Tvarkinga virtuvė – tai ne tik estetikos, bet ir funkcionalumo garantas. Ypač svarbu rasti vietą smulkiems daiktams, tokiems kaip prieskoniai, dangteliai, įrankiai ar kiti mažmožiai, kurie dažnai sukelia netvarką.
prieskoniai
atsitiktinis
Lauro lapai – vienas seniausių prieskonių, nuo seno naudojamas tiek Viduržemio jūros, tiek lietuviškoje virtuvėje. Nors dažnai juos dedame „iš įpratimo“, šis prieskonis turi ypatingą aromatą, kuris gali suteikti patiekalams sodrumo ir gilumo.
Silpnai rauginti agurkai – tikra vasaros klasika. Vos lengvai fermentuoti, jie išsaugo gaivų agurko skonį, įgyja malonų rūgštumą, o gerai parinkti prieskoniai paverčia juos puikiu užkandžiu prie grilio patiekalų ar tiesiog prie šviežios duonos riekės su sviestu.
Galvos skausmas – vienas dažniausių šiuolaikinio žmogaus negalavimų. Dėl įtampos, streso, nuovargio ar net oro permainų skausmas gali atsirasti staiga ir gerokai apkartinti dieną. Nors daugelis iš karto griebiasi vaistų, vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų, kaip numalšinti nemalonų pojūtį.
Prėskas valgis, tik ligoniui tinka. Lygiai kaip ir nuotaika. Tad kaip gi tai pagerinti? Prieskonių pagalba!...
Pasirodo, tam visai nereikia brangių kvapų ar žvakių – pakanka dviejų prieskonių, kuriuos tikrai turite virtuvėje.
Aukštas cukraus kiekis kraujyje – dažna problema, kuri gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, įskaitant diabetą, širdies ligas ir antsvorį. Laimei, kai kurie natūralūs produktai gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį organizme.
Meksikos virtuvė – tai skonių ir spalvų fiesta, kurioje susilieja aitrumas, gaivumas ir egzotika.
Ir iš tiesų, daugelis prieskonių, kuriuos turime virtuvės spintelėje, ne tik suteikia patiekalams skonį, bet ir turi stiprų gydomąjį poveikį. Trys ajurvedos žvaigždės – ciberžolė, imbieras ir kardamonas – laikomi tikrais gamtos stebuklais, kurie padeda palaikyti kūno pusiausvyrą, stiprina imunitetą ir valo organizmą.
Druska – vienas seniausių ir plačiausiai naudojamų prieskonių pasaulyje. Ji ne tik suteikia maistui skonį, bet ir atlieka svarbias funkcijas mūsų organizme. Tačiau šiuolaikinėje mityboje dažnai girdime, kad druskos vartojimas turėtų būti ribojamas. Tad kas slypi už šių perspėjimų?
Baklažanas – daržovė, kuri dažnai nepelnytai nuvertinama. Jo subtilus skonis ir gebėjimas sugerti prieskonius leidžia iš jo sukurti pačius įvairiausius patiekalus – nuo paprastų užkandžių iki įspūdingų vakarienės receptų.
Kai norisi kažko šilto, sočiai lietuviško ir kartu gaivaus – burokėlių sriuba su cinkeliu yra nepriekaištingas pasirinkimas. Tai klasikinės burokėlių sriubos versija, papildyta subtiliu „cinkeliu“ – prieskoniais, rūgštele ar net netikėtu ingredientu, kuris suteikia ypatingą skonį.
