Kas gali būti maloniau už kvapnų, lūpose tirpstantį šokoladą, pagamintą savo rankomis? Naminis šokoladas ne tik suteikia galimybę pasimėgauti natūraliu skoniu, bet ir leidžia eksperimentuoti su įvairiais priedais – riešutais, džiovintais vaisiais ar net druska. Be to, savo virtuvėje galite nesunkiai pasigaminti ir kitų gardžių skanėstų, kurie nustebins tiek šeimos narius, tiek svečius.
Naminio šokolado receptas
Ingredientai:
🍫 100 g kakavos sviesto
🍫 3 valg. šaukštai natūralios kakavos miltelių
🍫 3–4 valg. šaukštai medaus arba klevų sirupo
🍫 Žiupsnelis druskos
🍫 Vanilės ekstrakto lašelis (nebūtina)
🍫 Riešutai, džiovinti vaisiai, kokosų drožlės ar kiti priedai pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kakavos sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba vandens vonelėje.
- Įmaišykite kakavos miltelius, medų ir druską. Viską gerai išmaišykite, kad masė taptų vientisa.
- Pagardinkite vanile ir įdėkite norimus priedus: migdolus, graikinius riešutus, džiovintas spanguoles, ar net šiek tiek jūros druskos.
- Masę supilkite į formeles ar tiesiog ant kepimo popieriaus, išlyginkite.
- Palikite šaldytuve sustingti bent 1 valandą.
Rezultatas – sodraus skonio šokoladas be dirbtinių priedų!
5 kitos skanėstų idėjos, kuriuos galite pasigaminti namuose
1. Energijos rutuliukai
Greitas ir sveikas užkandis – puikiai tinka kavos pertraukėlei ar pasimėgavimui po pietų.
Reikės: datulių, migdolų, kokosų drožlių, kakavos miltelių, šiek tiek medaus.
Tiesiog viską sumalkite trintuvu, suformuokite rutuliukus ir apvoliokite kakavoje arba kokosų drožlėse.
2. Sausainiai su šokolado gabalėliais
Klasikiniai „American cookies“ patiks visai šeimai.
Sudėtis: sviestas, cukrus, kiaušinis, miltai, kepimo milteliai, juodojo šokolado gabalėliai.
Sumaišykite ingredientus, formuokite sausainius ir kepkite apie 12 min. 180 °C orkaitėje.
3. Naminiai triufeliai
Tik trys ingredientai: juodasis šokoladas, grietinėlė ir sviestas.
Kaip gaminti:
Ištirpinkite šokoladą su grietinėle ir trupučiu sviesto. Palikite atvėsti, tada formuokite rutuliukus ir apvoliokite kakavoje arba riešutuose.
4. Šokoladu glaistyti vaisiai
Braškės, bananai, apelsinai ar net džiovinti vaisiai, pamirkyti ištirpintame šokolade, tampa tikru desertu.
Patarimas:
Naudokite tamsųjį šokoladą ir pagardinkite trupučiu jūros druskos – skonio kontrastas nustebins!
5. Naminė šokoladinė granola
Puikus pusryčių ar užkandžio pasirinkimas.
Ingredientai: avižiniai dribsniai, riešutai, medus, kokosų aliejus, kakava.
Sumaišykite viską ir kepkite 20 minučių orkaitėje. Pabaigoje įdėkite šokolado gabalėlių – jie maloniai ištirps.
Kodėl verta gaminti desertus namuose?
🍫 Galite kontroliuoti cukraus kiekį.
🍫 Naudojate kokybiškus produktus – be dirbtinių priedų.
🍫 Galite eksperimentuoti su skoniais ir pritaikyti receptus pagal savo poreikius.
🍫 Tai smagus užsiėmimas, ypač jei į procesą įtrauksite vaikus ar artimuosius.
