Jei mėgstate aguoninius kepinius, šis aguonų pyragas su kondensuotu pienu taps vienu jūsų mėgstamiausių. Jis purus, švelniai saldus ir kupinas malonaus aguonų traškesio. Kondensuotas pienas suteikia pyragui ypatingo drėgnumo ir karamelinio skonio, todėl jo nereikia nei pertepti, nei papildomai puošti – skonis tobulas pats savaime. Tai desertas, kuris tiks tiek šventei, tiek paprastai popietei su puodeliu arbatos.
Ingredientai:
- 4 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 200 g kondensuoto pieno
- 150 g miltų
- 100 g maltų arba visų aguonų
- 100 g sviesto (ištirpinto)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Vanilinio cukraus arba keli lašai vanilės ekstrakto
Gaminimo būdas:
- Paruoškite tešlą.
Dubenyje suplakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Įmaišykite kondensuotą pieną bei ištirpintą (bet ne karštą) sviestą. - Suberkite sausus ingredientus.
Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų ir aguonas. Sausą mišinį po truputį berkite į kiaušinių masę, lengvai maišydami, kol tešla taps vientisa. - Kepkite.
Supilkite tešlą į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (apie 20–22 cm skersmens). Kepkite 180 °C temperatūroje 35–40 minučių, kol pyragas pakils ir paviršius gražiai apskrus. - Atvėsinkite ir patiekite.
Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite. Galite pabarstyti cukraus pudra arba užpilti lengvu glajumi iš cukraus pudros ir citrinos sulčių.
