Rėmėja
Švelni lašiša, kreminis avokadas ir aštrumo natomis dvelkiantis – tai derinys, kuris privers jūsų skonio receptorius pabusti. Šie sumuštiniai – ne tik skanūs, bet ir stilingi: puikiai tinka tiek savaitgalio brunch`ui, tiek lengviems pietums ar svečiams pavaišinti.
Wasabi majonezas suteikia lašišai subtilų pikantiškumą, o avokadas prideda kreminės tekstūros – rezultatas subalansuotas, modernus ir labai gurmaniškas.
Reikės (2 porcijoms):
- 4 riekelių šviesios ar juodos duonos (tinka grūdėta, čiabata arba ruginė)
- 100 g rūkytos arba lengvai sūdytos lašišos
- 1 prinokusio avokado
- 2 šaukštų „Daumantų Gurmaniško Wasabi“ majonezo
- Šlakelio citrinos sulčių
- Kelių salotų lapų (pavyzdžiui, rukolos ar romėniškų salotų)
- Žiupsnelio druskos ir pipirų
- šiek tiek sezamo sėklų ar mikrožalumynų papuošimui (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite avokadą.
Nulupkite ir sutrinkite šakute. Įmaišykite šlakelį citrinos sulčių, žiupsnelį druskos ir pipirų – tai suteiks šviežumo ir neleis avokadui pajuoduoti. - Paskrudinkite duoną.
Lengvai apskrudinkite riekeles keptuvėje arba skrudintuve, kad taptų traškios ir auksinės. - Sluoksniuokite ingredientus.
Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite šaukštelį „Daumantų Gurmaniško Wasabi“ majonezo – jis taps skonio akcentu.
Toliau dėkite salotų lapus, avokado kremą ir lašišos griežinėlius. - Papuoškite.
Ant viršaus galite pabarstyti sezamo sėklų ar mikrožalumynų. Jei mėgstate ryškesnį skonį – užlašinkite dar šiek tiek wasabi majonezo. - Patiekite.
Sumuštinius patiekite iškart – jie geriausiai skanūs švieži. Puikiai dera su žaliosios arbatos ar švelnaus balto vyno taure.
