Po šaltojo sezono dažnai jaučiamės pavargę, apsunkę ir stokojantys energijos. Pavasaris – puikus metas atnaujinti mitybą ir pripildyti organizmą lengvais, bet maistingais produktais.
Pavasariniai žalumynai – vitaminų bomba
Pavasarį gamta pradeda dovanoti šviežius žalumynus, kurie ne tik suteikia lengvumo jausmą, bet ir yra puikus vitaminų bei mineralų šaltinis.
Kas turėtų atsidurti jūsų lėkštėje?
✔ Špinatai – turtingi geležimi, padeda kovoti su pavasariniu nuovargiu.
✔ Krapai ir petražolės – gerina virškinimą ir stiprina imunitetą.
✔ Salotos – puikus mažo kaloringumo, bet skaidulų turtingas maistas.
✔ Kiaulpienių lapai – detoksikuoja organizmą ir gerina kepenų veiklą.
Patarimas: žalumynus valgykite šviežius, dėkite į salotas, kokteilius ar sriubas, kad gautumėte maksimaliai naudingų medžiagų.
Šviežios daržovės – pavasario energijos šaltinis
Po žiemos organizmui reikia daugiau skaidulų, kurios padeda virškinimui ir suteikia sotumo be apsunkimo.
Svarbiausios daržovės pavasarį:
✔ Ridikėliai – mažai kalorijų, bet daug vitaminų C ir K.
✔ Morkos – puikus beta karotino šaltinis, stiprinantis odą ir imunitetą.
✔ Agurkai – drėkina organizmą ir padeda pašalinti toksinus.
✔ Burokėliai – gerina kraujotaką ir suteikia energijos.
Patarimas: stenkitės valgyti kuo daugiau žalių daržovių – jos išlaiko daugiau maistinių medžiagų nei termiškai apdorotos.
Sezoniniai vaisiai – natūrali energija be cukraus pertekliaus
Pavasarį pasirodo pirmieji švieži sezoniniai vaisiai, kurie suteikia natūralios energijos ir yra puikus sveikų angliavandenių šaltinis.
Ką verta valgyti?
✔ Obuoliai – gerina virškinimą ir suteikia ilgalaikės energijos.
✔ Braškės – turtingos antioksidantais ir vitaminais, stiprina odą.
✔ Citrusiniai vaisiai (apelsinai, greipfrutai, citrinos) – gerina medžiagų apykaitą ir stiprina imunitetą.
✔ Kriaušės – skatina virškinimą ir suteikia sotumo jausmą.
Patarimas: vaisius valgykite ryte arba kaip užkandį tarp pagrindinių valgymų, kad išvengtumėte cukraus pertekliaus vakare.
Lengvi baltymai – stiprybė ir sotumas be sunkumo
Kad jaustumėtės energingi, svarbu valgyti lengvai virškinamus baltymus, kurie suteikia sotumo jausmą, bet neapsunkina organizmo.
Geriausi baltymų šaltiniai pavasarį:
✔ Liesos vištienos arba kalakutienos filė – lengvai virškinama ir puikus baltymų šaltinis.
✔ Žuvis (lašiša, upėtakis, menkė) – suteikia omega-3 riebalų rūgščių ir stiprina nervų sistemą.
✔ Kiaušiniai – vienas maistingiausių produktų, tinkamas tiek pusryčiams, tiek pietums.
✔ Ankštiniai augalai (avinžirniai, lęšiai, pupelės) – suteikia augalinių baltymų ir yra puikus mėsos pakaitalas.
Patarimas: pavasarį stenkitės kepti, virti ar garinti produktus, kad išsaugotumėte jų maistinę vertę ir išvengtumėte perteklinių riebalų.
Sveiki riebalai – spindinti oda ir gera nuotaika
Nors riebalai dažnai siejami su svorio augimu, gerieji riebalai yra būtini sveikai odai, energijai ir hormonų balansui.
Geriausi pavasario riebalų šaltiniai:
✔ Avokadai – stiprina širdį ir suteikia ilgalaikės energijos.
✔ Alyvuogių aliejus – antioksidantų kupinas produktas, puikiai tinkantis salotoms.
✔ Riešutai ir sėklos (migdolai, graikiniai riešutai, chia, linų sėklos) – suteikia baltymų ir sveikų riebalų.
✔ Natūralus jogurtas ar kefyras – padeda virškinimui ir stiprina imunitetą.
Patarimas: naudokite šiuos produktus kaip priedą prie salotų, sriubų ar pusryčių, kad gautumėte jų naudą be pertekliaus.
