Cikorija – augalas, kuris jau nuo senų laikų vertinamas dėl savo gydomųjų savybių ir unikalaus skonio. Daugelis žmonių cikoriją žino kaip natūralią kavos alternatyvą, tačiau ši gėlė turi daug daugiau naudingų savybių nei vien tik skonio ypatumus.
🌿 Kas yra cikorija?
Cikorija (lot. Cichorium intybus) – tai žolinis augalas, augantis Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Jos mėlynos spalvos žiedai dažnai puošia pievas, tačiau vertingiausia augalo dalis yra šaknys, kurios dažniausiai naudojamos sveikatos gerinimui ir maisto pramonėje.
Šaknyse yra inulino – natūralios prebiotinės skaidulos, kuri palaiko žarnyno sveikatą. Dėl savo sudėties cikorija dažnai naudojama kavos pakaitalui, žolelių arbatoms ir net kaip natūralus saldiklis.
💚 6 cikorijos naudos sveikatai
1️⃣ Puikus natūralus kavos pakaitalas ☕
Daugelis žmonių renkasi cikorijos šaknų gėrimą vietoje kavos, nes:
✔ Neturi kofeino, todėl nekelia širdies ritmo ir nedidina kraujospūdžio.
✔ Pasižymi švelniu, riešutiniu skoniu su kartumo nata.
✔ Nesukelia rūgštingumo, todėl tinka tiems, kuriuos vargina skrandžio problemos.
💡 Kaip paruošti?
Cikorijos miltelius galite užplikyti kaip arbatą arba sumaišyti su pienu – gausite lengvą ir švelnų gėrimą, primenantį kavą.
2️⃣ Gerina virškinimą ir žarnyno veiklą 🦠
Cikorija yra puikus natūralių prebiotikų šaltinis, nes jos šaknyse gausu inulino – skaidulos, kuri maitina žarnyno gerąsias bakterijas.
✔ Padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
✔ Gerina žarnyno mikroflorą ir skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi.
✔ Gali padėti sumažinti vidurių užkietėjimą.
💡 Patarimas: Jei dažnai jaučiate sunkumą skrandyje, pabandykite įtraukti cikoriją į savo racioną – jos poveikis gali būti panašus į natūralius probiotikus!
3️⃣ Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje 🍭
Dėl didelio inulino kiekio, cikorija gali padėti mažinti cukraus kiekį kraujyje ir išvengti staigių gliukozės svyravimų.
✔ Naudinga sergantiems diabetu arba turintiems polinkį į cukrinį diabetą.
✔ Lėtina cukrų įsisavinimą organizme, padėdama palaikyti stabilią energiją visą dieną.
💡 Patarimas: Cikorija yra natūraliai saldi, todėl galite ja keisti cukrų kepiniuose ar desertuose!
4️⃣ Padeda širdžiai ir mažina cholesterolio kiekį ❤️
Cikorija gali būti naudinga širdies sveikatai, nes padeda reguliuoti:
✔ Cholesterolio kiekį kraujyje – mažina „blogojo“ (MTL) cholesterolio lygį.
✔ Kraujospūdį – cikorija neturi kofeino, todėl netrikdo širdies ritmo.
Tai natūrali priemonė, kuri gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
5️⃣ Turi priešuždegiminį poveikį 🔥
Cikorijos sudėtyje yra antioksidantų ir fenolinių junginių, kurie padeda kovoti su uždegimais organizme.
✔ Gali sumažinti sąnarių skausmus ir patinimus.
✔ Palaiko kepenų ir inkstų funkciją, padeda organizmui natūraliai išsivalyti.
✔ Tinka tiems, kurie kenčia nuo lėtinių uždegimų ar autoimuninių ligų.
6️⃣ Gerina kepenų veiklą ir detoksikuoja organizmą 🍃
Cikorija veikia kaip natūralus kepenų tonikas, kuris:
✔ Padeda pašalinti toksinus iš organizmo.
✔ Skatina geresnę tulžies gamybą, o tai svarbu riebalų virškinimui.
✔ Gali sumažinti kepenų riebalų kaupimąsi.
💡 Patarimas: Jei norite detoksikuoti organizmą po švenčių ar sunkių patiekalų, cikorijos arbata gali būti puikus pasirinkimas!
☕ Kaip vartoti cikoriją?
Cikorija gali būti naudojama įvairiais būdais:
✔ Cikorijos gėrimas (kavos pakaitalas) – užpilkite 1 a. š. cikorijos miltelių 200 ml karšto vandens, palikite 5 min.
✔ Arbata – galite dėti kartu su ramunėlėmis ar mėtomis.
✔ Kepiniuose ir desertuose – natūraliam saldumui.
✔ Sriubose ir troškiniuose – suteikia gilų, šiek tiek riešutinį skonį.
🚫 Kada reikėtų vengti cikorijos?
Nors cikorija yra labai naudinga, kai kuriems žmonėms ji gali netikti:
❌ Jei turite alergiją cikorijai ar ramunėlėms (abu augalai priklauso tai pačiai šeimai).
❌ Jei sergate tulžies pūslės akmenlige – cikorija gali skatinti tulžies išsiskyrimą.
❌ Jei esate nėščia – pasitarkite su gydytoju, nes cikorija gali veikti hormonų pusiausvyrą.
