Greitas maistas – tai, ko dažnai geidžia vaikai. Traškios bulvytės, sultingi mėsainiai ar saldūs kokteiliai vilioja ne tik skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Tačiau toks maistas dažnai yra kaloringas, pilnas nesveikų riebalų, cukraus ir druskos. Tad kaip patenkinti vaikų norus, kartu išlaikant sveiką ir subalansuotą mitybą? Štai keletas sveikų alternatyvų, kurios ne tik gardžios, bet ir naudingos augančiam organizmui.
1. Sveikos bulvytės – keptos orkaitėje
- Kuo pakeisti tradicines? Vietoj aliejuje gruzdintų bulvyčių, rinkitės orkaitėje keptas bulves ar saldžiąsias bulves.
- Kaip pagaminti? Bulves supjaustykite lazdelėmis, lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite prieskoniais (pvz., paprikos milteliais, česnaku) ir kepkite orkaitėje, kol taps traškios.
- Kodėl tai sveika? Mažiau aliejaus, daugiau maistingųjų medžiagų, o vaikai mėgsta tą patį traškumą!
2. Namų mėsainiai su daržovėmis
- Kuo pakeisti greito maisto mėsainius? Gaminkite mėsainius namuose, naudodami viso grūdo bandeles, liesą maltą mėsą (pvz., kalakutieną, vištieną) ir daug šviežių daržovių.
- Papildomos idėjos: vietoj įprasto padažo naudokite graikišką jogurtą su prieskoniais arba naminį pomidorų padažą be cukraus.
- Kodėl tai sveika? Mažiau riebalų ir dirbtinių priedų, daugiau skaidulų ir vitaminų.
3. Mini picos su daržovėmis
- Kuo pakeisti tradicines picas? Naudokite viso grūdo tortilijas ar pilno grūdo tešlą kaip pagrindą.
- Kaip gaminti? Ant pagrindo užtepkite natūralaus pomidorų padažo, pridėkite tarkuoto sūrio ir mėgstamų daržovių (pvz., pomidorų, paprikų, brokolių). Kepti galima net su vaikais – jiems patinka sudėti ingredientus!
- Kodėl tai sveika? Daugiau skaidulų ir mažiau perdirbtų ingredientų, o vaikams tai – smagi kūrybinė veikla.
4. Vištienos „nuggetsai“ orkaitėje
- Kuo pakeisti keptus vištienos kąsnelius? Vištienos filė gabalėlius apvoliokite kiaušinyje ir pilno grūdo džiūvėsėliuose, o tada kepkite orkaitėje.
- Papildomos idėjos: norėdami pridėti daugiau skonio, į džiūvėsėlius įmaišykite prieskonių (pvz., česnako, paprikos miltelių).
- Kodėl tai sveika? Ši versija mažiau kaloringa ir be nereikalingų transriebalų.
5. Saldūs kokteiliai be cukraus
- Kuo pakeisti pieniškus kokteilius? Naudokite natūralius ingredientus: bananus, šaldytas uogas, nesaldintą augalinį pieną ir šaukštelį natūralaus medaus.
- Papildomos idėjos: pabandykite pridėti šiek tiek špinatų ar avokado – vaikai net nepastebės, o gėrimas bus dar maistingesnis!
- Kodėl tai sveika? Natūralūs cukrūs ir daugybė vitaminų – skanu ir naudinga.
6. Namų traškučiai iš daržovių
- Kuo pakeisti bulvių traškučius? Išbandykite orkaitėje keptus cukinijų, morkų, burokėlių ar saldžiųjų bulvių traškučius.
- Kaip gaminti? Supjaustykite daržoves plonomis riekelėmis, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite prieskoniais ir kepkite, kol taps traškios.
- Kodėl tai sveika? Daugiau skaidulų ir mažiau kalorijų.
7. Vaisių ledai be pridėtinio cukraus
- Kuo pakeisti įprastus ledus? Naudokite trintus vaisius ir uogas. Užšaldykite juos ledų formelėse arba sumaišykite su natūraliu jogurtu.
- Papildomos idėjos: pridėkite šiek tiek medaus ar agavų sirupo, jei norite saldesnio skonio.
- Kodėl tai sveika? Jokio pridėtinio cukraus ir tik natūralūs ingredientai.
8. Namų „hot-dogai“ su sveikesniais priedais
- Kuo pakeisti įprastus hot-dogus? Naudokite pilno grūdo bandeles, o vietoj dešrelių – vištienos arba kalakutienos alternatyvas.
- Papildomos idėjos: pridėkite daug šviežių daržovių – agurkų, pomidorų, kopūstų salotų.
- Kodėl tai sveika? Mažiau riebalų ir daugiau maistingų priedų.
