Jei norisi ko nors saldžiai jaukaus, bet tuo pačiu ir ne per sunkaus – išbandykite keptus obuolius su varške. Šis Gamink su Audrone desertas skleidžia namų šilumą, gaivų vaisių kvapą ir džiugina švelniu skoniu. Obuoliai tampa natūraliais krepšeliais, pripildytais saldžios varškės masės, o razinos ir migdolų drožlės suteikia papildomos tekstūros ir aromato.
Ingredientai (2 porcijoms):
- 2 didesni, sultingi obuoliai (geriausia – saldžiarūgščiai),
- 180 g varškės,
- 1 valgomasis šaukštas jogurto arba grietinės,
- 1–2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (arba pagal skonį),
- 1 sauja razinų (nupilamų verdančiu vandeniu),
- 1–2 arbatiniai šaukšteliai medaus (pagardinimui po kepimo),
- 1 valgomasis šaukštas migdolų drožlių.
Gaminimo eiga:
- Paruoškite obuolius
Obuolius perpjaukite pusiau, atsargiai išskobkite sėklas ir dalį minkštimo, kad liktų vietos įdarui. Kiekvieną puselę subadykite šakute – tai padės obuoliui greičiau suminkštėti ir nesuskilti kepant. - Paruoškite varškės įdarą
Varškę sutrinkite su jogurtu arba grietine, įberkite cukraus pagal skonį. Įmaišykite iš anksto karštu vandeniu nuplikytas razinas – jos taps minkštesnės ir saldesnės. - Užpildykite obuolius
Varškės masę sukrėskite į obuolių „krepšelius“. Ant viršaus pabarstykite migdolų drožlių – jos šiek tiek apskrus ir suteiks malonaus traškumo. - Kepkite
Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite paruoštus obuolius. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol obuoliai suminkštės, o viršus lengvai apskrus. - Patiekite
Iškeptus obuolius išimkite, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir pagardinkite medumi. Patiekite šiltus, o jei norisi – pridėkite šaukštelį natūralaus jogurto arba vanilinių ledų.
