Ieškote idėjos greitiems, bet sveikiems ir skaniems pietums ar vakarienei? Tuomet šis Gamink su Audrone receptas kaip tik jums! Vištienos kepsneliai su daržovėmis – tai maistingas, lengvai pagaminamas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Reikės:
- 1 didesnės vištienos krūtinėlės
- 1 kiaušinio
- Kelių šakelių brokolio (tinka ir šaldytas)
- 1 morkos
- 1 svogūno
- 1 v.š. natūralaus jogurto
- 1 v.š. bulvių krakmolo
- Paprikos miltelių
- Prieskoninių žolelių
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Aliejaus ir lydyto sviesto kepimui
Gaminimo eiga:
- Paruoškite vištieną:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite kuo smulkesniais gabaliukais – taip kepsneliai bus minkštesni ir vienodesnės struktūros. - Paruoškite daržoves:
Jei naudojate šaldytus brokolius – juos atitirpinkite ir smulkiai supjaustykite.
Morką sutarkuokite burokine trintuve, svogūną susmulkinkite. Keptuvėje ant lydyto sviesto šiek tiek apkepkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės ir taps kvapnūs. - Sumaišykite masę:
Į dubenį sudėkite vištieną, brokolius, keptas daržoves, įmuškite kiaušinį, įdėkite jogurtą, berkite prieskonius, krakmolą ir viską gerai išmaišykite, kad gautųsi vientisa masė. - Kepkite:
Keptuvėje įkaitinkite aliejaus ir truputį lydyto sviesto. Šaukštu formuokite nedidelius kepsnelius ir kepkite juos ant vidutinės kaitros iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps viduje.
Patiekimo idėjos:
Šie vištienos kepsneliai puikiai dera su:
🥔 Bulvių koše – klasika, kuri niekada nenuvilia.
🥗 Šviežių daržovių salotomis – lengvesnis variantas vakarienei.
🍅 Pomidorų ar jogurtiniu padažu – skoniui paryškinti.
Patarimai ir variacijos:
- Norite daugiau spalvų ir skonių? Į masę galite įdėti smulkintos paprikos, konservuotų kukurūzų, tarkuoto sūrio – variantų daug, o skonis kiekvieną kartą kitoks!
- Kepsnelius galite kepti ir orkaitėje – tiesiog formuokite juos ant kepimo popieriaus ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes.
