Šie kreminio sūrio kamuoliukai su pistacijomis yra puikus užkandis bet kokiai progai. Jie lengvai pagaminami, švelnaus skonio ir žaviai atrodo ant užkandžių stalo. Pistacijų traškumas ir šiek tiek sūrus kreminio sūrio skonis puikiai dera, o papildomi prieskoniai suteikia subtilų aromatą.
Ingredientai:
- 200 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“ tipo)
- 100 g feta sūrio
- 50 g nesūdytų pistacijų, smulkiai sukapotų
- 1 skiltelė česnako (smulkiai tarkuota arba spausta)
- 1 valgomasis šaukštas šviežių smulkintų petražolių arba krapų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių (pasirinktinai, suteiks gaivumo)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite sūrio mišinį: į dubenį sudėkite kreminį sūrį ir sutrupintą feta sūrį. Gerai išmaišykite, kad mišinys taptų vientisas.
- Pagardinkite: į mišinį įdėkite smulkiai tarkuotą česnaką, petražoles arba krapus, citrinos sultis (jei naudojate), druską ir pipirus pagal skonį. Viską išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Formuokite kamuoliukus: iš sūrio mišinio formuokite mažus kamuoliukus (apie 2-3 cm skersmens) ir sudėkite juos ant lėkštės.
- Apvoliokite pistacijose: smulkiai sukapotas pistacijas suberkite į lėkštę. Kiekvieną sūrio kamuoliuką apvoliokite pistacijose, kad riešutai tolygiai pasiskirstytų ant paviršiaus.
- Atvėsinkite: paruoštus kamuoliukus dėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių, kad jie sutvirtėtų ir atsiskleistų skoniai.
- Patiekite: kreminio sūrio kamuoliukus su pistacijomis galite patiekti su traškiomis duonos lazdelėmis, krekeriais ar šviežiomis daržovėmis. Jie puikiai tinka ir kaip užkandis prie vyno.
Patarimai:
- Jei norite dar sodresnio skonio, į sūrio mišinį galite įdėti truputį kapotų džiovintų spanguolių arba saulėje džiovintų pomidorų.
- Eksperimentuokite su kitais riešutais – pistacijas galima pakeisti kapotais migdolais ar graikiniais riešutais.
