Krevetės – tai universalus, greitai paruošiamas ir maistingas ingredientas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams, tiek šventiniams patiekalams. Jos yra turtingos baltymais, mažai kaloringos ir suteikia nepakartojamą skonį įvairiems patiekalams. Jei norite išmokti skaniai ir greitai paruošti krevetes, štai 5 paprasti būdai, kurie tikrai patiks.
1. Krevetės su česnaku ir sviestu
Tai vienas populiariausių ir lengviausių būdų paruošti krevetes. Sviestas ir česnakas suteikia švelnumo bei aromato, puikiai tinkantį tiek vakarienei, tiek užkandžiui.
Ingredientai:
- 500 g krevečių (šviežių ar atitirpintų);
- 2 šaukštai sviesto;
- 3 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos);
- Druska, pipirai, šviežios petražolės.
Paruošimas:
- Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą.
- Įpilkite česnaką ir pakepinkite kelias sekundes.
- Sudėkite krevetes ir kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rausvos.
- Pabarstykite druska, pipirais ir petražolėmis. Patiekite su šviežia duona ar makaronais.
2. Citrininės krevetės ant grilio
Šis būdas suteikia krevetėms lengvumo ir gaivumo. Idealiai tinka vasaros vakarienėms ar piknikui.
Ingredientai:
- 500 g krevečių;
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 1 citrina (sultys ir žievelė);
- 1 šaukštelis paprikos miltelių;
- Druska ir pipirai.
Paruošimas:
- Krevetes sumaišykite su aliejumi, citrinos sultimis, žievele, paprikos milteliais, druska ir pipirais.
- Palikite marinuotis 15–20 minučių.
- Kepkite ant įkaitusio grilio ar keptuvės po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su daržovėmis ar salotomis.
3. Krevečių sriuba su kokosų pienu
Ši egzotiška sriuba ne tik gardi, bet ir labai lengvai paruošiama. Ji puikiai sušildo ir suteikia sotumo.
Ingredientai:
- 500 g krevečių;
- 1 skardinė kokosų pieno;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 šaukštelis imbiero (tarkuoto);
- 1 šaukštelis raudonojo kario pastos;
- 1 šaukštas sojų padažo;
- Šviežios kalendros ar žaliosios citrinos griežinėliai.
Paruošimas:
- Keptuvėje šiek tiek apkepkite česnaką, imbierą ir kario pastą.
- Supilkite kokosų pieną ir sojų padažą, užvirkite.
- Į sriubą įdėkite krevetes ir virkite 3–5 minutes, kol jos taps rausvos.
- Patiekite su kalendra ir žaliosios citrinos griežinėliais.
4. Krevetės su makaronais ir pesto padažu
Tai greitas ir skanus būdas paruošti sočią vakarienę, kurioje krevetės susilieja su pesto aromatu.
Ingredientai:
- 500 g krevečių;
- 250 g spagečių ar kitų mėgstamų makaronų;
- 2 šaukštai pesto padažo;
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
- Parmezano sūris ir bazilikas papuošimui.
Paruošimas:
- Makaronus išvirkite pagal instrukcijas.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite krevetes ir kepkite 3–4 minutes.
- Sumaišykite makaronus su pesto padažu, tada įmaišykite krevetes.
- Papuoškite tarkuotu parmezanu ir baziliko lapeliais. Patiekite karštą.
5. Keptos krevetės su ryžiais ir daržovėmis
Šis receptas puikiai tinka subalansuotam ir maistingam patiekalui.
Ingredientai:
- 500 g krevečių;
- 200 g ryžių;
- 1 morka, 1 paprika, 1 cukinija (supjaustytos kubeliais);
- 2 šaukštai sojų padažo;
- 1 šaukštelis sezamo aliejaus (nebūtina).
Paruošimas:
- Ryžius išvirkite pagal instrukcijas.
- Keptuvėje apkepkite daržoves, kol jos suminkštės.
- Įpilkite sojų padažą, sudėkite krevetes ir kepkite 2–3 minutes.
- Sumaišykite su ryžiais ir patiekite su sezamo aliejumi.
Patarimai ruošiant krevetes
- Tinkamai atitirpinkite: jei naudojate šaldytas krevetes, atitirpinkite jas šaldytuve arba po tekančiu šaltu vandeniu.
- Neperkepti: krevetes kepkite tik tol, kol jos taps rausvos – per ilgas kepimas jas gali padaryti kietas.
- Marinavimas: naudokite citrinos sultis, prieskonius ir alyvuogių aliejų, kad suteiktumėte krevetėms daugiau skonio.
