Cukinijos yra labai naudingos dėl savo maistingų savybių ir mažo kalorijų kiekio. Štai pagrindinės cukinijų naudos sveikatai: mažas kalorijų kiekis, daug skaidulų, gausu vitaminų C ir A, kurie yra svarbūs imuninei sistemai ir odos sveikatai. Taip pat jose yra kalio, kuris padeda reguliuoti kraujo spaudimą.
Štai 10 idėjų receptams su cukinija:
- Keptos cukinijos su parmezano sūriu: cukinijas supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais, parmezanu ir kepkite orkaitėje, kol jos taps traškios.
- Cukinijų makaronai (zoodles): naudodami spiralizatorių sukurkite cukinijų „makaronus“ ir juos pagardinkite pesto arba pomidorų padažu.
- Cukinijų blyneliai: tarkuotas cukinijas sumaišykite su kiaušiniais, miltais, svogūnais ir prieskoniais, o tada kepkite keptuvėje iki traškumo.
- Cukinijų sriuba: tiršta cukinijų sriuba su svogūnais, česnakais ir grietinėle yra puikus rudens patiekalas.
- Įdarytos cukinijos: išskobkite cukinijos vidų ir įdarykite ją mėsos, ryžių ar daržovių įdaru. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
- Cukinijų duona: švelniai saldi cukinijų duona su cinamonu ir riešutais – puikus užkandis ar pusryčių pasirinkimas.
- Cukinijų fritatos: cukinijas įmaišykite į kiaušinių masę kartu su sūriu ir kitomis daržovėmis, tada kepkite orkaitėje, kol fritata taps auksinė.
- Cukinijų ir bulvių troškinys: kepkite plonai supjaustytas cukinijas ir bulves sluoksniuose su grietinėle ir sūriu, kol patiekalas taps kreminis ir švelnus.
- Cukinijų lazanija: vietoj tradicinių makaronų sluoksnių naudokite plonai supjaustytas cukinijas ir sukurkite daržovių lazaniją su mėsos padažu ir sūriu.
- Cukinijų salotos su citrinų užpilu: šviežias cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais ir sumaišykite su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, feta bei šviežiomis žolelėmis gaiviam ir lengvam patiekalui.
