Nors desertai dažnai laikomi nuodėmingu malonumu, yra daugybė sveikų variantų, kurie leidžia mėgautis saldumynais be kaltės jausmo. Štai keletas lengvai pagaminamų, sveikų ir skanių desertų, kurie nekenkia figūrai ir gali būti puiki alternatyva įprastiems saldumynams.
1. Bananų ir avokadų šokoladinis kremas
Šis kremas yra šokolado mėgėjų svajonė! Avokadas suteikia kremui švelnią tekstūrą, o bananas – natūralų saldumą.
Ingredientai:
- 1 prinokęs avokadas
- 1 prinokęs bananas
- 2 šaukštai kakavos miltelių (nesaldintos)
- 1 šaukštelis medaus ar klevų sirupo (pagal skonį)
- Žiupsnelis cinamono
Gaminimas:
- Sudėkite avokadą, bananą, kakavos miltelius, medų ir cinamoną į maišytuvą.
- Sutrinkite iki vientisos masės.
- Patiekite kremą mažose stiklinėse ir papuoškite šviežiais vaisiais ar šokolado drožlėmis.
2. Chia sėklų pudingas su uogomis
Chia sėklų pudingas – tai sotus ir sveikas desertas, kurio sudėtyje gausu skaidulų ir Omega-3 riebiųjų rūgščių.
Ingredientai:
- 3 šaukštai chia sėklų
- 1 stiklinė migdolų ar kokosų pieno
- 1 šaukštelis medaus arba klevų sirupo
- Šviežios uogos (pvz., mėlynės, braškės ar avietės) papuošimui
Gaminimas:
- Sumaišykite chia sėklas, pieną ir saldiklį dubenyje.
- Palikite šaldytuve per naktį arba bent 4 valandas, kad sėklos išbrinktų.
- Patiekite su šviežiomis uogomis ant viršaus.
3. Obuolių traškučiai su cinamonu
Šis desertas yra puiki alternatyva traškučiams ir yra itin lengvai paruošiamas!
Ingredientai:
- 2 dideli obuoliai
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis kokoso cukraus (nebūtina)
Gaminimas:
- Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais.
- Apibarstykite cinamonu ir, jei norite, šiek tiek kokoso cukraus.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 90 °C, apie 1,5–2 valandas, kol obuoliai taps traškūs.
4. Kokosų ir uogų ledai be cukraus
Šie ledai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori atsigaivinti saldžiu užkandžiu be papildomų kalorijų.
Ingredientai:
- 1 stiklinė šaldytų uogų (pvz., mėlynių, braškių ar aviečių)
- 1/2 stiklinės kokosų pieno
- 1 šaukštelis medaus ar agavų sirupo
Gaminimas:
- Sudėkite šaldytas uogas, kokosų pieną ir saldiklį į maišytuvą.
- Sutrinkite iki vientisos masės.
- Patiekite iš karto arba užšaldykite valandai, kad masė sustandėtų.
5. Varškės ir jogurto tortas su braškėmis
Tai lengvas, gaivus ir sveikas desertas, kuris puikiai tiks svečiams ar šeimos vakarienei.
Ingredientai:
- 200 g varškės
- 200 g graikiško jogurto
- 1 šaukštelis medaus ar agavų sirupo
- Šviežios braškės papuošimui
- Migdolų drožlės papuošimui
Gaminimas:
- Sumaišykite varškę, jogurtą ir saldiklį iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į desertinę formą.
- Papuoškite braškėmis ir migdolų drožlėmis.
- Palikite šaldytuve 1-2 valandas, kad desertas sustingtų.
6. Šokoladinis avinžirnių pyragas
Avinžirniai šiame pyrage yra puikus baltymų šaltinis, todėl jis yra sotus ir sveikas desertas.
Ingredientai:
- 1 stiklinė konservuotų avinžirnių
- 1/4 stiklinės kakavos miltelių
- 1/4 stiklinės migdolų miltų
- 2 šaukštai medaus arba klevų sirupo
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Gaminimas:
- Nusausinkite avinžirnius ir gerai nuplaukite.
- Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Supilkite masę į kepimo formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 20-25 minutes.
