Kai į svečius atvyksta anūkai, močiutės širdis ima plakti greičiau – juk taip norisi nustebinti ir palepinti! O kas geriau tinka tokiam jaukiam susitikimui nei naminiai varškėčiai, tačiau ne bet kokie – žiedelio formos! Šis Gamink su Audrone receptas sužavės ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Paprasta, greita ir nepaprastai smagu.
Reikės:
- 2 pakelių po 180 g 9 % varškės
- 1 kiaušinio
- 1 valgomojo šaukšto cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 4 valgomųjų šaukštų kvietinių miltų
- Aliejaus kepimui
Norite dar kvapnesnių? Galite įberti ir vanilinio cukraus – šiek tiek papildomo jaukumo visada tinka!
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą:
Varškę sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, druską ir, jei turite, šiek tiek vanilinio cukraus. Gerai išmaišykite šakute arba rankiniu plakikliu, kad masė būtų vientisa. - Įmaišykite miltus:
Į varškės masę įmaišykite miltus – masė turi būti minkšta, bet ne per skysta, kad būtų galima formuoti. - Formuokite žiedelius:
Pabarstykite stalą trupučiu miltų. Rankomis imkite po nedidelį kiekį tešlos, suformuokite „virvutę“ ir sujunkite galus, kad gautųsi žiedelis. Iš viso turėtų gautis apie 10 žiedelių. - Kepkite:
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Žiedelius kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį. Apverskite atsargiai, kad nesusigadintų forma.
Patiekimas ir patarimai:
Šie varškėčių žiedeliai puikiai tinka tiek šilti, tiek atvėsę. Patiekite su grietine, uogiene ar medumi. O galbūt su karameliniu padažu ar šviežiomis uogomis? Čia fantazijai ribų nėra!
Jei norite įtraukti vaikus į gamybos procesą – leiskite jiems patiems formuoti žiedelius. Tai taps ne tik skanus, bet ir smagus šeimos užsiėmimas.
Močiutės komentaras:
„Anūkai buvo nustebę – sakė, tokių varškėčių dar nevalgė! Vos spėjau nufotografuoti, nes dingo nuo stalo greičiau nei iškepė. Atrodo, paprastas receptas, o kiek džiaugsmo!“
