Cinamonas – vienas seniausių ir vertingiausių prieskonių pasaulyje. Jis ne tik suteikia patiekalams ypatingą aromatą ir skonį, bet ir pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių. Cinamonas buvo vertinamas jau senovės Egipte ir Romoje, o šiuolaikiniai moksliniai tyrimai patvirtina jo teigiamą poveikį organizmui.
Cinamono nauda sveikatai
1. Galingas antioksidantas ir priešuždegiminė priemonė
Cinamonas yra itin turtingas antioksidantais, kurie padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina uždegimus. Tai svarbu norint išvengti lėtinių ligų ir stiprinti imuninę sistemą.
2. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje
Cinamonas gerina insulino veiklą ir padeda organizmui efektyviau apdoroti gliukozę. Tai ypač naudinga diabetu sergantiems žmonėms ar tiems, kurie nori išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir išvengti staigių energijos svyravimų.
3. Gerina širdies sveikatą
Moksliniai tyrimai rodo, kad cinamonas gali padėti sumažinti „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekį ir padidinti „gerojo“ cholesterolio (HDL) lygį, taip prisidedant prie širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos.
4. Skatina virškinimą
Cinamonas pasižymi antibakterinėmis savybėmis, todėl gali padėti virškinimo sistemai kovoti su kenksmingomis bakterijomis ir parazitais. Jis taip pat skatina virškinimo fermentų veiklą ir mažina pilvo pūtimą.
5. Stiprina imuninę sistemą
Cinamonas pasižymi antimikrobinėmis ir antivirusinėmis savybėmis, todėl padeda organizmui kovoti su infekcijomis, peršalimu ir gripu.
6. Gali padėti kovoti su Alzheimerio ir Parkinsono ligomis
Tyrimai rodo, kad cinamonas gali turėti neuroprotekcinį poveikį, kuris padeda apsaugoti smegenų ląsteles ir gali sulėtinti su amžiumi susijusias neurodegeneracines ligas.
Cinamono panaudojimo būdai
Cinamonas yra universalus prieskonis, kurį galima naudoti įvairiais būdais tiek kulinarijoje, tiek grožio ir sveikatos srityse.
1. Maisto gamyboje
- 🥣 Pusryčiai: įberkite cinamono į avižinę košę, jogurtą ar granolą, kad suteiktumėte natūralaus saldumo ir šilto aromato.
- 🍪 Desertai: cinamonas puikiai tinka kepiniams – sausainiams, pyragams, blynams ar keksiukams.
- ☕ Gėrimai: pagardinkite kavą, arbatą ar šiltą pieną su žiupsneliu cinamono – tai ne tik pagerins skonį, bet ir sušildys organizmą.
- 🍛 Pagrindiniai patiekalai: cinamonas dera ne tik su saldžiais, bet ir su pikantiškais patiekalais, pavyzdžiui, troškiniais ar ryžių patiekalais.
2. Sveikatai ir grožiui
- 🍯 Cinamonas su medumi: mišinys iš cinamono ir medaus dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė nuo peršalimo ar gerklės skausmo.
- 🛁 Vonios ritualai: cinamonas gali būti naudojamas kvapnioms vonioms, kurios padeda atsipalaiduoti ir gerina kraujotaką.
- 🌿 Natūralūs kosmetikos produktai: cinamonas dažnai dedamas į veido kaukes, nes jis skatina kraujotaką ir gali padėti kovoti su spuogais.
3. Namų priežiūrai
- 🕯 Natūralus namų kvėpiklis: cinamonas suteikia namams jaukumo, todėl galite jį naudoti aromaterapijai, smilkalams ar eteriniams aliejams.
- 🦟 Apsauga nuo vabzdžių: cinamonas turi natūralių insekticidinių savybių, todėl gali padėti atbaidyti skruzdėles, uodus ir kitus vabzdžius.
Kaip pasirinkti kokybišką cinamoną?
Cinamonas parduotuvėse gali būti dviejų pagrindinių rūšių:
1️⃣ Ceilono cinamonas – vadinamas „tikruoju cinamonu“, pasižymi švelnesniu skoniu ir didesniu sveikatai naudingų junginių kiekiu.
2️⃣ Kasijos cinamonas – pigesnis ir stipresnio skonio, dažniausiai randamas prekybos centruose, tačiau turi daugiau kumarino – medžiagos, kuri dideliais kiekiais gali būti kenksminga kepenims.
Jei norite maksimalaus poveikio sveikatai, rinkitės Ceilono cinamoną.
