Velykos jau visai čia pat, tad dabar – puikus metas ne tik planuoti šventinį stalą, bet ir iš anksto išbandyti pasirinktus receptus. „Lidl“ kviečia šią savaitę paskirti Velykų repeticijai ir pasigaminti tris nesudėtingus, bet išskirtinio skonio patiekalus, kurie pradžiugins tiek sūrių skonių mėgėjus, tiek smaližius.
Blyneliai su ikrais – šventė nuo pat ryto
Velykų rytas – puiki proga nustebinti artimuosius šventiškais pusryčiais. Tam visai nereikia sudėtingų receptų – pakanka šiek tiek idėjų, šilumos ir noro dalintis. Juk jei švęsti, tai švęsti!
„Lidl“ siūlo pradėti dieną gardžiais blyneliais su ikrais – galite juos kepti tiek įprastoje, tiek ir „čirvinių“ blynų keptuvėje. Širdelės formos blynai suteiks itin šventišką nuotaiką!
Tam jums reikės:
- 400 ml „Pilos“ pieno
- 250 g kvietinių miltų
- 3 vnt. kiaušinių
- 3 v. š. aliejaus
- 1 a. š. druskos ir cukraus
- „Pilos“ natūralaus jogurto arba grietinės
- „Deluxe“ vaivorykštinių upėtakių ikrų
- Šviežių krapų papuošimui
Pirmiausia, išplakite kiaušinius, tuomet supilkite pieną, įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir dar kartą išplakite. Į tešlą įpilkite aliejų, suberkite miltus ir viską gerai išmaišykite.
Jei kepate paprastoje keptuvėje, ją gerai įkaitinkite, įpilkite truputį aliejaus ir kepkite nedidelius blynelius. Jei turite „čirvinių“ blynų keptuvę, pilkite po mažą samtelį tešlos į formą – tešla turi pasiskirstyti tolygiai.
Blynai kepa labai greitai, tad nepamirškite jų apversti, vos tik gražiai paruduos.
Iškeptus blynelius dailiai išdėliokite vieną ant kito, ant viršaus uždėkite po šaukštelį jogurto ar grietinės, šaukštelį ikrų ir papuoškite šviežiais krapais.
Pavasariu kvepiantys šventiniai pietūs su tuno kepsniais
Tiems, kurie net ir per šventes vertina ne tik tradicinius, bet ir egzotinius skonius, verta išbandyti gelsvauodegio tuno kepsnius su keptomis cukinijomis. Tai patiekalas, dvelkiantis vandenyno gaiva, pavasariškomis žolelėmis ir primenantis saulėtą pavasario popietę.
Jums reikės:
- 4 „Deluxe“ gelsvauodegio tuno kepsnių
- 2 vnt. cukinijų
- 2 skiltelių česnako
- 4 v. š. alyvuogių aliejaus
- 2 a. š. citrinos sulčių
- 2 a. š. raudonėlio
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Šviežių žolelių
Tuno kepsnius patepkite alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite į šaldytuvą ir palikite marinuotis 10–15 minučių.
Kol tunas marinuojasi, griežinėliais supjaustykite cukinijas ir susmulkinkite česnaką.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir trumpai pakepinkite, kol paskleis aromatą.
Sudėkite pjaustytas cukinijas, pabarstykite raudonėliu, druska ir kepkite, kol gražiai apskrus. Iškepus, atidėkite į lėkštę.
Į tą pačią keptuvę dėkite tuno kepsnius ir kepkite po maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės. Išorė turi lengvai apskrusti, o vidus likti rožinis ir sultingas.
Lėkštėje gražiai sudėliokite cukinijų garnyrą. Ant viršaus uždėkite tuno kepsnį. Papuoškite šviežiomis žolelėmis, užlašinkite citrinos sulčių.
Desertui – visų mylimas „Tinginio“ desertas kitaip
Žinoma, kokios gi šventės be deserto, o ypač – šakočio? Šįkart siūlome jį patiekti kiek kitaip – kaip „Tinginio“ deserto pagrindą. Toks šventinis saldėsis nustebins net ir visko ragavusius. Švelnus, saldus ir šiek tiek nostalgiškas desertas gaminamas labai paprastai.
Jums prireiks:
- 800 g šakočio
- 200 g „Pilos“ sviesto
- 1 skardinės saldinto sutirštinto pieno
- 1–2 v. š. kakavos miltelių
Dubenyje ištirpinkite sviestą. Tuomet supilkite kondensuotą pieną, suberkite kakavą ir viską gerai išmaišykite. Šiek tiek pakaitinkite, kol masė taps vientisa.
Visą šakotį susmulkinkite į mažus gabalėlius. Užpilkite karštą masę ant šakočio trupinių. Gerai išmaišykite, kad neliktų sausų vietų.
Masę sudėkite į norimą formą ir stipriai suspauskite. Dėkite į šaldytuvą 4–6 valandoms arba per naktį, kol sustings.
Išimkite patiekalą iš formos ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Šventės metu desertą būtinai papuoškite valgomomis velykinėmis dekoracijomis, apibarstykite šakočio trupiniais.
Skanaus pasiruošimo!
