Podagra – tai skausminga artrito forma, kuri atsiranda, kai organizme kaupiasi per didelis šlapimo rūgšties kiekis. Ji dažnai paveikia sąnarius ir sukelia uždegimą, skausmą bei patinimą. Tinkama mityba yra vienas svarbiausių būdų kontroliuoti podagrą ir sumažinti priepuolių riziką. Štai geriausias maistas sergant podagra.
Kas lemia podagrą?
Podagrą sukelia šlapimo rūgšties kristalų kaupimasis sąnariuose. Šlapimo rūgštis atsiranda organizmui skaidant purinus – medžiagas, esančias tam tikruose maisto produktuose. Todėl svarbu riboti maistą, kuriame yra daug purinų, ir rinktis tuos, kurie skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą.
Geriausias maistas sergant podagra
1. Vaisiai ir daržovės
- Vyšnios ir uogos: vyšnios, braškės, avietės mažina uždegimą ir gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.
- Lapai ir kryžmažiedės daržovės: špinatai, kopūstai, brokoliai ir salotos yra puikus pasirinkimas, nes juose mažai purinų.
- Bulvės, morkos, agurkai: šios daržovės turi daug skaidulų ir mažai purinų.
2. Grūdai ir pilno grūdo produktai
- Pilno grūdo ryžiai, avižos ir kvinoja: jie suteikia daug energijos ir padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
- Viso grūdo duona: tai geras skaidulų šaltinis, padedantis virškinimui.
3. Baltymų šaltiniai su mažu purinų kiekiu
- Paukštiena ir liesa mėsa: vištiena, kalakutiena yra geresnis pasirinkimas nei raudona mėsa.
- Kiaušiniai: juose visiškai nėra purinų, todėl jie yra puikus baltymų šaltinis.
- Tofu ir ankštiniai: pupelės, lęšiai ir soja yra augaliniai baltymai, kuriuos galima vartoti saikingai.
4. Riebalai ir aliejai
- Alyvuogių aliejus: puikus pasirinkimas, nes jis mažina uždegimą ir neturi purinų.
- Riešutai ir sėklos: migdolai, graikiniai riešutai ar chia sėklos yra puikus riebalų šaltinis.
5. Skysčiai
- Vanduo: gerkite bent 2 litrus vandens per dieną, kad padėtumėte organizmui pašalinti šlapimo rūgštį.
- Žolelių arbatos: pipirmėčių ar ramunėlių arbata gali būti malonus pasirinkimas.
- Kava: tyrimai rodo, kad saikingas kavos vartojimas gali sumažinti podagros riziką.
Maisto produktai, kurių reikėtų vengti
1. Maistas su dideliu purinų kiekiu
- Raudona mėsa: jautiena, kiauliena ir aviena turi daug purinų.
- Vidiniai organai: kepenys, inkstai ir kiti subproduktai yra ypač žalingi sergant podagra.
- Žuvis ir jūros gėrybės: ančiuviai, sardinės, skumbrės ir krevetės turi didelį purinų kiekį.
2. Cukrus ir rafinuoti angliavandeniai
- Saldūs gėrimai: gaivieji gėrimai su dideliu fruktozės kiekiu skatina šlapimo rūgšties gamybą.
- Konditerijos gaminiai: saldumynai ir pyragaičiai yra ne tik kaloringi, bet ir gali pabloginti podagros simptomus.
3. Alkoholis
- Alus ir stiprūs alkoholiniai gėrimai: jie slopina šlapimo rūgšties išsiskyrimą ir gali sukelti podagros priepuolį.
- Raudonas vynas: vyno vartojimas taip pat turėtų būti ribojamas.
Mitybos patarimai podagros prevencijai
- Valgykite daugiau augalinio maisto ir sumažinkite gyvulinių produktų kiekį.
- Ribokite porcijas ir venkite persivalgymo.
- Skirkite dėmesio sveikiems riebalams ir pakankamam skysčių kiekiui.
- Reguliariai mankštinkitės – tai padeda palaikyti sveiką kūno svorį, kuris svarbus podagros kontrolei.
