PRISIJUNK prie grupės SODAS DARŽAS KIEMAS
Karbonadas
Karbonadas / Gamink su Audrone

Sultingas vištienos karbonadas – paprasta, greita ir visada skanu

Jei ieškote patiekalo, kuris tiktų tiek paprastiems pietums, tiek šeimos vakarienei – vištienos karbonadas bus nepakeičiamas pasirinkimas. Tai klasikinis, sotus ir kiekvienam pažįstamas skonis, kurį lengva paruošti net ir neturint daug kulinarinės patirties. O geriausia – tiks ir vaikams, ir suaugusiems!

Šis “Gamink su Audronereceptas padės jums paruošti traškią plutelę turintį, sultingą vištienos karbonadą, kuris puikiai dera su bulvių koše, šviežiomis daržovėmis ar net orkaitėje keptomis bulvytėmis.


Ingredientai (2–3 porcijoms):

  • 1 didelė vištienos krūtinėlė
  • 2 kiaušiniai
  • Miltų (apvolioti)
  • Džiūvesėlių su paprika (galima naudoti ir paprastus + žiupsnis paprikos)
  • 1 a. š. paprikos miltelių
  • 1 a. š. džiovintų prieskoninių žolelių (pvz., raudonėlio ar baziliko)
  • Druskos ir pipirų – pagal skonį
  • Aliejaus kepimui
Karbonadas
Karbonadas / Gamink su Audrone

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite mėsą:
    Vištienos krūtinėlę supjaustykite išilgai į plonus pjausnius (apie 1 cm storio). Lengvai pamuškite plaktuku, kad mėsos gabaliukai būtų vienodo storio ir greitai iškeptų.
  2. Pagardinkite:
    Kiekvieną vištienos gabalėlį iš abiejų pusių pagardinkite druska, pipirais, paprikos milteliais ir džiovintomis žolelėmis.
  3. Paruoškite tris dubenėlius:
    • Į vieną suberkite miltus
    • Į antrą įmuškite kiaušinius ir išplakite
    • Į trečią – džiūvesėlius su paprika
  4. Paniravimas:
    Kiekvieną vištienos gabalėlį pirmiausia apvoliokite miltuose, tada merkite į kiaušinio plakinį, po to į džiūvesėlius.
    👉 Kartokite procesą antrą kartą – tai suteiks karbonadui ypač traškią plutelę.
  5. Kepimas:
    Keptuvėje įkaitinkite aliejų (kad karbonadai plauktų, bet nesmirktų).
    Kepkite karbonadus ant vidutinės kaitros po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol džiūvesėliai apskrus, o vištiena pilnai iškeps.
Mano išsaugoti straipsniai