Jei ieškote greito, sotaus ir visai šeimai tinkančio patiekalo, vištienos kepsneliai su sūriu – puikus pasirinkimas. Jie lengvai paruošiami, nereikalauja sudėtingų ingredientų, o rezultatas visada džiugina: traški plutelė išorėje ir sultinga, sūriu pasipuošusi vištiena viduje. Šis patiekalas puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 120 g tarkuoto kietojo sūrio (tinka „Džiugas“, „Gouda“ ar „Cheddar“)
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai kvietinių miltų
- 2 šaukštai grietinės arba natūralaus jogurto
- 2 skiltelės česnako
- Druska – pagal skonį
- Juodieji pipirai – pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
- Paruoškite vištieną.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais arba plonomis juostelėmis. - Paruoškite masę.
Dubenyje sumaišykite vištieną, tarkuotą sūrį, kiaušinį, miltus, grietinę, smulkintą česnaką ir prieskonius. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa. - Formuokite kepsnelius.
Šaukštu arba sudrėkintomis rankomis formuokite nedidelius kepsnelius. - Kepkite.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite kepsnelius ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos. - Patiekite.
Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis, salotomis, bulvių koše ar mėgstamu padažu.
Naudingi patarimai:
- Jei norite dar traškesnių kepsnelių, į masę galite įmaišyti šaukštą džiūvėsėlių.
- Kepsnelius galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje (180 °C, apie 20 minučių).
- Puikiai dera su česnakiniu ar jogurtiniu padažu.
