Kai norisi jaukaus ir sotaus maisto, bet neturite daug laiko gaminimui – ši greita lazanija per 15 minučių taps tikru išsigelbėjimu. Ji išlaiko klasikinį skonį, tačiau paruošiama žymiai greičiau, nes vietoje tradicinių lakštų naudojami greičiau paruošiami ingredientai, o padažai gaminami viename puode.
Paruošimo laikas: 15 minučių (porcijos: 4)
Ingredientai:
- 250 g maltos jautienos (arba kalakutienos)
- 1 mažas svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- 200 g pomidorų padažo (arba smulkintų konservuotų pomidorų)
- 1 arbat. š. džiovinto raudonėlio
- 1 arbat. š. džiovinto baziliko
- Druskos, pipirų pagal skonį
- 6–8 vnt. paruoštų makaronų plokštelių (arba plačių makaronų, pvz., tagliatelle)
- 100 g varškės arba rikotos sūrio
- 100 g tarkuoto mocarelos arba kieto sūrio
- Šviežių bazilikų lapelių papuošimui (nebūtina)
Gaminimo būdas:
- Kepkite mėsą.
Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite 1–2 minutes, kol suminkštės. Tada sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol apskrus. - Įmaišykite padažą.
Supilkite pomidorų padažą, suberkite prieskonius – raudonėlį, baziliką, druską ir pipirus. Troškinkite 3–4 minutes, kol skoniai susijungs. - Paruoškite „lazanijos“ sluoksnius.
Į keptuvę su mėsa suberkite laužytus makaronus arba plačius makaronus. Jei reikia – įpilkite šlakelį vandens. Troškinkite dar kelias minutes, kol makaronai suminkštės. - Sūrio sluoksnis.
Ant viršaus paskirstykite varškę ar rikotą, užberkite tarkuoto mocarelos sūrio. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite 3–4 minutes, kol sūris ištirps ir paviršius taps kremiškas. - Patiekimas.
Papuoškite šviežiais bazilikais. Patiekite tiesiai iš keptuvės – karštą, kvapnią ir neįtikėtinai skanią.
Patarimas:
Jei norite dar greitesnio varianto – naudokite likusius vakarykščius makaronus ir jau paruoštą pomidorų padažą. Tokiu būdu visą lazaniją paruošite vos per 10 minučių!
