Šventės dažnai asocijuojasi su gausiais stalais, gardžiais patiekalais ir desertais, kuriais norisi pasimėgauti. Tačiau persivalgymas ne tik apsunkina skrandį – jis atima energiją, sukelia mieguistumą ir blogą savijautą. Laimė, yra paprastų būdų, kaip per šventes mėgautis maistu, bet nepersivalgyti.
1. Ragaukite, bet ne valgykite visko pilnomis porcijomis
Šventinis stalas dažnai kupinas skirtingų patiekalų, todėl natūralu norėti visko paragauti. Tačiau tai nebūtinai reiškia pilnas lėkštes.
Kaip tai daryti protingai?
- Imkite mažas porcijas: šaukštelį salotų, vieną kąsnį mišrainės, pusę kotleto ir t. t.
- Nebūkite mandagūs dėl savęs paaukojimo – nebūtina suvalgyti visko, ką pasiūlo.
- Po pirmo ragavimo apsvarstykite, ko dar norite, o ko — nebereikia.
Ragavimas – ne valgymas. Tai leidžia išlikti sotam ir neprisivalgyti pertekliaus.
Gerkite pakankamai vandens prieš ir per valgį
Dažnai painiojame alkį su troškuliu. Išgėrus vandens, noras valgyti sumažėja, o porcijos tampa saikingesnės.
Kaip elgtis šventėse?
- Prieš sėsdami prie stalo, išgerkite stiklinę vandens.
- Tarp patiekalų gurkšnokite ne limonadą ar sultis, o vandenį.
- Jei norisi desertų, palaukite 20–30 min. po pagrindinio patiekalo ir išgerkite vandens — dažnai noras smaližiauti sumažėja.
3. Valgykite lėtai ir atkreipkite dėmesį į skonį
Kuo lėčiau valgome, tuo greičiau ateina sotumo signalas. Be to, lėtas tempas leidžia labiau pasimėgauti skoniu ir sumažinti perteklių.
Praktiniai patarimai:
- Dėkite į lėkštę mažiau ir kelis kartus, o ne iškart daug.
- Tarp kąsnių padėkite šakutę.
- Kalbėkite su žmonėmis, o ne skubėkite valgyti.
Sotumas pasiekia smegenis tik po 15–20 min. — todėl skubėjimas veda prie persivalgymo.
4. Nepamirškite daržovių — jos padeda išvengti persivalgymo
Daržovės turi daug skaidulų, kurios greičiau suteikia sotumo jausmą. Pradėję valgymą nuo daržovių, sumažinsite apetitą fetiniams patiekalams.
Kaip taikyti?
- Pradėkite nuo šviežių salotų ar lengvų daržovių užkandžių.
- Jeigu ant stalo nėra sveikesnių pasirinkimų — atsineškite jų patys.
- Į lėkštę dėkite pirmiausia daržoves, o tada pagrindinius patiekalus.
