Maisto ruošimas gali būti malonus užsiėmimas, tačiau užimtoje kasdienybėje svarbu rasti būdų, kaip sutaupyti laiko ir energijos. Pasitelkę kelias paprastas gudrybes, galite efektyviau tvarkytis virtuvėje ir greičiau mėgautis gardžiais patiekalais. Štai 10 naudingų patarimų, kaip optimizuoti laiką virtuvėje.
1. Planuokite savaitės meniu
Savaitės meniu sudarymas padės ne tik sutaupyti laiko, bet ir išvengti galvos skausmo dėl klausimo „Ką gaminti vakarienei?“. Sudarę aiškų planą, galėsite apsipirkti iš anksto ir tiksliai žinoti, ką turite gaminti.
2. Ruoškite produktus iš anksto
Vieną dieną savaitėje skirkite ingredientų paruošimui. Supjaustykite daržoves, išvirkite grūdus ar ankštinius, o mėsą ar žuvį užmarinuokite. Tai padės sutrumpinti gaminimo laiką darbo dienomis.
3. Naudokite virtuvinius prietaisus
Investuokite į praktiškus prietaisus, tokius kaip:
- Maisto kombainas – greitai susmulkins daržoves, riešutus ar sūrį.
- Greitpuodis – sutrumpins sriubų ir troškinių gaminimo laiką.
- Elektrinė pjaustyklė ar smulkintuvas – puikus pagalbininkas ruošiant ingredientus.
4. Gaminimo metu tvarkykitės
Valykite ir plaukite indus gaminimo metu. Tai ne tik padės išlaikyti virtuvę tvarkingą, bet ir leis pabaigus ruošti patiekalą greičiau baigti darbus.
5. Pasikliaukite pusiau paruoštais produktais
Kai kurie produktai, kaip šaldytos daržovės ar iš anksto virti grūdai, gali gerokai sutaupyti jūsų laiką. Jie išlaiko savo maistinę vertę ir tinka greitam gaminimui.
6. Rinkitės vieno puodo patiekalus
Vieno puodo patiekalai, tokie kaip troškiniai ar makaronai, sumažina indų kiekį ir leidžia greičiau paruošti skanius valgius. Mažiau indų – mažiau laiko plovimui!
7. Užšaldykite likučius
Gaminant daugiau nei reikia vienam valgymui, likučius užšaldykite porcijomis. Tai bus puikus sprendimas, kai neturite laiko gaminti – tiesiog pašildykite ir mėgaukitės.
8. Sudėkite visas sudedamąsias dalis į vietą iš anksto
Prieš pradėdami gaminti, pasiruoškite visus ingredientus. Tai padės išvengti blaškymosi ir leis sutelkti dėmesį į patį procesą.
9. Naudokite daugiafunkcinius indus
Investuokite į daugiafunkcinius puodus ar keptuves, kurie leidžia kepti, troškinti ir net kepti orkaitėje. Tai sumažina reikalingų indų kiekį ir taupo laiką.
10. Gaminimo gudrybės
- Skalaukite peilį tarp daržovių pjaustymo, kad išvengtumėte prilipusių likučių.
- Skustuką naudokite ne tik daržovėms, bet ir smulkioms juostelėms pjaustyti, pavyzdžiui, cukinijoms ar morkoms.
- Mikrobangų krosnelėje pašildykite citrinas prieš spaudžiant – taip išspausite daugiau sulčių.
