraus pudros, tačiau dažniausiai saldumo pakanka nuo „Rududu“.
Sausainius sutrupinkite. Į stiklines dėkite sluoksnį sausainių trupinių, tuomet varškės kremą, šaukštelį „Rududu“ ir kelias uogas.
Sluoksnius galite pakartoti dar kartą. Viršų papuoškite uogomis, tarkuotu šokoladu arba trupintais sausainiais.
Desertą palaikykite šaldytuve apie 30 minučių ir patiekite atvėsintą.
3. Sluoksniuotas pyragas su „Rududu“ ir sausainiais
Tai desertas, kuriam nereikia orkaitės. Jis primena greitą karamelinį pyragą, kuris kuo ilgiau pastovi, tuo tampa skanesnis.
Reikės:
- 400–500 g sausainių;
- 1 indelio „Rududu“;
- 300 g grietinės;
- 100 g sviesto;
- 1 banano arba saujos uogų;
- šokolado drožlių papuošimui.
Gaminimas:
Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su „Rududu“. Atskirame dubenyje lengvai išmaišykite grietinę, kad ji būtų vientisa.
Į formą dėkite pirmą sausainių sluoksnį. Ant jo paskirstykite dalį „Rududu“ masės, tuomet užtepkite šiek tiek grietinės. Jei norite gaivesnio skonio, dėkite plonai pjaustyto banano arba kelias uogas.
Sluoksnius kartokite, kol sunaudosite visus ingredientus. Viršų aptepkite likusiu kremu ir papuoškite šokolado drožlėmis arba trupintais sausainiais.
Pyragą dėkite į šaldytuvą bent 4–5 valandoms, o dar geriau – palikite per naktį. Sausainiai suminkštės, skoniai susigers, o desertas taps maloniai kreminis.
Kodėl verta turėti „Rududu“ namuose?
„Rududu“ praverčia tada, kai norisi greito ir gardaus deserto be sudėtingo gaminimo. Jis tinka kremams, pyragams, tinginiui, blynų pertepimui, vafliams, desertams stiklinėse ar net ledų pagardinimui.
Svarbiausia – nepersistengti su papildomu cukrumi, nes pats „Rududu“ yra pakankamai saldus. Jį ypač skanu derinti su varške, grietine, jogurtu, uogomis, riešutais, bananais ar juoduoju šokoladu.
Jeigu namuose turite šį karamelinį skanėstą, išbandykite vieną iš šių trijų receptų: tinginį su „Rududu“, greitą varškės desertą stiklinėse arba sluoksniuotą sausainių pyragą. Visi jie paprasti, jaukūs ir puikiai tinkantys saldžiai akimirkai.
Skanaus!
