Kalakutiena – liesa, maistinga ir labai universali mėsa. Iš jos galima paruošti ir greitus pietus, ir gardžią vakarienę visai šeimai. Štai trys patikrinti kalakutienos patiekalai, kurie tikrai nenuvils.
1. Sultingi kalakutienos kepsneliai keptuvėje
Ingredientai:
- 500 g kalakutienos krūtinėlės
- 1 kiaušinis
- 2–3 valg. š. džiūvėsėlių
- 1 skiltelė česnako
- Druska, pipirai – pagal skonį
- Aliejus kepimui
Gaminimas:
Kalakutieną sumalkite arba smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su kiaušiniu, česnaku, prieskoniais ir džiūvėsėliais. Formuokite kepsnelius ir kepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Puikiai tinka su bulvių koše ar šviežiomis salotomis.
2. Kalakutienos troškinys su daržovėmis
Ingredientai:
- 600 g kalakutienos (šlaunelių ar krūtinėlės)
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 1 paprika
- 2 skiltelės česnako
- 200 ml sultinio arba vandens
- Druska, pipirai, paprika
Gaminimas:
Kalakutieną supjaustykite kubeliais, apkepkite, sudėkite svogūną, česnaką ir daržoves. Užpilkite sultiniu, pagardinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
Sotūs ir jaukūs pietūs visai šeimai.
3. Lengvos kalakutienos salotos su jogurtiniu padažu
Ingredientai:
- 300 g virtos arba keptos kalakutienos
- 1 agurkas
- Sauja salotų lapų
- 2 valg. š. graikiško jogurto
- 1 arb. š. garstyčių
- Druska, pipirai
Gaminimas:
Kalakutieną supjaustykite juostelėmis. Sumaišykite su daržovėmis. Jogurtą sumaišykite su garstyčiomis, pagardinkite ir užpilkite ant salotų.
Puikus pasirinkimas lengvai vakarienei.
