Žalioji arbata – tai ne tik lengvas, gaivus gėrimas, bet ir tikras sveikatos eliksyras, kurį verta įtraukti į kasdienį racioną. Šis iš Rytų Azijos kilęs gėrimas jau tūkstančius metų vertinamas dėl savo gydomųjų savybių, o šiandien mokslas vis labiau patvirtina tai, ką seniai žinojo Rytų medicinos atstovai – žalioji arbata teigiamai veikia visą organizmą: nuo širdies ir smegenų iki odos bei virškinimo sistemos.
Kodėl žalioji arbata tokia naudinga?
Žalioji arbata gaminama iš Camellia sinensis augalo lapų, kurie, kitaip nei juodojoje arbatoje, nėra fermentuojami. Dėl šios priežasties žalioji arbata išsaugo daugiau antioksidantų ir naudingų junginių, tokių kaip katechinai, flavonoidai ir aminorūgštys.
1. Stiprina imunitetą ir mažina uždegimus
Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų, ypač epigalokatechino galato (EGCG), kuris padeda kovoti su ląstelių pažeidimais, sukeltais laisvųjų radikalų. Šie junginiai padeda mažinti lėtinius uždegimus, stiprina imunitetą ir netgi gali sumažinti kai kurių ligų riziką.
2. Skatina medžiagų apykaitą ir padeda lieknėti
Ne veltui žalioji arbata dažnai minima svorio mažinimo kontekste. Tyrimai rodo, kad ji gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir padidinti riebalų deginimą, ypač fizinio krūvio metu. Be to, ji natūraliai slopina apetitą, todėl gali padėti lengviau laikytis sveikos mitybos plano.
3. Gerina smegenų veiklą ir mažina streso lygį
Žaliojoje arbatoje esantis kofeinas veikia švelniau nei kavoje, tačiau vis tiek padeda pagerinti koncentraciją, atmintį ir budrumą. Kartu su amino rūgštimi L-teaninu kofeinas suteikia „ramų budrumą“ – padeda susikaupti be streso ar nerimo jausmo.
4. Palaiko širdies sveikatą
Reguliarus žaliosios arbatos vartojimas siejamas su mažesne širdies ligų rizika. Ji gali padėti mažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį, gerinti kraujagyslių veiklą ir reguliuoti kraujospūdį. Tyrimai rodo, kad kasdienis žaliosios arbatos vartojimas gali sumažinti infarkto ar insulto riziką.
5. Nauda odai ir grožiui
Antioksidantai žaliojoje arbatoje ne tik saugo organizmą iš vidaus – jie taip pat padeda kovoti su odos senėjimu, mažina aknės požymius ir uždegimus. Kai kurie žmonės netgi naudoja atšalusią žaliąją arbatą kaip natūralų toniką veidui!
Kaip tinkamai paruošti žaliąją arbatą?
Kad išsaugotumėte visus naudingus junginius, labai svarbu arbatą paruošti teisingai. Užplikyti ją reikėtų ne verdančiu, o 70–80°C temperatūros vandeniu. Užplikymas turėtų trukti apie 2–3 minutes – ilgiau laikant, gėrimas gali tapti kartus.
Kiek puodelių per dieną rekomenduojama?
Sveikam suaugusiajam rekomenduojama išgerti 2–3 puodelius žaliosios arbatos per dieną. Daugiau nei 4–5 puodeliai gali sukelti nemigą ar skrandžio dirginimą dėl kofeino kiekio, todėl svarbu stebėti, kaip organizmas reaguoja.
Kam reikėtų būti atsargiems?
Nors žalioji arbata daugeliui žmonių naudinga, kai kuriais atvejais vertėtų ją vartoti atsargiai:
- Nėščiosios ir žindančios moterys – dėl kofeino kiekio turėtų riboti vartojimą.
- Turintys geležies stoką – arbatoje esantys taninai gali slopinti geležies įsisavinimą, todėl rekomenduojama gerti tarp valgymų, o ne jų metu.
- Sergantieji tam tikromis ligomis ar vartojantys vaistus – prieš dažną vartojimą patartina pasitarti su gydytoju.
