Kalėdos – tai metas, kai šeima susirenka prie vieno stalo dalytis šiluma, meile ir, žinoma, gardžiu maistu. Tradiciniai Kalėdų patiekalai sukuria jaukią šventinę atmosferą, o jų aromatai užlieja namus nostalgija ir džiaugsmu. Šiame straipsnyje pristatome keletą populiariausių tradicinių Kalėdų patiekalų receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.
1. Kepta antis su obuoliais
Kepta antis – prabangus Kalėdų stalo patiekalas, kuris sužavės kiekvieną. Obuoliai ir prieskoniai suteikia mėsai ypatingo skonio.
Reikės:
- 1 vidutinio dydžio anties;
- 4 obuolių;
- 3 šaukštų medaus;
- 2 šaukštų sojų padažo;
- Žiupsnelio druskos, pipirų ir cinamono.
Gaminimas:
- Antį gerai nuplaukite, įtrinkite druska, pipirais ir cinamonu.
- Obuolius supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į anties vidų.
- Sumaišykite medų su sojų padažu ir aptepkite antį.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 2–2,5 valandos, kartkartėmis aptepdami medaus ir sojų padažo mišiniu.
2. Meduoliniai sausainiai
Šie kvapnūs sausainiai – ne tik desertas, bet ir puiki veikla visai šeimai juos kepant ir dekoruojant.
Reikės:
- 500 g miltų;
- 150 g medaus;
- 150 g sviesto;
- 100 g cukraus;
- 1 kiaušinio;
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- 1 arbatinio šaukštelio imbiero ir cinamono.
Gaminimas:
- Sviestą ir medų ištirpinkite, atvėsinkite.
- Sumaišykite miltus, cukrų, prieskonius ir kepimo miltelius.
- Supilkite medaus mišinį, įmuškite kiaušinį ir suminkykite tešlą.
- Iškočiokite tešlą, išpjaukite sausainius norimomis formomis ir kepkite 180 °C temperatūroje 8–10 minučių.
- Atvėsusius sausainius dekoruokite glajumi ar pabarstukais.
