Šis pyragas kepa „aukštyn kojomis“ – dugne karamelizuojasi bananai, o viršuje iškyla drėgnas pyragas su sausainių gabaliukais. Apvertus po kepimo, gausite stulbinančiai gražų ir skanų desertą. Pravers ir pusryčiams jau „Iki“ pigiau įsigyti bananai bei miltai, o sausainius rinkitės pagal savo skonį – „Iki“ įvairioms rūšims galioja 30 proc. nuolaida.
Reikės karamelei:
100 g IKI cukraus, 50 g IKI sviesto, 3 šaukštų „Iki“ grietinėlės.
Reikės pyragui:
3 bananų iš IKI (2 tešlai, 1 dekoravimui), 100 g sausainių iš IKI (sulaužytų), 1,5 puodelio IKI miltų, 2 IKI ŪKIS kiaušinių, 1/3 puodelio IKI cukraus, 1/3 puodelio IKI aliejaus, ½ puodelio IKI pieno, 1 šaukštelio kepimo miltelių, ½ šaukštelio cinamono, žiupsnelio druskos.
Gaminame:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Paruoškite apvalią kepimo formą (22-24 cm skersmens).
- Karamelei: nedideliame puode ant vidutinės kaitros ištirpinkite cukrų, maišydami, kol taps gintaro spalvos. Įdėkite sviestą ir gerai išmaišykite. Įpilkite grietinėlės, maišykite dar pusę minutės. Supilkite karamelę į formos dugną.
- Vieną bananą supjaustykite riekelėmis ir išdėliokite ant karamelės formos dugne.
- Du bananus sutrinkite šakute. Įmuškite kiaušinius, supilkite aliejų ir pieną, išmaišykite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Sumaišykite su drėgnais ingredientais, įmaišykite sulaužytus sausainius.
- Tešlą atsargiai supilkite ant bananų formos dugne. Kepkite 35-40 minučių, kol pyragas iškeps.
- Išimkite iš orkaitės, palaukite 5 minutes, tada apverskite ant lėkštės. Karamelė ir bananai bus viršuje! Patiekite šiltą arba atvėsusį.
