Kai norisi kažko saldaus prie kavos, bet nėra nei laiko, nei noro minkyti tešlą, verta prisiminti paprastą triuką – bandeles galima pasigaminti iš paprasto batono. Išorėje jos tampa traškios ir auksinės, o viduje lieka minkštos, sultingos ir kvapnios.
Tai puikus būdas sunaudoti ir kiek pastovėjusį batoną. Įdarui galima rinktis varškę, uogienę, šokoladinį kremą, obuolius ar bananus. Šį kartą siūlome itin paprastą variantą su saldžiu varškės įdaru.
Porcijos: 8–10 bandelių
Paruošimo laikas: apie 10 min.
Kepimo laikas: 10–15 min.
Ingredientai
- 8–10 batono riekelių
- 200 g varškės
- 2 v. š. cukraus
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- 1 kiaušinio
- 2–3 v. š. pieno
- 30 g sviesto
- cinamono pagal skonį
- cukraus pudros patiekti
Jeigu norisi, į varškės masę galima įberti razinų, smulkintų džiovintų vaisių ar įdėti šaukštelį uogienės.
Kaip paruošti batoną?
Šiam receptui geriausiai tinka minkštas pjaustytas batonas.
Nuo kiekvienos riekelės nupjaukite pluteles. Minkštimą kočėlu arba stikline lengvai suplokite – riekelė turi tapti plonesnė ir lankstesnė.
Jeigu batonas kiek padžiūvęs, labai lengvai sudrėkinkite jį pienu. Svarbu nepermirkyti, kitaip formuojant bandeles duona gali plyšti.
Paruoškite varškės įdarą
Į dubenį sudėkite varškę, cukrų ir vanilinį cukrų.
Jeigu varškė labai sausa, įpilkite šaukštą pieno arba įdėkite šaukštą grietinės.
Masę išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Mėgstantiems ryškesnį aromatą galima įberti šiek tiek cinamono arba nutarkuotos citrinos žievelės.
Suformuokite bandeles
Ant vieno batono riekelės krašto dėkite maždaug šaukštą varškės įdaro.
Susukite riekelę į nedidelį ritinėlį. Kraštą švelniai prispauskite, kad kepdamas neišsiskleistų.
Taip paruoškite visas bandeles.
Paruoškite aptepą
Kiaušinį išplakite su 2–3 šaukštais pieno.
Kiekvieną suformuotą bandelę trumpai pamirkykite kiaušinio plakinyje. Mirkyti ilgai nereikia – užtenka, kad paviršius lengvai pasidengtų plakiniu.
Kepimas orkaitėje
Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C.
Bandelės sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, siūle žemyn.
Paviršių patepkite tirpintu sviestu.
Kepkite apie 10–15 minučių, kol bandelės taps gražiai auksinės ir traškios.
Iškepusias galima iš karto pabarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
Kaip kepti keptuvėje?
Šias bandeles galima paruošti ir be orkaitės.
Keptuvėje ištirpinkite nedidelį gabalėlį sviesto. Bandeles sudėkite siūle žemyn ir kepkite ant vidutinės kaitros.
Reguliariai vartydami kepkite apie 5–7 minutes, kol visos pusės taps auksinės.
Keptuvėje ruoštos bandelės bus kiek traškesnės ir primins prancūziškus skrebučius.
Bandelės iš batono su obuoliais
Jeigu namuose turite obuolių, galima pasigaminti dar aromatingesnį variantą.
Vieną obuolį nulupkite ir sutarkuokite arba supjaustykite labai mažais kubeliais. Sumaišykite su šaukšteliu cukraus ir trupučiu cinamono.
Įdarą dėkite ant suploto batono ir susukite.
Obuolių įdarui ypač tinka cinamono ir cukraus pluta.
Bandelės su uogiene
Dar paprasčiau – naudoti tirštą uogienę.
Ant batono riekelės dėkite nedidelį šaukštelį:
- aviečių uogienės;
- slyvų džemo;
- obuolienės;
- vyšnių džemo.
Uogienės nereikėtų dėti per daug, nes kepdama ji gali išbėgti.
Bandelės su šokoladiniu kremu
Vaikams ypač patiks variantas su šokoladiniu ar riešutų kremu.
Ant batono užtepkite ploną kremo sluoksnį, susukite, pamirkykite kiaušinio plakinyje ir kepkite.
Į vidų galima įdėti ir kelis banano griežinėlius.
Gaunasi beveik desertinės mini bandelės.
Kaip patiekti?
Šios bandelės skaniausios dar šiltos.
Jas galima pabarstyti:
- cukraus pudra;
- cinamonu;
- tarkuotu šokoladu;
- smulkintais riešutais.
Prie jų puikiai tinka šviežios uogos, graikiškas jogurtas ar šaukštelis mėgstamos uogienės.
Kodėl verta išbandyti?
Didžiausias šio recepto privalumas – nereikia jokios tešlos.
Nereikia laukti, kol pakils mielės, nereikia minkyti ar kočioti tešlos. Paprastas batonas per keliolika minučių gali pavirsti kvapniomis naminėmis bandelėmis.
Tai taip pat puikus būdas sunaudoti vakar dienos batoną, kurio niekas nebenori valgyti.
