Kai lauke šąla, o namuose norisi jaukumo, nėra geresnio deserto nei klasikinis moliūgų pyragas – rudens karalius, atkeliavęs iš Amerikos virtuvės. Jis ne tik vilioja šiltu kvapu, bet ir skoniu apgaubia kaip minkštas pledas.
prieskoniai
Naujausias
Čiobreliai – vieni kvapniausių ir universaliausių prieskoninių augalų. Jie tinka mėsos, daržovių ir sriubų patiekalams, aromatingai arbatai, naminiams prieskonių mišiniams bei kvapnioms vonioms. Tačiau norint, kad džiovinti čiobreliai išsaugotų intensyvų aromatą ir kuo daugiau vertingųjų savybių, svarbu juos tinkamai nuskinti, išdžiovinti ir laikyti.
Makaronai su sūriu gali būti ne tik paprastas vaikystės patiekalas, bet ir netikėtas, sodraus skonio patyrimas. Ši „kitokia“ versija išsiskiria kepintu sūriu, aromatingais prieskoniais ir švelniu padažu, kuris makaronus paverčia tikru komforto maistu su charakteriu.
Aviena – tai mėsa, kuri dažnai laikoma išskirtine ir tinkama tik ypatingoms progoms. Tačiau iš tiesų ji gali būti paruošiama labai įvairiai ir net visai paprastai.
Šis sprandinės troškinys – tai klasikinis, šildantis patiekalas, kuriame mėsa tampa minkšta, sultinga ir persisunkusi prieskonių aromatais.
Kaip susidraugauti su aitresniais prieskoniais bei padažais ir kodėl jie naudingi būtent peršalimo ligų sezonu?
Baklažanas – daržovė, kuri dažnai nepelnytai nuvertinama. Jo subtilus skonis ir gebėjimas sugerti prieskonius leidžia iš jo sukurti pačius įvairiausius patiekalus – nuo paprastų užkandžių iki įspūdingų vakarienės receptų.
Jeigu ieškote sveikesnio, bet labai skanaus užkandžio ar garnyro, pikantiškai aštriai keptas batatas oro gruzdintuvėje – puikus pasirinkimas. Batatai (saldžiosios bulvės) pasižymi natūraliu saldumu, kuris kepant puikiai dera su aštresniais prieskoniais.
Naminis obuolių punšas – tai gėrimas, kuris akimirksniu pripildo namus šventinių prieskonių aromatu. Jis puikiai tinka tiek žiemiškiems vakarams, tiek vaišinant svečius – galima patiekti ir be alkoholio, ir su lengvu suaugusiųjų akcentu.
Pasirodo, tam visai nereikia brangių kvapų ar žvakių – pakanka dviejų prieskonių, kuriuos tikrai turite virtuvėje.
Kai norisi kažko šilto, sočiai lietuviško ir kartu gaivaus – burokėlių sriuba su cinkeliu yra nepriekaištingas pasirinkimas. Tai klasikinės burokėlių sriubos versija, papildyta subtiliu „cinkeliu“ – prieskoniais, rūgštele ar net netikėtu ingredientu, kuris suteikia ypatingą skonį.
Lauro lapai daugeliui pažįstami kaip aromatingas prieskonis, suteikiantis ypatingą skonį sriuboms, troškiniams ar marinatams.
