Avižinė košė – tai vieni iš tų pusryčių, kurie daugeliui kelia nostalgiją ir siejasi su vaikyste, tačiau šis paprastas patiekalas gali būti ir modernus, ir įdomus. Tinkamai paruošta, ji tampa ne tik sotus, bet ir gardus energijos šaltinis visai dienai. Geriausia tai, kad avižinė košė – tikra drobė kūrybai: ją galima ruošti tiek saldžiai, tiek sūriai, derinti su įvairiais priedais, augaliniais pienais ar net kepti!
1. Tradicinė saldi avižinė košė su obuoliais ir cinamonu
Ši versija puikiai tinka rudens rytams, kai norisi šilumos ir jaukumo.
Ingredientai:
- ½ puodelio avižų (geriausiai – pilno grūdo)
- 1 puodelis vandens arba pieno
- ½ tarkuoto obuolio
- Žiupsnelis cinamono
- Medus ar klevų sirupas – pagal skonį
Gaminimas:
Užvirink vandenį arba pieną, suberk avižas ir virk ant silpnos ugnies apie 10 min. Likus 2 min. sudėk obuolius ir cinamoną. Patiekiant pagardink šaukšteliu medaus.
2. Tropinė avižinė košė su kokosų pienu ir ananasais
Ieškai kažko egzotiško? Ši košė nukels į šiltus kraštus net žiemą.
Ingredientai:
- ½ puodelio avižų
- 1 puodelis kokosų pieno
- ¼ puodelio konservuotų arba šviežių ananasų gabalėlių
- 1 šaukštas tarkuoto kokoso
- Truputis vanilės
Gaminimas:
Virk avižas kokosų piene apie 10–12 min., kol suminkštės. Pabaigoje įmaišyk ananasus, kokosą ir vanilę. Galima patiekti ir šaltą.
3. Sūri avižinė košė su kiaušiniu ir avokadu
Soti ir maistinga – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mažiau cukraus.
Ingredientai:
- ½ puodelio avižų
- 1 puodelis vandens
- 1 virtas arba keptas kiaušinis
- ½ avokado
- Druska, pipirai, česnako milteliai
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
Gaminimas:
Išvirk avižas vandenyje, pagardink prieskoniais. Sudėk supjaustytą avokadą, kiaušinį, užlašink aliejaus. Patiek karštą. Paprasta, bet gurmaniška.
4. Šokoladinė „overnight oats“ versija su chia sėklomis
Košė be virimo – užmaišai vakare, ryte valgai.
Ingredientai:
- ½ puodelio avižų
- 1 puodelis augalinio pieno
- 1 šaukštas kakavos
- 1 šaukštas chia sėklų
- 1 šaukštas žemės riešutų sviesto
- 1–2 datulės arba šaukštelis medaus
Gaminimas:
Visus ingredientus sumaišyk stiklainyje ar dubenėlyje, uždenk ir palik šaldytuve nakčiai. Ryte gali pagardinti bananais ar uogomis.
5. Orkaitėje kepta avižinė košė su uogomis
Tai – tarsi košės ir deserto derinys. Puikiai tinka savaitgalio pusryčiams ar net sveikam užkandžiui.
Ingredientai:
- 1 puodelis avižų
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis pieno
- ½ puodelio šaldytų arba šviežių mėlynių ar aviečių
- 1 šaukštas medaus
- Žiupsnelis kepimo miltelių
- Cinamonas, vanilė – pagal skonį
Gaminimas:
Sumaišyk visus ingredientus, supilk į kepimo formą ir kepk 180 °C orkaitėje 25–30 minučių, kol sustings. Patiek karštą arba šaltą.
