Chimichurri – tai klasikinis Argentinos ir Urugvajaus padažas, dažniausiai patiekiamas prie keptos jautienos (asado), tačiau jis puikiai tinka ir prie vištienos, žuvies, keptų daržovių ar net kaip marinatas.
padažai
Naujausias
Midijos grietinėlės padaže – klasikinis, greitai paruošiamas patiekalas, kuris atrodo restoraniškai, tačiau pagaminamas labai paprastai. Švelnus kreminis padažas, česnako aromatas ir baltasis vynas sukuria tobulą skonio balansą.
Lašiša su grietinėle – tai klasikinis derinys, vertinamas dėl savo švelnaus skonio, sodrumo ir paprasto paruošimo. Šis patiekalas puikiai tiks, kai norisi kažko ypatingesnio, bet be sudėtingų gaminimo etapų.
Kai norisi jaukaus ir sotaus maisto, bet neturite daug laiko gaminimui – ši greita lazanija per 15 minučių taps tikru išsigelbėjimu. Ji išlaiko klasikinį skonį, tačiau paruošiama žymiai greičiau, nes vietoje tradicinių lakštų naudojami greičiau paruošiami ingredientai, o padažai gaminami viename puode.
Jei reikėtų išrinkti vieną patiekalą, kuris simbolizuoja amerikietišką „comfort food“, tai būtų Mac & Cheese – makaronai su sūriu. Kreminis padažas, gausus lydyto sūrio skonis ir auksinė plutelė – visa tai šį patiekalą daro ne tik populiarų, bet ir labai mėgstamą visame pasaulyje.
Granatai – tai vaisiai, kurie garsėja ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir nauda sveikatai. Iš jų gaminamas granatų padažas (dažnai vadinamas naršarabu) – sodraus skonio, šiek tiek rūgštelėjęs ir kartu saldus pagardas, puikiai tinkantis tiek prie mėsos patiekalų, tiek prie salotų.
„Butter Chicken“ – vienas garsiausių Indijos virtuvės patiekalų, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Švelni, sviestinė pomidorų padažo tekstūra ir aromatingi prieskoniai sukuria nepakartojamą skonį.
Gnocchi – tai vienas mylimiausių itališkos virtuvės patiekalų, vertinamas dėl savo švelnios tekstūros ir universalumo. Šie minkšti bulviniai kukuliukai puikiai dera tiek su lengvu sviesto ir šalavijų padažu, tiek su sodriu pomidorų ar grietinėlės padažu.
Bulviniai blynai – vienas tų patiekalų, kuris daugeliui primena vaikystę, jaukius namus ir paprastą, bet nepaprastai gardų maistą.
Voveraitės – vienos populiariausių ir gardžiausių miško gėrybių Lietuvoje. Jų švelnus, šiek tiek aštrokas skonis bei traški tekstūra puikiai tinka tiek padažams, tiek sriuboms ar troškiniams.
Majonezas – vienas dažniausiai naudojamų padažų mūsų virtuvėje. Jį dedame į salotas, užkandžius, sumuštinius ar net naudojame kepiniuose. Tačiau parduotuvinis majonezas neretai turi daug priedų, cukraus ar konservantų. Tad kodėl jo nepasigaminus patiems?
Mangai – vieni populiariausių egzotinių vaisių pasaulyje, o jų saldžiarūgštis skonis puikiai tinka ne tik desertams, bet ir pikantiškiems patiekalams. Vienas iš labiausiai vertinamų indiškos virtuvės atradimų yra mangų čatnis – tirštas, aromatingas padažas, derantis prie vištienos, sūrių ar net ant skrudintos duonos.
