Pamirškite klasikines sūrių lentas su dešromis ir krekeriais. Šį sezoną vakarėliuose karaliauja vienas paprastas, bet įspūdingas užkandis – keptas fetos sūris su medumi ir riešutais. Vos keli ingredientai, 15 minučių orkaitėje – ir turėsite patiekalą, kurio recepto prašys visi svečiai.
Kodėl šis užkandis lenkia sūrių lentą?
✔ Paruošiamas greičiau nei sudėliojama klasikinė lenta
✔ Patiekiamas šiltas – todėl sukuria jaukumo efektą
✔ Tinka ir prie vyno, ir prie arbatos
✔ Reikalauja vos 5–6 ingredientų
Tai moderni „dalinimosi“ kultūros versija – visi kabina šaukštu ar laužia duoną ir mėgaujasi kartu.
Keptas fetos sūris su medumi ir riešutais
Ingredientai:
- 200–250 g fetos sūrio (vienas gabalas)
- 2 šaukštai medaus
- Sauja graikinių riešutų arba pistacijų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Šviežias čiobrelis arba rozmarinas (nebūtina)
- Patiekimui: skrudinta duona, focaccia arba trapūs krekeriai
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Į kepimo indą įdėkite visą fetos gabalą.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite apie 10–15 minučių, kol sūris suminkštės.
- Ištraukus apšlakstykite medumi, pabarstykite smulkintais riešutais ir pipirais.
- Jei norite – uždėkite šiek tiek šviežių žolelių.
Patiekite iškart, kol dar šiltas ir minkštas.
Kaip dar galite paįvairinti?
- Įdėkite granatų sėklų gaivumui.
- Įlašinkite truputį balzaminio acto.
- Vietoj fetos naudokite brie ar camembert.
- Įmaišykite čili dribsnių, jei mėgstate aštriau.
