Jeigu ieškote sveikesnio, bet labai skanaus užkandžio ar garnyro, pikantiškai aštriai keptas batatas oro gruzdintuvėje – puikus pasirinkimas. Batatai (saldžiosios bulvės) pasižymi natūraliu saldumu, kuris kepant puikiai dera su aštresniais prieskoniais. Oro gruzdintuvėje jie iškepa traškūs iš išorės ir minkšti viduje, o riebalų reikia visai nedaug.
Šis receptas tiks tiek greitai vakarienei, tiek kaip užkandis prie mėgstamo padažo.
Ingredientai (2 porcijoms)
- 1 didelis batatas (apie 400–500 g)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos
- 1/2 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos (arba čili miltelių)
- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
- žiupsnelis džiovinto čiobrelio arba raudonėlio (nebūtina)
Paruošimas
- Paruoškite batatą.
Batatą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite lazdelėmis arba kubeliais – kaip bulvytes fri. - Sumaišykite prieskonius.
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, rūkytą papriką, aitriąją papriką, česnako miltelius, druską ir pipirus. - Apvoliokite batatus.
Sudėkite batatų gabalėlius į dubenį ir gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. - Kepkite oro gruzdintuvėje.
Sudėkite batatus į oro gruzdintuvės krepšelį vienu sluoksniu. - Kepimo režimas.
Kepkite 180 °C temperatūroje apie 12–15 minučių. Kepimo viduryje batatus lengvai pakratykite arba pamaišykite.
