Pastaruoju metu vis daugiau žmonių į savo kasdienius ritualus įtraukia žaliosios arbatos miltelius – matchą. Ji ne tik ryškiai žalia ir fotogeniška, bet ir žadanti daugybę sveikatai naudingų savybių. Vieni ją geria vietoj rytinės kavos, kiti viliasi, kad matcha padės mažinti liemens apimtį, treti – kad pagerins miegą ir padės atsipalaiduoti.
Kas yra matcha?
Matcha – tai smulkinti specialiai užaugintos žaliosios arbatos lapeliai. Skirtingai nei įprasta žalia arbata, kurią užplikome ir nukošiame, matchą vartojame visą, todėl gauname daugiau naudingų medžiagų: antioksidantų, amino rūgščių, kofeino, vitaminų ir mineralų.
Matcha ir lieknėjimas: ar tikrai padeda mažinti liemens apimtį?
Viena populiariausių priežasčių, kodėl matcha tapo tokia geidžiama – tai jos reputacija kaip lieknėjimą skatinančios priemonės. Ar tai pagrįsta?
🔹 Matcha greitina medžiagų apykaitą – tyrimai rodo, kad dėl didelio katechinų (ypač EGCG) kiekio, ji gali šiek tiek padidinti kalorijų deginimą net ir ramybės būsenoje.
🔹 Padeda mažinti apetitą – kofeinas ir L-teaninas veikia kartu, palaikydami energiją ir slopindami poreikį nuolat užkandžiauti.
🔹 Gerina riebalų oksidaciją – ypač jei geriama prieš fizinį aktyvumą, gali paskatinti organizmą naudoti sukauptus riebalus kaip energiją.
Tačiau:
Matcha nėra stebuklingas gėrimas – viena arbatos porcija per dieną nepašalins liemens centimetro be subalansuotos mitybos ir judėjimo. Ji gali būti puikus pagalbininkas lieknėjimo kelyje, bet ne vienintelė priemonė.
Ar matcha tikrai gerina miegą?
Iš pirmo žvilgsnio skamba prieštaringai: kofeino turintis gėrimas ir geras miegas? Tačiau matchos paslaptis slypi ne tik kofeine.
🔹 L-teaninas – raktas į ramybę. Tai amino rūgštis, esanti tik arbatoje (ypač daug – matchoje), kuri mažina nerimą, skatina atsipalaidavimą ir padeda išlaikyti dėmesį be nervingumo.
🔹 Dėl L-teanino kofeinas „veikia kitaip“. Matcha žadina švelniai, be staigaus „kofeino šuolio“, kaip kava. Tai reiškia – daugiau energijos dieną, mažiau nuovargio vakare.
🔹 Jei geriama ryte – netiesiogiai padeda miegui. Venkite gerti matchą vakare, nes vis dėlto joje yra kofeino, bet jei dienos metu ji padeda valdyti stresą, tai pagerėjęs emocinis fonas vakare gali lemti geresnį užmigimą.
Papildoma matchos nauda:
- Antioksidantai: saugo ląsteles nuo senėjimo ir uždegimų.
- Širdies sveikata: gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir cholesterolį.
- Smegenų veikla: gerina dėmesį, koncentraciją, nuotaiką.
- Detoksikacija: chlorofilas padeda šalinti toksinus iš organizmo.
Kaip vartoti matchą?
- Gerkite rytais arba prieš sportą – norint padidinti riebalų deginimą.
- Nevartokite vėlai vakare – dėl kofeino gali sutrikti užmigimas.
- Ruoškite ne tik gėrimus – matcha tinka ir kokteiliams, desertams, košėms.
Svarbu: rinkitės kokybišką, ekologišką matchą, nes pigesni variantai gali būti prastesnės sudėties ir turėti mažiau naudingųjų medžiagų.
