Šeštadieniai – puikus metas atsipalaiduoti ir pasimėgauti gardžiais pietumis be didelio vargo ar išlaidų. Jei norite skaniai pavalgyti, bet nenorite praleisti visos dienos virtuvėje, šie paprasti ir nebrangūs receptai kaip tik jums.
1. Makaronai su daržovėmis ir česnakiniu padažu
Ingredientai (4 porcijoms):
- 300 g mėgstamų makaronų (pvz., spagečių ar penne);
- 1 cukinija (arba kitas sezoninis daržovių pasirinkimas);
- 1 morka;
- 2 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 50 g tarkuoto sūrio (nebūtina);
- Druska, pipirai, džiovintas bazilikas (pagal skonį).
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite pagal pakuotės instrukcijas.
- Tuo metu smulkiai supjaustykite cukiniją ir morką, susmulkinkite česnaką.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite česnaką, tada sudėkite daržoves ir kepkite, kol jos suminkštės (apie 5–7 min.).
- Įmaišykite virtus makaronus, pagardinkite druska, pipirais ir džiovintu baziliku.
- Patiekite su tarkuotu sūriu, jei norite.
Kaina: apie 1,5–2 € už porciją.
2. Bulvių apkepas su daržovėmis ir sūriu
Ingredientai (4 porcijoms):
- 6 vidutinio dydžio bulvės;
- 200 g šaldytų daržovių (pvz., brokolių, žirnelių ar morkų);
- 150 ml grietinėlės arba pieno;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g tarkuoto sūrio;
- Druska, pipirai, muskatas (pagal skonį).
Gaminimo eiga:
- Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir trumpai apvirkite (5–7 min.).
- Šaldytas daržoves taip pat trumpai apvirkite.
- Į kepimo indą dėkite sluoksniais bulves ir daržoves.
- Grietinėlę ar pieną sumaišykite su kiaušiniais, prieskoniais ir užpilkite ant bulvių.
- Ant viršaus pabarstykite tarkuotą sūrį ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 25–30 min., kol apkepas taps auksinės spalvos.
Kaina: apie 2,5 € už porciją.
3. Greitas omletas su daržovėmis ir batonu
Ingredientai (2 porcijoms):
- 4 kiaušiniai;
- 2 riekelės batono ar duonos (pageidautina vakarykštės);
- 1 pomidoras;
- 1/2 paprikos;
- Druska, pipirai, prieskoninės žolelės;
- 1 šaukštas sviesto ar aliejaus.
Gaminimo eiga:
- Batono riekeles supjaustykite mažais kubeliais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir lengvai apkepkite batono gabaliukus.
- Pomidorą ir papriką supjaustykite mažais gabaliukais ir sudėkite į keptuvę.
- Kiaušinius išplakite su druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis, tada užpilkite ant keptuvės turinio.
- Kepkite ant silpnos ugnies, kol omletas sustandės.
Kaina: apie 1,5 € už porciją.
4. Pupelių ir daržovių troškinys
Ingredientai (4 porcijoms):
- 1 skardinė konservuotų pupelių (raudonųjų ar baltųjų);
- 1 svogūnas;
- 2 morkos;
- 1 saliero stiebas (nebūtina);
- 2 skiltelės česnako;
- 400 g konservuotų pomidorų (arba šviežių pomidorų);
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- Prieskoniai: paprika, džiovintas raudonėlis, druska, pipirai.
Gaminimo eiga:
- Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, morkas ir salierą.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite svogūną ir česnaką, tada sudėkite morkas ir salierą.
- Po kelių minučių įpilkite konservuotų pomidorų ir viską troškinkite 10 min.
- Sudėkite pupeles, pagardinkite prieskoniais ir dar kelias minutes patroškinkite.
- Patiekite su virtais ryžiais, makaronais ar tiesiog su duona.
Kaina: apie 2 € už porciją.
5. Šaltibarščiai su virtomis bulvėmis
Ingredientai (4 porcijoms):
- 1 litras kefyro;
- 2–3 virti burokėliai (galite naudoti paruoštus iš parduotuvės);
- 4 vidutinės bulvės;
- 1 agurkas;
- 2 kiaušiniai;
- Krapai, svogūnų laiškai;
- Druska, pipirai pagal skonį.
Gaminimo eiga:
- Bulves nulupkite ir išvirkite.
- Burokėlius sutarkuokite, agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
- Kiaušinius išvirkite kietai ir supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- Visus ingredientus sumaišykite su kefyru, pagardinkite druska, pipirais ir žalumynais.
- Patiekite šaltai su virtomis bulvėmis.
Kaina: apie 1,5 € už porciją.
