Jei ieškote idėjos pietums ar vakarienei, verta išbandyti apelsininę vištieną su daržovėmis. Apskrudusi vištiena, paprika, morkos ir saldžiarūgštis apelsinų padažas puikiai dera su ryžiais. Šiuo receptu savo „Instagram“ paskyroje @missgabyte pasidalijo sertifikuota mitybos specialistė Gabrielė, kurią socialiniame tinkle seka daugiau nei 59 tūkst. žmonių.
Apelsininė vištiena su daržovėmis
Porcijų skaičius: 4
Ingredientai
500 g vištienos filė
1 paprika
1 morka
1 svogūnas
2–3 česnako skiltelės
Svogūnų laiškai (nebūtina)
Druska, pipirai ir česnakų milteliai pagal skonį
35 g krakmolo
Purškiamas aliejus kepimui
Padažui
20 g medaus
40 ml sojų padažo be pridėtinės druskos
Pusės apelsino sultys
Šlakelis ryžių acto
Imbiero milteliai pagal skonį
5 ml skrudintų sezamų aliejaus (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Vištienos filė supjaustykite juostelėmis, pagardinkite druska, pipirais ir česnakų milteliais. Gerai apvoliokite krakmole.
- Papriką ir svogūną supjaustykite stambesniais gabalėliais, morką – šiaudeliais, o česnaką smulkiai sukapokite.
- Keptuvę apipurkškite aliejumi ir apkepkite vištieną, kol gražiai apskrus. Iškepusią vištieną atidėkite į lėkštę.
- Į įkaitintą keptuvę sudėkite daržoves. Kepkite ant didelės kaitros kelias minutes, nuolat maišydami, kol jos šiek tiek apskrus.
- Supilkite sojų padažą, ryžių actą, medų ir išspauskite pusės apelsino sultis. Pagardinkite imbiero milteliais. Jei naudojate, įpilkite sezamų aliejaus.
- Viską išmaišykite ir maždaug minutę patroškinkite ant vidutinės kaitros.
- Į keptuvę grąžinkite vištieną, gerai išmaišykite su daržovėmis bei padažu ir patiekite su ryžiais.
Maistinė vertė
Recepto autorės nurodyta vienos porcijos maistinė vertė:
375 kcal
52 g baltymų
33 g angliavandenių
4 g riebalų
Skanaus!
