Šie bananų blynai storesni ir puresni už įprastus, su jaukiu cinamono ir vanilės aromatu. Jie primena amerikietiškus blynus – idealūs lėtam savaitgalio rytui.
Reikės:
2 prinokusių bananų iš IKI, 1 puodelio IKI miltų, 1 IKI ŪKIS kiaušinio, trečdalio puodelio IKI pieno, 2 šaukštų IKI cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, ½ šaukštelio kepimo sodos, 1 šaukštelio cinamono, ½ šaukštelio vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos, šlakelio IKI aliejaus kepimui.
Gaminame:
- Vieną bananą šakute sutrinkit iki vientisos masės, kitą supjaustykite smulkiais kubeliais – jie suteiks blynams papildomos tekstūros.
- Dubenyje sumaišykite sutrintą bananą, kiaušinį, pieną ir vanilės ekstraktą. Gerai išplakite.
- Kitame sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną ir druską.
- Sausus ingredientus suberkite į drėgnus ir atsargiai sumaišykite, kol gausis vientisa tešla (gali likti nedidelių gumuliukų – tai normalu). Įmaišykite bananų kubelius.
- Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi po 2-3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite su medumi, šviežiomis uogomis ar papildomais bananų griežinėliais. Skanaus!
