Minkšti, sultingi mėsos kukuliai, apgaubti švelnaus, kreminio grietinėlės padažo, – vienas tų patiekalų, kurie prie vakarienės stalo suburia visą šeimą.
padažai
Naujausias
Voveraitės – vienos populiariausių ir gardžiausių miško gėrybių Lietuvoje. Jų švelnus, šiek tiek aštrokas skonis bei traški tekstūra puikiai tinka tiek padažams, tiek sriuboms ar troškiniams.
Tinkamai parinktas padažas gali visiškai pakeisti net ir paprasčiausio mėsos patiekalo skonį. Šis pikantiškas, švelniai aštrus ir maloniai saldžiarūgštis padažas puikiai dera su kepta kiauliena, jautiena, vištiena, šonkauliukais ar ant grotelių ruošta mėsa.
Voveraitės kokosų pieno padaže – kreminis, aromatingas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Išbandykite paprastą 25 minučių receptą.
Pomidorai – vienas tų produktų, kurie virtuvėje praverčia beveik kasdien: jie tinka ir greitoms salotoms, ir sumuštiniams, ir padažams, ir šiltiems užkandžiams.
Margučiai yra neatsiejama Velykų stalo dalis, tačiau vieni patys jie dažnai tampa tik simboliniu akcentu. Kad šventinis stalas būtų ne tik gražus, bet ir skanus, verta pagalvoti, ką patiekti šalia.
Obuoliai tinka ne tik pyragams. Troškinami su vištiena jie suteikia padažui švelnaus saldumo ir gaivios rūgštelės, o garstyčios paryškina skonį.
Turite daug pomidorų? Išbandykite itin paprastą orkaitėje kepto pomidorų padažo receptą. Sodrus, tirštas ir kvapnus padažas puikiai tiks makaronams, picai, sriuboms ar atsargoms rudeniui.
Voveraičių ir grietinėlės padažas – vienas gardžiausių sezoninių patiekalų, kuriam nereikia nei daug produktų, nei sudėtingo gaminimo. Švelni grietinėlė puikiai dera su išraiškingu voveraičių skoniu, o svogūnai, česnakai ir švieži žalumynai padažui suteikia dar daugiau aromato.
Garstyčių padažas dažnai laikomas vienu sveikesnių pasirinkimų. Jis ryškaus skonio, paprastai vartojamas nedideliais kiekiais, o klasikinėse garstyčiose nėra tiek daug riebalų, kiek majonezo ar grietinėlės pagrindo padažuose. Tačiau ar tai reiškia, kad garstyčių padažas iš tiesų naudingas širdžiai?
Krapų padažas – vienas tų universalių pagardų, kuris gali akimirksniu pagyvinti net visai paprastą patiekalą. Jo gaivus skonis puikiai dera prie virtų bulvių, žuvies, vištienos, daržovių, kotletų ar net užkandžių.
Chimichurri – tai klasikinis Argentinos ir Urugvajaus padažas, dažniausiai patiekiamas prie keptos jautienos (asado), tačiau jis puikiai tinka ir prie vištienos, žuvies, keptų daržovių ar net kaip marinatas.
