Šventės – tai metas, kai gausus stalas vilioja skanėstais ir tradiciniais patiekalais. Tačiau dažnai šventinis džiaugsmas baigiasi sunkumu skrandyje, nuovargiu ar kaltės jausmu dėl persivalgymo. Norint išvengti tokių nepatogumų, svarbu šiek tiek suplanuoti savo valgymo įpročius ir vadovautis keliais paprastais patarimais. Štai, kaip mėgautis šventiniu maistu, išlaikant saiką ir gerą savijautą.
1. Planuokite savo valgymą iš anksto
Prieš sėsdami prie stalo, suplanuokite, ką norėsite paragauti. Pagalvokite, kurie patiekalai jums yra svarbiausi ir kuriuos verta išbandyti. Venkite „visko po truputį“ taktikos – ji dažnai virsta persivalgymu.
- Patarimas: jei žinote, kad šventinis stalas bus gausus, pasistenkite per dieną valgyti lengvesnius patiekalus, tačiau neatsisakykite valgymo visiškai. Alkis tik paskatins persivalgymą.
2. Pradėkite nuo mažesnių porcijų
Didžiausia šventinio valgymo klaida – perpildytos lėkštės. Verčiau rinkitės mažesnes porcijas ir mėgaukitės maistu lėtai.
- Patarimas: jei vis dar jaučiate alkį po pirmos porcijos, leiskite sau palaukti 10–15 minučių, kol jūsų kūnas pajus sotumo signalus. Tik tada nuspręskite, ar tikrai norite pakartoti.
3. Valgykite lėtai
Lėtas valgymas padeda geriau pajusti skonį ir leidžia organizmui greičiau suprasti, kada jau esate sotūs. Tai ne tik padės išvengti persivalgymo, bet ir leis labiau mėgautis šventiniu maistu.
- Patarimas: tarp kąsnių padėkite šakutę ir bendraukite su kitais prie stalo. Tai padės sulėtinti valgymo tempą.
4. Nepamirškite gerti vandens
Šventiniuose patiekaluose dažnai būna daugiau druskos ir riebalų, todėl svarbu gerti pakankamai vandens, kad išlaikytumėte hidrataciją. Be to, kartais troškulį galite klaidingai suprasti kaip alkį.
- Patarimas: išgerkite stiklinę vandens prieš valgį ir tarp patiekalų – tai padės valdyti apetitą.
5. Pasirinkite sveikesnius patiekalus
Šventinis stalas nebūtinai turi būti perpildytas tik riebiais ar sunkiais patiekalais. Įtraukite daugiau daržovių, vaisių ir lengvesnių užkandžių.
- Idėja: gamindami tradicinius patiekalus, pabandykite juos šiek tiek modifikuoti – vietoje grietinės naudokite jogurtą, vietoje riebių keptų patiekalų – garuose virtus.
6. Venkite per didelio užkandžiavimo
Šventės dažnai vilioja įvairiais užkandžiais prieš pagrindinį valgį – sūriais, riešutais, traškučiais ar saldainiais. Nepastebėsite, kaip užkandžiaudami galite suvartoti daugiau kalorijų nei per pagrindinį patiekalą.
- Patarimas: pasirinkite tik vieną ar du užkandžius ir mėgaukitės jais sąmoningai, o ne automatiškai.
7. Nepamirškite judėjimo
Po sočios vakarienės norisi tik sėdėti, tačiau trumpas pasivaikščiojimas ar lengvi fiziniai pratimai padės geriau virškinti ir išvengti sunkumo jausmo.
- Idėja: pasiūlykite šeimai po vakarienės pasivaikščioti arba pažaisti aktyvesnius žaidimus.
8. Nekaltinkite savęs
Jei vis dėlto per šventes šiek tiek pasilepinote, nekaltinkite savęs. Svarbiausia yra bendra atmosfera, laikas su artimaisiais ir gebėjimas mėgautis akimirka. Keli papildomi kąsniai – tai tik šventės dalis, ne pasaulio pabaiga.
