Jei reikėtų išrinkti vieną patiekalą, kuris simbolizuoja amerikietišką „comfort food“, tai būtų Mac & Cheese – makaronai su sūriu. Kreminis padažas, gausus lydyto sūrio skonis ir auksinė plutelė – visa tai šį patiekalą daro ne tik populiarų, bet ir labai mėgstamą visame pasaulyje.
padažai
Naujausias
Granatai – tai vaisiai, kurie garsėja ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir nauda sveikatai. Iš jų gaminamas granatų padažas (dažnai vadinamas naršarabu) – sodraus skonio, šiek tiek rūgštelėjęs ir kartu saldus pagardas, puikiai tinkantis tiek prie mėsos patiekalų, tiek prie salotų.
Pesto – tai tradicinis itališkas padažas, kilęs iš Ligūrijos regiono. Jis ne tik nepaprastai skanus, bet ir universalus – tinka tiek makaronams, tiek sumuštiniams, salotoms ar net mėsos patiekalams pagardinti.
Humusas – tai ne tik gardus ir sveikas užkandis, bet ir puikus pagrindas įvairiems padažams. Šis kremiškas avinžirnių patiekalas dera su daržovėmis, mėsa, sumuštiniais ar net salotomis.
Majonezas – vienas dažniausiai naudojamų padažų mūsų virtuvėje. Jį dedame į salotas, užkandžius, sumuštinius ar net naudojame kepiniuose. Tačiau parduotuvinis majonezas neretai turi daug priedų, cukraus ar konservantų. Tad kodėl jo nepasigaminus patiems?
Mangai – vieni populiariausių egzotinių vaisių pasaulyje, o jų saldžiarūgštis skonis puikiai tinka ne tik desertams, bet ir pikantiškiems patiekalams. Vienas iš labiausiai vertinamų indiškos virtuvės atradimų yra mangų čatnis – tirštas, aromatingas padažas, derantis prie vištienos, sūrių ar net ant skrudintos duonos.
Karamelizuoti svogūnai – tai klasikinis priedas, kuris paprastus patiekalus paverčia gurmaniškais. Lėtai kepami svogūnai įgauna saldumo, švelnumo ir tampa puikiu pagrindu padažui, kuris dera tiek prie mėsos, tiek prie daržovių ar net sūrių patiekalų.
Majonezas ilgą laiką buvo vienas populiariausių salotų pagardų, tačiau vis dažniau žmonės ieško sveikesnių alternatyvų.