Yra patiekalų, kurių skonis akimirksniu nukelia į vaikystę. Vienas jų – senovinė pupelių sriuba su rūkyta mėsa. Tiršta, soti, gardžiai kvepianti ir iš paprastų ingredientų verdama sriuba, kurią taip mėgo gaminti mūsų močiutės.
patiekalai
Naujausias
Orkaitėje kepti obuoliai su varškės įdaru – paprastas, nebrangus ir nepaprastai kvapnus desertas, kurį paruošite vos per kelias minutes, o visą kitą darbą atliks orkaitė.
Balandėliai – vienas tų tradicinių lietuviškų patiekalų, kurių skonis daugeliui primena vaikystę, močiutės virtuvę ir jaukius šeimos pietus. Tačiau net ir gerai pažįstamą receptą galima šiek tiek pakeisti, kad jis nustebintų naujais skoniais.
Kokia moliūgo veislė geriausiai tinka sriubai? Ne visi moliūgai vienodi – štai kuriuos verta rinktis
Ruduo – tikras moliūgų sezonas. Parduotuvėse, turguose ir ūkininkų prekyvietėse galima rasti įvairiausių dydžių, spalvų bei formų moliūgų. Tačiau ne visi jie vienodai tinka virtuvei, ypač ruošiant trintą sriubą.
Šis patiekalas patiks ir vaikams, ir suaugusiesiems, o svarbiausia – jam nereikės nei brangių ingredientų, nei ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Čenachai – vienas tų patiekalų, kurių aromatas akimirksniu nukelia į vaikystę. Minkšta, lėtai troškinta mėsa, bulvės, morkos, svogūnai ir sodrus pomidorų padažas – paprasti ingredientai, kurie orkaitėje virsta nepaprastai gardžiu patiekalu.
Šios sriubos paslaptis slypi vos keliuose ingredientuose. Bulvės suteikia natūralaus tirštumo, porai – subtilaus saldumo ir aromato, o tinkamas gaminimo būdas leidžia išgauti malonią, kreminę konsistenciją be papildomų pieno produktų.
Kartais skaniausi patiekalai gimsta iš vos kelių paprastų ingredientų. Grietinėje troškinti pievagrybiai su svogūnais – būtent toks receptas, kuris nereikalauja nei daug laiko, nei ypatingų kulinarinių įgūdžių. Minkšti, aromatingi grybai, lengvai karamelizuoti svogūnai ir tirštas, švelnus grietinės padažas sukuria tokį gardų derinį, kad jį norisi kabinti tiesiog šaukštu.
Grikių rizotas su pievagrybiais – puikus pavyzdys, kaip iš kasdienių, nebrangių ingredientų sukurti sotų, aromatingą ir net šiek tiek gurmanišką patiekalą. O jei prie jo patieksite kremines burokėlių salotas su krienais, įprasti grikiai atsiskleis visiškai naujai.
Minkšti, sultingi, intensyvaus skonio kupini kiaulienos šonkauliukai – tikra kulinarinė legenda. Tai vienas mėgstamiausių mėsos patiekalų pasaulyje, kuriam atsispirti negali ir lietuviai, sako prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė.
Minkšti makaronų lakštai, aromatingas mėsos padažas, švelnus kreminis bešamelis ir apskrudęs sūrio sluoksnis sukuria nepaprastai gardų derinį. Tačiau net ir laikantis recepto lazanija kartais iškepa per sausa, jos lakštai lieka kieti, o pjaustant sluoksniai išsiskiria.
Balandėliai – vienas tų tradicinių lietuviškų patiekalų, kurių aromatas daugeliui primena vaikystę ir jaukius šeimos pietus. Minkšti kopūstų lapai, sultingas mėsos ir ryžių įdaras bei sodrus pomidorų ir grietinės padažas – derinys, kuriam sunku atsispirti.
